一天一個雞蛋，不僅能提高記憶力，還能保護視力，幫助減肥。但有些人對雞蛋心有疑慮，怕每天吃升高血脂。殊不知，早餐吃個雞蛋，可是有諸多好處。在營養(yǎng)學界，雞蛋一直有“全營養(yǎng)食品”的美稱，但是提個醒：吃煮雞蛋千萬別碰它，吃了給健康找麻煩，別再傻傻的犯錯

雞蛋不僅能為機體提供充足的蛋白質，還可延緩胃的排空速度，延長餐后的飽腹感。研究表明，雞蛋比面包、饅頭、谷物片等更耐餓。吃含有雞蛋的早餐，能使人飽腹感增加，同時，雞蛋中的蛋白質和脂肪能提供持續(xù)平穩(wěn)的能量，讓肚子飽的時間更長。

雞蛋中含有豐富的蛋白質，不飽和脂肪酸，以及維生素和礦物質等。善于消化，而且被腸胃吸收的幾率很高。雞蛋的吃法有很多種，可以煮著吃，炒著吃，煎著吃，而且還可以做成蛋花湯或者蒸蛋。但是最有營養(yǎng)的就是水煮雞蛋，因為有蛋殼的保護里面的營養(yǎng)物質得很好的保存下來。

禁忌搭配一：雞蛋是我們生活中的必備食材，特別是南方早餐經常食用，但是雞蛋不能夠與糖一起食用，雞蛋和糖分結合，會導致血糖迅速升高，其次，雞蛋中的氨基酸物質與糖分產生反應，對于身體健康不利，吃了給健康找麻煩，別再傻傻的犯錯，大家要牢記！