喝茶人人都會(huì)，但要沖泡得好喝也是有學(xué)問的，泡好一杯茶或一壺茶要掌握茶葉、茶具，選水三大要素。今天小編為大家詳解泡茶的三大要素。

【水質(zhì)】

古人對(duì)泡茶用水的選擇，一是甘而潔，二是活而鮮，三是貯水得法；用上等山泉水是最好的選擇，但是對(duì)于普通消費(fèi)者而言，用自來水最常見；水為茶之母，了解水質(zhì)是泡好茶第一個(gè)要件，水質(zhì)的好壞會(huì)直接影響茶湯品質(zhì)的好壞，水質(zhì)不好就難以展現(xiàn)出茶葉的特性以及色、香、味。水質(zhì)分軟水、硬水；所謂軟水就是喝起來很順喉、爽口；硬水就是滑動(dòng)不良，刺激喉舌。

【茶葉】

選茶時(shí)要選擇自己愛喝的茶葉。如何挑選喜歡的口味呢？從香味與韻味兩方面著手，因?yàn)椴璧娜f種風(fēng)情多半來自茶香。好的茶葉，芳香馥郁，令人身心舒暢，精神愉悅。喜歡喝清香的茶友，烏龍茶系與綠茶系都是不錯(cuò)的選擇；喜歡濃郁的香氣，就可試試凍頂烏龍茶；想喝韻味，就不可錯(cuò)過鐵觀音茶的觀音韻、武夷巖茶的巖韻。

【器具】

江南一帶，普遍愛好喝綠茶，多用有蓋瓷壺泡茶。福建、廣東、臺(tái)灣以及東南亞一帶，特別喜愛烏龍茶，宜用紫砂器具。四川、安徽地區(qū)流行喝蓋碗茶，蓋碗由碗蓋、茶碗和茶托三部分組成。喝西湖龍井等名綠茶，則選用無色透明玻璃杯最理想。品飲名綠茶和細(xì)嫩綠茶，無論使用何種茶杯，均宜小不宜大，否則，大熱量容易使茶葉燙熟。