豌豆，有四代品種。

傳遍世界后，各地稱法不同，

產(chǎn)生了『荷蘭豆』也是『中國豆』的有趣現(xiàn)象……

【第一代】

豌豆，起源于地中海及西亞一帶。

此品種，只吃豆、豆莢不能吃。

【第二代】

在泰國和緬甸的邊境，演化出「可吃豆莢」的第二代豌豆。

荷蘭人殖民臺灣時期，把第二代豌豆從『荷屬東印度』(印度尼西亞)帶到臺灣，

第二代豌豆因此被稱為『荷蘭豆』。

『荷蘭豆』傳至大陸后，有的地方稱之為『雪豆』，

再傳至歐美時，英語直譯『雪豆』為Chinese snow peas，

簡稱snow peas或Chinese peas。

也就是說，『荷蘭豆』與『Chinese peas』其實是同一品種。

【第三代】

19世紀，歐洲培育出了第三代豌豆。

此品種的豆莢更鼓，

英語稱之為garden peas或sweet peas，

中文譯為『甜豆』。

【第四代】

近代，美國農(nóng)業(yè)專家把第二、三代豌豆雜交，培育出第四代豌豆。

此品種可完全生食，

英語稱之為snap peas 或sugar snap peas，

中文則譯為『蜜糖豆』或『蜜豆』。