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? 用 愛 和 美 味 開 啟 美 好 素 生 活 外形：金黃蓬松 口感：油面不膩 入口自溶 味道：鮮咸有致 咦？這在說的是什么呀？原來是傳說中的素肉松~~ 素肉松（香松）不是肉 它大多數(shù)是用純植物大豆或者菌菇類制作的 經(jīng)過煮制、調(diào)味、收湯、炒松 才做成的一道美味佳肴 植物香松中含有豐富蛋白質(zhì) 膳食纖維達到50%以上 有助于預(yù)防結(jié)腸癌、高血壓、糖尿病等疾病 對營養(yǎng)不良，肥胖癥兒童也有一定積極作用 素香松也可以自己在家學(xué)著做，過程并不復(fù)雜哦！ HOME MADE 手作素香松 「豆腐渣香松」 來源：阿蘭小廚手作 - 材料 - 豆渣、熟芝麻，比例需大于7:1（芝麻的香氣太霸氣，量大的話會掩蓋其它食材的味道）香菇的蒂、海苔、紅糖、生抽、鹽，適量- 制作 - 1. 烤箱預(yù)熱到150度，豆渣平鋪在烤盤上烤三十分鐘，每十分鐘翻動一下，烘烤走大部分水分，達到八分干就可以； 2. 香菇蒂撕碎，撕的盡可能的碎； 3. 油鍋燒熱，調(diào)成中火，放進香菇碎炒香，至金黃色； 4. 調(diào)成小火，倒入烘烤的豆渣翻炒； 5. 同時，將紅糖倒在生抽里，略微稀釋一下，盡可能均勻地澆在豆渣上，邊澆邊翻攪； 6. 翻炒豆渣至松爽干透狀態(tài)時，放入提前剪成細(xì)絲的海苔、提前碾碎的熟芝麻、以及少量鹽進去，翻勻即可熄火 海苔與香菇的鮮香，豐富了素香松的味道。 豆渣在油鍋里炒香，又被紅糖和生抽改造、與來自海苔香菇芝麻碎的香氣融為一體......這是一款相當(dāng)美味的手作素香松！ 素香松的做法可多了，它也是素食里的網(wǎng)紅食材、料理百搭呢！ 「牛油果藜麥香松飯」- 材料 - 牛油果 半個 藜麥 一小把（提前半小時泡，讓它長出小芽） 五谷雜糧（糙米、紅米、薏米、麥仁、小米、玉米碴子等任意搭配） 一杯 素香松 一小包 檸檬醬油 2-3勺 - 制作 - 1.將五谷雜糧提前浸泡一小時以上，藜麥提前半小時浸泡，讓其長出小芽，過濾掉浸泡的水，和五谷雜糧混合到一起后，按照常規(guī)煮飯方法煮制； 2.用模具（可以是一個碗或者略有厚度的盤子等）盛出米飯，倒扣到盤中； 3.牛油果剖開，去核，切成極薄到薄片，置于飯上，斜斜推倒牛油果，飯的四周灑上素香松（可以自由創(chuàng)意地灑，怎么好看怎么灑）； 4.在牛油果上淋上2-3勺檸檬醬油； 5.食用時把牛油果用勺子壓成泥與米飯香松完全拌勻即可； 「鮮筍素火腿丁手卷」 - 材料 - 醋飯適量 熟綠竹筍1小支 素火腿丁50公克 小黃瓜1小條 白芝麻適量 海苔片3小片 素肉松適量 - 制作 - 1.素火腿切小粒；小黃瓜用鹽搓洗后，洗除鹽漬，切開去籽切小丁；熟綠竹筍切小丁，放入容器中備用。 2.將醋飯放入作法1的容器中，混合拌勻備用。 3.取一片海苔片鋪平，取適量作法2的醋飯，撒上適量素肉松，卷起食用即可。 Tips： 海苔包醋飯簡直是絕配，但一定要現(xiàn)包現(xiàn)吃，醋飯有水氣，很容易海苔受潮變軟而影響口感。 「糯米油條卷餅」 - 材料 - 糯米、卷簾、素肉松、油條、榨菜 1.在卷簾上鋪上薄膜，放上糯米鋪平。 2.糯米上鋪上喜歡的食材，油條、素肉松、榨菜鋪在上面，然后用卷簾卷起來。 3.卷好以后卷緊，然后就可以吃了。
看得小美食欲大動呀！ 但是今天小美還想為你推薦一款不一般的香松 它就是大名鼎鼎的牛蒡香松
用牛蒡制作的香松，保準(zhǔn)你沒嘗過！ 特別添加的牛蒡，使得素香松不僅美味可口，還增添食療效用！ 渾身是寶の牛蒡
①治療便秘 牛蒡富含植物性纖維高達8.84%，它能夠促進胃和腸的消化液分泌，督促食物不長時間留在體內(nèi)，順利地通過直腸。腸道排便不好，只要一經(jīng)過牛蒡之手，就會清除的干干凈凈！ ②清楚自由基抗氧化 牛蒡中含有酚類化合物以及過氧化物酶，能夠增強細(xì)胞的免疫機能，清除體內(nèi)的自由基，達到抗氧化的目的，延緩衰老。 ③抗癌抗菌提升免疫力 研究表明，牛蒡中含有許多抗菌成分，能夠抑制金黃色葡萄球菌的產(chǎn)生。此外，牛蒡還含有黃酮甙類化合物、牛蒡子苷元，能夠抑制癌細(xì)胞的活性，進而產(chǎn)生抗癌作用。 備受追捧の牛蒡 近幾十年來，牛蒡被人們認(rèn)為是能夠讓人長壽的健康食品，因為富含大量膳食纖維、礦物質(zhì)和氨基酸、熱量低，一系列牛蒡保健品如雨后春筍般出現(xiàn)在歐美市場上。
全世界牛蒡消費的中心無疑還是日本，一開始從中國作為中藥引進，真正作為高級食材正式登上餐桌的時間是平安時代末期，1118年，據(jù)宮廷記載，鳥羽天皇巡幸宇治平等院時所用御膳中有一道菜叫“干物五杯”，牛蒡為其原料之一。 而中國人還喜歡用牛蒡直接入茶！
牛蒡茶可消除人體毒素，且有補氣作用，但凡熬夜者都適合泡杯牛蒡茶來補氣強身。 來自臺灣の VITA牛蒡香松
Vita牛蒡香松，精選來自臺灣生態(tài)基地的日本種「黃金牛蒡」的新鮮蔬菜根制作而成，是非常理想的天然保健食品。
臺灣牛蒡種植達人—林常山 >>>臺灣青草茶養(yǎng)生之父林常山先生，自其祖父輩起即已在臺南地區(qū)種植牛蒡，一家三代資歷合計超過一百年，堪稱牛蒡種植達人世家。 >>>他種植的牛蒡是來自日本的柳川為母種由林氏培育成功，也成為人們傳說中的「黃金牛蒡」。八十年代林常山先生為醫(yī)治其父胃腫瘤，以冷藏低溫烘培法將「黃金牛蒡」制出了當(dāng)時震驚日本茶界的佛茶，也被日韓星消費者稱之黃金茶。
將精選的「黃金牛蒡」制成粉，加入優(yōu)選的非基因改造大豆纖維中，加上葡萄籽油、糖、釀造醬油及湖鹽，才制成這款 VITA牛蒡香松 。 獨特的食材，造就不凡的美味，甘甜、香酥之口感，無論是家常拌飯、拌面、拌稀飯、做壽司卷、做饅頭、做三明治餡，都老少咸宜。
食物就是我們最好の藥 甄選臺灣原生態(tài)基地 媲美人參的「黃金牛蒡」 及其他優(yōu)質(zhì)食材精心制作而成
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