生姜是生活中必不可少的調(diào)味品，不過大家在購買的時候一定要仔細(xì)挑選,千萬不要挑選到被藥水浸泡過的生姜，趕緊來看一下您是怎樣挑選的！

第一，平時買到的生姜皮比較粗糙的，并且表皮顏色稍微暗一些,更重要的是里面是非常緊實的，被硫磺熏制過的皮看起來白白的特別水嫩，兩者一對比，確實硫磺姜要比新鮮的姜好看很多。但是如果看到了這樣的姜千萬不要購買了！

第二，被硫磺熏制過的生姜是有氣味的大家都知道，但是它本身的氣味是一種比較濃烈的辛辣味，沒有其他奇怪的味道，而硫磺姜姜味特別清淡，而且還有硫磺的味道，人們不知道硫磺的味道是什么樣的，其實硫磺味就是放完鞭炮之后留下的味道，如果購買生姜的時候，聞到有硫磺的味道就不要購買了。

第三，通常來說姜的皮是比較緊的，如果用指甲刮掉它是非常費勁的。但是如果購買的時候姜皮很輕松的就被刮掉了，甚至一碰就能碰掉皮，這樣的生姜就是硫磺姜千萬不要購買，通過以上的閱讀，大家應(yīng)該知道在購買生姜的時候該如何正確挑選了吧。

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