有人問，我氣色不好，該吃些什么調(diào)理？有人問，我缺鈣，正在吃鈣片，還需要吃些什么調(diào)理？有人問，我的寶寶不愛吃飯，該吃些什么調(diào)理？有人問，我大便不暢通，該吃些什么調(diào)理？有人問，我大病初愈，該吃些什么調(diào)理？

我們的不健康基本來自兩大因素，一先天的體質(zhì)，二后天的習氣。先天與后天相輔相成，先天若“儲蓄”不足，可通過后天的努力來補足。先天的體質(zhì)不好，可以通過后天的好的習慣來彌補；先天體質(zhì)不好，再加上后天的不良習氣，必定生大病；先天的體質(zhì)不錯，若后天不懂得養(yǎng)護，拼命消耗，不久也會彈盡糧絕，百病纏身。

先天與后天在人體分別對應著腎與脾，腎為先天之本，如同人體的儲蓄罐，脾為后天之本，如同人體的補給庫。當人體補給不足時，就會調(diào)動儲蓄罐中的能量以維持正常運行，以解燃眉之急；當人體補給充盈時，就會把剩余的能量貯備在儲蓄罐中，以備不時之需。若脾這個補給來源沒有了，腎這個儲蓄罐中的能量很快就會被消耗殆盡，這也就是為什么中醫(yī)治病最注重“胃氣”，“胃氣”亡，吃不下飯，沒有了補給，生命也就危在旦夕了。

脾為化生氣血的場所，飲食為后天氣血的來源，也為補給的根本。那么，飲食進入人體后是如何轉(zhuǎn)化為氣血滋養(yǎng)周身內(nèi)外的？水谷之氣通脾胃，然水與谷走的路線卻是不同的，食物進入胃至小腸，化為糜漿，上呈至心，變化為赤，匯入血脈；水進入胃，上輸于脾，脾化水為精氣，上歸于肺，肺得精氣，統(tǒng)攝血脈的運行。然人體這一系列的運化，離不了先天之氣的作用，先天之氣為啟動這一切的根本。先天之氣如同“天氣”，人的呼吸依賴于這個“天氣”，“天氣”為人生氣之本，呼吸是啟動人體化生運行的關鍵，沒有了呼吸，人體的運行也就終止了。

凡人吸入天氣，從肺歷心，引心火下交，循脊入腎系，由腎系入連網(wǎng)，以布達小腸，小腸得心火下交才能化食物為糜漿，糜漿之精華得腎水上呈才能至心火變化為赤，流入血脈，糜漿之糟粕則進入大腸；進入胃中的一部分水得心火熏蒸化為氣，上輸于脾，脾得氣化精，上歸于肺，還有一部分未化盡的水則循連網(wǎng)進入膀胱，膀胱之水再得小腸之火熏蒸化為氣，透出于氣海，循油膜上胸膈，已達于喉，是為呼出之氣。這樣看來，惟有水火相交才能化生氣血，而水火相交的根本在呼吸，運動可以調(diào)整呼吸的強弱，靜坐可以保持呼吸的平穩(wěn)，情緒則可以改變呼吸的頻率。

所以，與其在吃什么才最健康這個問題上爭執(zhí)不下，不如先了解一下自己的體質(zhì)及平常的生活飲食習慣。如果先天脾氣偏弱，吃什么都不容易消化，那最好的飲食方法就是少食多餐，每餐不要吃飽，且不得暴飲暴食，也不可吃太辣的、太甜的、太酸的、太苦的，以免給脾氣帶來更多的傷害。五谷的性味平和，沒有偏性，為養(yǎng)胃的根本，特別適合脾胃功能不太好的人。脾胃功能不太好的人，其氣血肯定是不足的，氣血不足則不能溫血脈，充肌肉，強筋骨，通臟腑，固氣色不好、缺鈣、胃口不好、大便不通暢等等都與氣血不足有關。在這里需要強調(diào)的是，脾胃功能不好的人需要適量的運動，千萬記住不得消耗“先天之氣”，睡眠不足、疲勞、壓力、情緒的不穩(wěn)定等均耗精散氣，這很關鍵。

就目前而言，脾胃不好的人不是應該多吃什么，而是應該少吃什么，以減少脾胃不必要的負擔。尤其對于小寶寶的飲食，家長們總認為寶寶就應該多吃一點才行，而忽略了寶寶本身的體質(zhì)，所以，大多數(shù)小寶寶的脾胃功能不好，來自于吃得太多引起的積食，上頓飯還沒有消化，下頓飯就又強行塞進去，寶寶的胃氣就這樣被損害了，這個時候最佳的治療方法當為減食，而不是應該吃什么。大病初愈的、正在生病的人的飲食也是如此，應當吃容易消化的，應當少吃多餐，盡量減少五臟六腑的負擔，讓五臟六腑有一個緩沖的時間以修復自身的問題。

黃帝內(nèi)經(jīng)云，谷入于胃，脈道以通，血氣乃行。精氣賴谷氣，乃復充沛；谷氣賴精氣，乃有統(tǒng)攝。五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充。以此看出，谷為人體化生氣血的根本，水果、蔬菜、肉類則為輔助。谷氣通脾，土在人體對應脾，只有脾土肥沃了，才能長出好的“莊稼”，才會有強健的體魄。當然，這個過程中還需要遵循大自然規(guī)律的良好的生活飲食起居習慣。

來源：金梅說養(yǎng)生