這是筆者在2018年年初做的PPT，結(jié)合我們的了解，針對(duì)柑橘、馬鈴薯、蘋果、獼猴桃、葡萄、蔬菜六個(gè)作物做了總括分析。筆者在2018年基礎(chǔ)上做了微調(diào)，拿出來與各位交流，文中觀點(diǎn)僅供參考。

更重的是，針對(duì)這6大作物產(chǎn)區(qū)分布以及調(diào)研價(jià)值文章，筆者做了重新的梳理歸納，干貨滿滿，建議果斷收藏！

一、柑橘

最具發(fā)展?jié)摿Φ乃?/span>

是我國(guó)水果中唯一一個(gè)連續(xù)擴(kuò)增但是價(jià)格依然堅(jiān)挺甚至居高不下的水果（截止2018年之前）；

是我國(guó)第二大水果（面積已經(jīng)超過蘋果）；

我國(guó)柑橘產(chǎn)量在全球排名第一位；

面積達(dá)3800余萬(wàn)畝，產(chǎn)量達(dá)3600多萬(wàn)噸；

人均消費(fèi)50斤（出口5%），國(guó)內(nèi)市場(chǎng)已經(jīng)接近飽和。全世界4個(gè)柑橘中有一個(gè)是中國(guó)生產(chǎn)的。

世界柑橘產(chǎn)量前10位國(guó)家及分布

從國(guó)際柑橘產(chǎn)業(yè)形勢(shì)來看，世界格局發(fā)生變化，亞洲國(guó)家開始崛起，超過發(fā)達(dá)國(guó)家。

最值得關(guān)注的幾個(gè)柑橘產(chǎn)區(qū)：

廣西：700萬(wàn)畝。近幾年每年以30-50萬(wàn)畝面積擴(kuò)增。2018年比2017年增加面積約100萬(wàn)畝！預(yù)計(jì)到2020年，將達(dá)最高點(diǎn)。是華南第一大柑橘主產(chǎn)區(qū)，也是全國(guó)競(jìng)爭(zhēng)最激烈的地方。

四川：600萬(wàn)畝，我國(guó)第二個(gè)火熱市場(chǎng)。主要栽培品種雜柑類（不知火、清見、春見、愛媛38、黃果柑）。

浙江：140多萬(wàn)畝，主要集中在臺(tái)州、衢州。特色：甜度分級(jí)，臨海涌泉為代表的，按照果品甜度進(jìn)行分級(jí)，并且是地方品牌做的最好的。

江西：480 萬(wàn)畝，贛南臍橙（200萬(wàn)畝）、南豐蜜桔（108 萬(wàn)畝）

我國(guó)柑橘主要品種上市時(shí)間

近幾年發(fā)展火熱的的品種：

沃柑（擴(kuò)增速度最快，2018年廣西約100萬(wàn)畝！中國(guó)沃柑看廣西，廣西沃柑看武鳴，桂北地區(qū)也開始發(fā)展）；

沙糖桔（廣西300萬(wàn)畝，關(guān)注金秋沙糖桔）；

愛媛38（紅美人，浙江象山、廣西等地）；

不知火（丑柑、粑粑柑，春見）；

贛南臍橙（江西贛州，已經(jīng)形成較強(qiáng)的地域品牌）

說到品種，這里筆者給大家推薦一篇文章，湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)、國(guó)家柑橘中心長(zhǎng)沙分中心鄧子牛老師的——必看！柑橘新品種選育概況及發(fā)展前景分析。

為何柑橘產(chǎn)業(yè)如此火熱？

1.消費(fèi)者習(xí)慣的改變。消費(fèi)水平持續(xù)增加。人均消費(fèi)25公斤。

2.高盈利，暴力盈利。

低投入，高回報(bào)。 每畝投入平均水平5000元（除去浙江地區(qū)）。2017年一則60畝沃柑產(chǎn)值900萬(wàn)元的神話刷新了我們對(duì)這個(gè)水果的認(rèn)知。連續(xù)多年的高盈利下，更是創(chuàng)造了無數(shù)的百萬(wàn)、千萬(wàn)富翁。

3.其他水果低迷，作物結(jié)構(gòu)調(diào)整讓更多群體進(jìn)入這個(gè)產(chǎn)業(yè)。

未來趨勢(shì)：

1.2017年春節(jié)沙糖桔的形勢(shì)，可能是柑橘產(chǎn)業(yè)洗牌的開端或者前奏。因?yàn)閺?014-2016這三年是柑橘擴(kuò)增最快的時(shí)期，這個(gè)時(shí)期投產(chǎn)的柑橘?gòu)?017年開始陸續(xù)大量上市。供大于求時(shí)，價(jià)格或會(huì)重蹈香蕉、田七的覆轍。

2.走品質(zhì)路線，打造農(nóng)產(chǎn)品品牌。

雖然目前來看，農(nóng)產(chǎn)品品牌溢價(jià)依然比較困難。但打造農(nóng)產(chǎn)品品牌化是趨勢(shì)。浙江涌泉就是品牌打造的區(qū)域代表，有巖魚頭、忘不了、了不得、馮桔等為代表的優(yōu)秀農(nóng)產(chǎn)品品牌。此外，一起同柑品牌在近幾年也迅速崛起。

3.可持續(xù)栽培路線。這是我國(guó)的未來，日本的現(xiàn)在。

4.雜柑新品種將是未來柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新動(dòng)力。

以上是2018年年初筆者的預(yù)判分析，結(jié)合2018年全年以及2019年年初的情況，筆者認(rèn)為柑橘產(chǎn)業(yè)已經(jīng)開始進(jìn)入洗牌。

關(guān)于此，大家可以再次細(xì)讀廣西柑橘：千億產(chǎn)業(yè)的隱憂和思考，其中有關(guān)于廣西產(chǎn)業(yè)的思考、主要品種分析，以及產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展的思考。

此外，關(guān)于柑橘產(chǎn)區(qū)的調(diào)研，筆者給大家梳理了過去部分優(yōu)質(zhì)文章，值得再讀：

盤點(diǎn)：2018我國(guó)柑橘產(chǎn)業(yè)拐點(diǎn)年開啟，理性回歸！

一線調(diào)研：600萬(wàn)畝，狂熱下四川柑橘的農(nóng)資縮影！

850億品牌價(jià)值的產(chǎn)業(yè)背后——柑橘產(chǎn)區(qū)調(diào)研之江西

柑橘產(chǎn)區(qū)調(diào)研之浙江——市場(chǎng)環(huán)境嚴(yán)峻，產(chǎn)業(yè)面臨大調(diào)整

對(duì)于柑橘產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，形勢(shì)嚴(yán)峻，2019柑橘產(chǎn)業(yè)：開局不利！椪柑滯銷，沙糖桔量?jī)r(jià)齊跌，全面進(jìn)入洗牌階段！不管哪些方面的因素，致果農(nóng)：為何辛勞一年砂糖橘卻賣不上價(jià)？果商的控訴或許您要聽一聽！

未來柑橘產(chǎn)業(yè)需要我們認(rèn)清形勢(shì)，做長(zhǎng)遠(yuǎn)謀劃了，致全體柑橘人：產(chǎn)業(yè)傳奇打破，用心守護(hù)才是唯一歸途！

葡萄

我國(guó)葡萄產(chǎn)區(qū)主要集中在新疆、河北、陜西、山東、云南、河南等地。

想要了解我國(guó)葡萄產(chǎn)區(qū)詳情的，推薦閱讀——縱覽：我國(guó)6大葡萄主產(chǎn)區(qū)分析。

面積：1198.5萬(wàn)畝（2015年）。產(chǎn)量1366.9萬(wàn)噸，世界第一。

用途：鮮食為主，占栽培總面積80%。

品種：鮮食品種，歐美品系以巨峰、夏黑、藤稔等為主，歐亞品系主要有紅地球、無核白、玫瑰香、維多利亞、美人指等。釀酒葡萄品種以赤霞珠、蛇龍珠、梅鹿輒、霞多麗和西拉等為主。

近年發(fā)展較好的品種：陽(yáng)光玫瑰、夏黑、瑞都香玉、瑞都翠霞、巨玫瑰、火焰無核、金手指、克瑞森無核等。

現(xiàn)象以及趨勢(shì)：

1.精耕細(xì)作，葡萄產(chǎn)業(yè)的發(fā)展之路（栽培方式，控產(chǎn)，水肥一體化，機(jī)械化等）；

2.果園土壤有機(jī)質(zhì)僅1%；

3.農(nóng)藥使用“亂”字當(dāng)頭（殺菌劑獨(dú)占鰲頭，植調(diào)劑誤解多）；

4.提升品質(zhì)才是拓寬銷路的根本！

關(guān)于葡萄產(chǎn)業(yè)深入分析，可以細(xì)讀：

盤點(diǎn)：陜西、云南葡萄擴(kuò)增迅速，2018陽(yáng)光玫瑰炙手可熱！

【產(chǎn)業(yè)調(diào)研】繞不開的葡萄產(chǎn)業(yè)四大痛點(diǎn)，到底如何破解？

獼猴桃

面積：200多萬(wàn)畝，產(chǎn)量240萬(wàn)噸，產(chǎn)值超過150億元。

主要品種：美味獼猴桃、中華獼猴桃

主要區(qū)域：陜西（130萬(wàn)噸，美味，周至、眉縣）、四川（28萬(wàn)，中華）、河南（47萬(wàn)噸，美味、西峽、桐柏山），三省85.4%

電商平臺(tái)火熱：25億元（2016年）（以陜西周至、眉縣為例，電商能吃掉1/4以上的量，價(jià)格比低頭價(jià)格高出1-2倍）

出口薄弱：4132噸，不足全國(guó)總產(chǎn)量0.1%，新西蘭的共21.75萬(wàn)畝，出口70多個(gè)國(guó)家，60多億元銷售額。

2017年獼猴桃情況：市場(chǎng)暴跌。從10月中旬到11月初的跳水。詳細(xì)可以閱讀文章市場(chǎng)暴跌，今年的獼猴桃產(chǎn)業(yè)到底怎么了？（深挖原因）

2017年是獼猴桃產(chǎn)業(yè)一個(gè)轉(zhuǎn)折點(diǎn)，暴利時(shí)代已經(jīng)結(jié)束，價(jià)格將會(huì)到一個(gè)比較合理的區(qū)間，這個(gè)產(chǎn)業(yè)在回歸市場(chǎng)本質(zhì)——品質(zhì)為王。 未來，兩極分化會(huì)逐漸凸顯，并且從經(jīng)銷商、種植戶到果品從業(yè)者都要經(jīng)過洗牌。

獼猴桃產(chǎn)區(qū)調(diào)研文章：

陜西獼猴桃產(chǎn)區(qū)調(diào)研——火熱進(jìn)階背后的冷思考

四川：一顆紅心引領(lǐng)的百億獼猴桃產(chǎn)業(yè)

設(shè)施蔬菜

我國(guó)主要種植的蔬菜品種

地位：我國(guó)種植業(yè)中僅次于糧食的第二大農(nóng)作物

種植：3.35億畝 7.69億噸（按照14億人口計(jì)算，每年平均每人蔬菜占有量已達(dá)到549公斤，平均每人每天要吃掉3斤蔬菜?。?50億人口

全球6億畝 相當(dāng)于全球人口2倍 產(chǎn)能嚴(yán)重過剩

5872.1萬(wàn)畝 2.52億噸 產(chǎn)值5700多億

區(qū)域：從全國(guó)范圍看，山東、河北、遼寧是蔬菜產(chǎn)業(yè)集中地，山東（700萬(wàn)畝）、遼寧695萬(wàn)畝，山東代表了全國(guó)最高水平。

行情：2017年菜價(jià)整體下降三成

現(xiàn)象以及感受：

產(chǎn)品迭代。顆粒復(fù)合肥在蔬菜上下滑，未來3年或?qū)⑼顺鍪袌?chǎng)。之前一個(gè)縣某廠家企業(yè)銷量在5000-6000噸的，現(xiàn)在銷量降到了1000噸左右。

水肥一體化在蔬菜上的推廣應(yīng)用給水溶肥很大的發(fā)展空間。

2017年，農(nóng)藥漲價(jià)在終端還未顯現(xiàn)。2018年傳導(dǎo)至終端。

但是，在蔬菜價(jià)格不好時(shí)候，價(jià)格漲價(jià)給經(jīng)銷商、零售商壓力很大。調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，除了能夠解決疑難雜癥的產(chǎn)品，其他高端產(chǎn)品將往中低端傾斜。或者借力電商、新事物。

沒有資源優(yōu)勢(shì)的資源正在被淘汰。

越是市場(chǎng)艱難，兩極分化越明顯。

2018山東蔬菜調(diào)研文章：

菜價(jià)跌落三成、市場(chǎng)遇艱，痛點(diǎn)之下，山東設(shè)施蔬菜該如何謀變？

直擊：全國(guó)5900萬(wàn)畝設(shè)施蔬菜主產(chǎn)區(qū)分布情況！

馬鈴薯

2016年：總產(chǎn)量9200-食用量5534-加工量736-出口量40=2868萬(wàn)噸（含種用消費(fèi)396萬(wàn)噸）

2017年：總產(chǎn)量9682-食用量6777-加工量832-出口量51=2000萬(wàn)噸（含種用消費(fèi)400萬(wàn)噸）

產(chǎn)業(yè)5大痛點(diǎn)：

擴(kuò)種尷尬：市場(chǎng)消費(fèi)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)跟不上擴(kuò)種速度。

60%—鮮食，消費(fèi)量沒有匹配上第四大主糧應(yīng)有的地位。

先改變消費(fèi)者對(duì)馬鈴薯的消費(fèi)習(xí)慣，再進(jìn)行主糧化進(jìn)程。

種薯市場(chǎng)：

只有20%脫毒種薯！脫毒種薯應(yīng)用率低。

品種單一，企業(yè)自主育種能力差，市場(chǎng)上品種多以國(guó)外引進(jìn)為主。

沒有建立標(biāo)準(zhǔn)。質(zhì)量檢測(cè)手段落后……

經(jīng)銷商境地的尷尬：技術(shù)服務(wù)跟不上。尤其在北方大戶為主地區(qū)，農(nóng)戶（或大戶）的水平都比經(jīng)銷商高！經(jīng)銷商扮演的作用微弱。懂技術(shù)群體比例在50%。山東農(nóng)戶種植水平比較靠前。

代表性的經(jīng)銷商：北京東成盛世、張家口東升植保、張家口益合農(nóng)資、山東好麗農(nóng)、河北家園、云南天穗等。

種薯企業(yè)：雪川農(nóng)業(yè)、華頌種業(yè)、格瑞得、大豐、盛源薯業(yè)等種植

規(guī)模種植：資金短缺是困擾大戶的關(guān)鍵屏障，舉例：200畝馬鈴薯，農(nóng)資投入60萬(wàn)以上。

銷難：地頭賣主要渠道。深加工不足10%。到2020年提高30%。

訂單農(nóng)業(yè)，電商平臺(tái)，農(nóng)超對(duì)接尚不成熟。

2017年馬鈴薯現(xiàn)狀：

難！30年一遇歷史冰點(diǎn)。大戶跑路不在少數(shù)。

2018年馬鈴薯現(xiàn)狀：

整體環(huán)境依然比較低迷，種植面積減少。2018年多個(gè)主產(chǎn)區(qū)面積減少在2-3成，有些地區(qū)以山東為例或縮減比例或達(dá)三分之一。預(yù)計(jì)未來面積將繼續(xù)減少，2019年面積將會(huì)穩(wěn)定在8000萬(wàn)畝左右。

價(jià)格比2017年稍高，但大多種植戶經(jīng)歷2017年賠錢之后，2018年最多是盈虧平衡的狀況。

規(guī)律：這個(gè)產(chǎn)業(yè)基本三年一個(gè)節(jié)點(diǎn)，2016年是第二高點(diǎn)。

（注：本文作者王奕，根據(jù)2018年年初所做PPT《我國(guó)六大作物分布》整理而成，內(nèi)容有所修改。若轉(zhuǎn)載，請(qǐng)務(wù)必注明作者和出處。）