大家是不是都特別愛吃午餐肉，不僅好吃而且特別的方便。但是又有多少人知道午餐肉里都是添加劑和淀粉，基本都沒有肉。但是其實(shí)也可以在家做午餐肉你知道嗎？沒有添加劑都是肉，非常簡(jiǎn)單，全是肉的午餐肉真的比外面買的好吃一百倍而且安全放心。

今天我就教大家怎么做這個(gè)零添加劑而且巨好吃的午餐肉。

準(zhǔn)備食材：豬肉500克，雞蛋1個(gè)，淀粉45克（3勺），面粉30克（2勺），姜泥2.5克（半小勺），胡椒粉2.5克（半小勺），糖30克（2勺），鹽5克（1小勺），蠔油15克（1勺），料酒5ml（1小勺），生抽15ml（1勺）

【步驟方法】

第一步：雞蛋打入碗中，加入3勺淀粉，2勺面粉，攪拌成糊狀。

第二步：把豬肉洗凈剁成肉餡，加入到面糊中，攪拌均勻。

第三步：加入1小勺料酒、1勺生抽、1勺油、1小勺鹽、2勺糖、1勺蠔油、半小勺胡椒粉、半小勺姜泥攪拌至肉餡上勁。

第四步：碗中刷油，把肉餡放入碗中，壓實(shí)，包上錫紙，放入蒸鍋中，蒸40分鐘。

第五步：出鍋切片即可。

好了，美味有安全健康的自制午餐肉就做好了，吃面或者吃炒飯放這個(gè)無敵好吃，吃的時(shí)候可以煎一下，更香！這個(gè)自制的可比外面買來的要好的多了，趕緊去動(dòng)手試試吧，你一定會(huì)愛上它的！