【你的飯友“成都美食”，叫你吃午飯了~】

你不知道的新都老城區(qū)百度信息流廣告

隨便一條小街小巷都能把人脹翻

實名羨慕新都一中的娃娃

羅記電烤、蒸牛肉、春卷，涼面，土豆

……

麻煩再給我3個胃！

01

隨便一條小巷子都能把人脹翻

新都老城區(qū)，走幾步就能碰到市井味道特別濃的小巷。就算下雨，也阻擋不了這里的煙火氣息。

小巷子的名字也特別有意思，在這里來來回回吃了好幾圈，也沒看到貓。

貓市巷的烤面筋，關(guān)東煮，煎餅果子……每天下午一擺攤，人都是一窩蜂一窩蜂的來。

繁華的路上，兩邊的樓還是最老的模樣。西街小學(xué)對面的作文班，是常去補課的地方，趴在桌子上用歪歪扭扭的字填滿一格格的綠色小方格。

在當?shù)睾屯獾囟己苡忻麣狻⒚忠财孑獾摹?strong>找不到?jīng)雒?/strong>”也藏在這些小巷子里面。

02

最資格的路邊攤都開門了

老號羅記電烤

每天下午3：30一出攤，這里就是東街上最熱鬧的地方。兩米多長的選菜攤，都是拿來電烤，在其他地方很難見到。

電烤怎么可能少得到肉串，精華就在最后那一坨肥的小方塊，每次吃到那里，就是擼整根串的高潮。

雞皮、掌中寶、肥瘦相間的肉串我最喜歡，牙幫子一用力，油脂瞬間爆開在嘴里，烤焦的部分有著冒著油的顆粒感，太香了！

店名：老號羅記電烤

地址：東街一巷與東街交叉口對門

蓉芳葉兒粑

來吃過的人肯定都曉得這里，沒得門面和店名，卻開了很多年。上一次我們介紹新都也提到過他們家。

但這次，想重點說下他們的葉兒粑。雖然和涼面開在一起，但卻是正兒八經(jīng)的兩家店。好多人都是提前預(yù)定，幾袋幾袋的買走。

葉兒粑和傳統(tǒng)大邑邛崍那邊的“豬兒粑”不同，這里的外皮都是用葉子碾成汁做成的長條形。皮更薄，吃起來有著濃郁的肉香~

最后，既然來都來了，我還是整了一份涼面。這個huo面的方式，有沒有很熟悉？

店名：蓉芳葉兒粑&找不到?jīng)雒?/p>

地址：桂湖西路菜市巷14號院內(nèi)

南橋春卷

那天去南橋發(fā)現(xiàn)肖春卷沒有開門，所以跑到另外一端吃陳記。以前是這位阿姨的媽媽在狀元街賣，后來搬到這里來了。

他們家的特點就是芥末和甜醬都給得特別足，芥末粉調(diào)制之后還要淋一層芥末油，沖味兒相當給力。

經(jīng)常有人拿肖記和陳記PK，相比較肖記，陳記的味道更加甜一些。但是那股沖味兒這兩家不相上下。

店名：陳記新都南橋春卷

地址：南門橋頭

巫道珍土豆

巫嬢的土豆就是“小時候的味道”，名字換了，地方換了，但是吃的人還是同一批。

土豆還是4角錢一串，習慣再加一根火腿腸，huo到蘸海椒面一起吃。最后來一碗煮土豆，溜薄的土豆片又脆又新鮮，剩下的湯也是精華，吃完要用吸管喝湯。

店名：巫道珍土豆

地址：公園路59號

03

新都土著人經(jīng)常吃的老店

曾經(jīng)新都的電子廠規(guī)模不小，一出地鐵站就是電子路，街上包含4個家屬區(qū)，只有永星電子廠還沒有拆。

廣元華涼面

對面就是103區(qū)了，里面還是最早的灰色水泥樓。進了小區(qū)直走幾步，就能看到樹上掛起的華涼面牌牌。

老板是廣元人，買了一臺機器自己就開整。除了涼面外還有油茶，上個月去了一趟廣元，比對下來，要是口感更滑嫩一點就好了！（果然需要廣元的水?。?/span>

店名：廣元華涼面

地址：電子路103廠宿舍5棟4單元1樓1號

刁記蒸牛肉

據(jù)說新都的回民比較多，所以當?shù)匾灿泻芏鄬Ｙu蒸牛肉的老店，除了陳記老字號蒸牛肉外，這家也是吃了好多年。

6塊錢一碗的蒸牛肉，雖然碗只有巴掌大，但是里面都是巨大一塊的牛肉坨坨，沒有啥子紅苕土豆墊底，勝在實在！

店名：刁記蒸牛肉

地址：東街60號

三姊妹串串

狀元街街頭上的三姊妹，那一排的店就數(shù)他們家最老，招牌顏色都泛白了。早點來能看到3個女老板串菜～

味道不算驚艷，老油味偏重，腸胃不好的盆友吃的容易遭拉肚子，結(jié)果下盤見，又約的這家。

店名：老號三姊妹

地址：狀元街265號

綿陽張排骨

新都有很多老一輩的是從綿陽過來的，因此在很多地方可以看到綿陽的影子。

張排骨一到下午就排起了隊，隔到玻璃都能聞到冒到熱氣的鹵香。爺爺奶奶經(jīng)常提到一袋豬耳朵，拱嘴，砍半只鴨子回家～

店名：綿陽張排骨

地址：上南街與東街交叉口南20米

04

實名羨慕新都一中、四中的娃娃

以前這里是新都一中的領(lǐng)盤，3年前搬到新校區(qū)了，這里變成了新都四中。

張嬢涼面

學(xué)校對門的張嬢涼面還在賣，那天去學(xué)校還在放寒假，問她為啥子開門了，她說電話遭打爆了，那些娃娃想吃她的涼面。

涼面是一份份裝好了的，每次張嬢會問你要拌還是不拌，這么一問，就像穿越到以前剛剛放學(xué)的時候。

涼面的麻油味偏重，會有一股清爽微麻的感覺從舌尖竄上來。閉到眼睛吃都曉得是一直吃到畢業(yè)的張嬢涼面??！

店名：張嬢涼面

地址：新都四中校門對面

曾鍋魁

原來讀書那會兒，肚子基本都是交給狀元街上的這幾家。那天去“曾鍋盔大酒店”還沒有開門，牛肉夾鍋盔的味道還回味在嘴邊。

店名：曾鍋魁

地址：狀元街88-92號

朱記肥腸粉

以前經(jīng)常和幾個同學(xué)穿起校服就跨進來了，一般就點肥腸粉和蕎面，心情好的時候加一個節(jié)子。

新都四中門口也有家肥腸粉，但好多人還是愿意多走幾步過來，他們家就特殊在辣油上面，是讓你接連不斷嗦下去的動力！

店名：朱記肥腸粉

地址：狀元街狀元公寓

張砂鍋

除了肥腸粉，砂鍋也承包了讀書時代的肚子。特別是天氣冷的時候，更是想念。好多人還是從3.5元開始吃起的。

@游游

砂鍋整得非燙端上來，吃完都還冒著熱氣，就算是燙嘴也要吃，等到把最后一口湯喝干凈，整個人都暖和了。

店名：張砂鍋米線

地址：狀元街狀元公寓旁

缽缽基

東街的老店走三步就能遇到一家，缽缽基也算是其中之一。天氣冷了，新都人民也喜歡加熱吃。

但老板娘覺得冷的才是對缽缽雞的尊重，所以先單獨吃了幾串?？赡軠囟忍停拖阄恫⒉皇呛軡?。

后來還是讓老板娘幫忙加熱，有點冷鍋串串即視感，不過真要好吃得多，特別是去骨雞爪和筍片，一個彈嫩一個清脆，每一口都包含了紅油味和芝麻香。

店名：缽缽基

地址：東街246號（上南街）

05

開春了，來桂湖和寶光寺看看

桂湖公園

新都是明代著名才子楊升庵的故里，曾經(jīng)在這里沿湖種植許多桂花樹，因此得名“桂湖”，是我國五大賞桂花的佳地之一。

每到八九月份，這里的桂花樹散發(fā)濃郁花香，恰好又正是荷花盛開時，那時候再往嘴里扔一塊桂花糕就太愜意了。

公園分了新舊兩個區(qū)域，最老的公園在城墻里面，要收20元的門票，桂花飄香的時候過來耍再合適不過。

新都寶光寺

修建于東漢的寶光寺，被譽為“東方斜塔”的舍利塔與羅漢堂很是有名。

春天一到，處處都能看到春天的影子，隨便拍拍都很美。

里面足足有120畝，花小半天時間，散步在安靜的小路上，聽著禪院鐘聲，很是舒服。

06

成都--新都，不用再擠650了

曾經(jīng)為650拼過命

最早成都到新都只能在高筍塘坐班車，之后是噩夢般的650路。上車不僅要搶位置，還要坐1個多小時，真的是被擠到變形。

去年底通往新都的地鐵3號線二期終于開通了，到成都市區(qū)差不多半個小時，還可以直接剎攏春熙路。

三號線在新都設(shè)了好幾個站，很是方便，下班一出來就能回家了～

新都的美食真勒太多太多了

起碼要分2.3.4.5.6次來

所以，約嗎？

@

《成都美食·探城記》

嘗試記錄成都這座城市、每條街道的美好

等到老了，再翻出來慢慢回味

[點藍色關(guān)鍵詞，就可以查看了]

你在新都呆過幾年？

最懷念哪家味道？

文 | 阿曾

主編 | 洪哥不是鴛鴦鍋（勾搭或商務(wù)合作請加微信：cdmshg）

圖 |大k、阿曾

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