很多人都想開店創(chuàng)業(yè)，但是自己又是開店小白，沒有經(jīng)驗(yàn)，不知道從何著手。在這幾年的咨詢過程中，我發(fā)現(xiàn)有些店容易成功，而有些店則不容易成功。那么到底哪些店容易成功呢？其實(shí)不在于你具體開什么店，而是要看你的思路。格局決定結(jié)局，思路決定出路。

錯誤的開店思路千奇百怪，正確的開店思路往往都是相似的。

1、產(chǎn)品大眾普適，在此基礎(chǔ)上形成特色

也就是說，你的產(chǎn)品應(yīng)該適合大多數(shù)人，而不是只有少數(shù)人感興趣。比如奶茶，男人、女人、老人、孩子都喜歡。這也就是喜茶、COCO、一點(diǎn)點(diǎn)這些奶茶能夠火爆，并且容易做大做強(qiáng)的原因。當(dāng)然，有的人說消費(fèi)升級了，講究個性化消費(fèi)，越有特色越好，越有差異越好。想法很好，但現(xiàn)實(shí)卻很殘酷。小眾產(chǎn)品初期只能吸引少數(shù)人，加之大多數(shù)人尤其是新人并不善于運(yùn)營，不善于制造和吸引流量，店鋪沒有品牌，店主又不能自帶流量，初期怎么養(yǎng)活自己？持續(xù)幾個月的虧損，店鋪就會進(jìn)入惡性循環(huán)，品質(zhì)下降，服務(wù)變差，顧客變少，最后只能關(guān)門大吉。有的小眾產(chǎn)品相當(dāng)不錯，但是卻熬不到柳暗花明的那一天。小眾產(chǎn)品可以做，但是，要建立在活下去的基礎(chǔ)上，或者說是建立在先把大眾產(chǎn)品做好的基礎(chǔ)上。

大眾普適并不是說沒有特色，而是這種特色要讓大眾能接受。比如，喜茶的基礎(chǔ)就是奶茶，是一個大眾化的產(chǎn)品，但這一品牌對產(chǎn)品進(jìn)行了特色化處理，形成了差異化。奶茶用的烏龍茶是福建的金萱烏龍茶，里面有茶香+乳香+桂花香。奶茶用氮?dú)膺M(jìn)行過處理，口感很特別。加之喜茶又特別善于運(yùn)營，形成了品牌效應(yīng)。這樣一來，喜茶又怎么會不成功？

2、避開鋒芒，獨(dú)辟蹊徑

競爭激烈的品類，顯然是大家都認(rèn)為有錢賺的。但是一塊蛋糕一個人吃吃不了，兩個人吃剛剛好，一群人搶著吃誰都吃不飽。當(dāng)創(chuàng)業(yè)者要開一家店，要看看周圍同類店鋪。如果同類店鋪比較多，而且大打價格戰(zhàn)，這樣的店開了也會遭遇餓肚子的窘境。你是個新手，憑什么比那些早就在市場上打拼多年的人更有優(yōu)勢？

所以，開店要扎堆，這樣才像一個商業(yè)街。但不要同類扎堆，否則就會形成惡性競爭。要形成互補(bǔ)扎堆。比如，一家知名奶茶店開得很火，你就不用去開奶茶店了，開一家炸雞排店倒是挺合適。因?yàn)檫@兩種都是輕食品，且形成互補(bǔ)，喝著奶茶吃著炸雞多愜意的事情？

3、熱店大挪移

一線城市里，店鋪的品類樣式非常多，而在二三線城市店鋪品類則要少得多。一線城市成了一個大型的試驗(yàn)場。在一線城市競爭如此劇烈的市場環(huán)境下能生存發(fā)展起來的店鋪，在二三線城市也就有了成功的可能。趁著別人還沒反應(yīng)過來，把一線城市的品牌或店鋪樣式挪移過來，就很容易成功。

你也可以再開拓一下思路。在三四線城市里能成長起來的商業(yè)模式，在一線城市里成功率也會很大。比如喜茶，原本就發(fā)源于廣東江門這個三線城市。但它能在市場比較蕭條的三線城市做得風(fēng)生水起，到消費(fèi)者更為集中的一二線城市，就更為容易成功。

4、運(yùn)用中等或中等偏上的價格策略

價格是店鋪能否成功的一個重要因素。

店鋪產(chǎn)品的價格不能太便宜，因?yàn)樘阋说漠a(chǎn)品給人以低價值的印象，而且做得時間越久，廉價低質(zhì)的形象越是固化，再想提升價格就變得非常難。小米是做低價和性價比起家的，但是想做高端品牌就變得非常難。在低價時做得越成功，越不容易走上高端的路。

低價意味著利潤空間小，人累得要死，店家卻賺不到多少錢。賺不到錢就會落入惡性循環(huán)，而且經(jīng)不住沖擊。比如店租漲價、新開一家同類店、員工離職、原材料漲價等等，都可能導(dǎo)致店鋪關(guān)門。這就是很多店鋪看起來生意不錯，顧客很多，但是不久卻黯然關(guān)門的原因。

店鋪產(chǎn)品價格也不宜太高。有的創(chuàng)業(yè)者企圖走眼鏡店、珠寶店、美容店這種高價路線，賺一筆是一筆，三年不開張，開張吃三年。要知道，這樣的店鋪一定是有著隱形附加值的。作為一個新開的店，沒有品牌支撐，價格標(biāo)那么高，顧客又不傻子，當(dāng)然不買賬。

而產(chǎn)品中等價格或者偏上，這種定價策略就比較好。既能有較大的利潤空間和騰挪空間，又不致于價格過高而讓人望而卻步，還能給顧客留下價值的想像空間。

5、能收集人流

任何一個店的生存必須依靠人流量。理論上來說，只要人流量足夠大，賣什么都可以賺錢。那么怎樣的思路才有助于開拓人流呢？

其一，選址好。在人流聚集地或主人流通道上開店，十分容易吸引人流。這就像你在長江邊上開一個口子，那個流量當(dāng)然足夠大。

其二，會營銷。如果你為了節(jié)省開店資金而選了一個不太好的地段。那創(chuàng)業(yè)者一定要學(xué)營銷，只有懂得營銷才能吸引客流。

其三，會鎖客。顧客來了以后，不是來了就走，而是要講高轉(zhuǎn)化率，優(yōu)化顧客體驗(yàn)。讓顧客留下深刻印象，記住品牌，下次再來，這些顧客就形成了固定客流。

6、專注于高附加值

必勝客的匹薩比別的匹薩店好吃很多嗎？并不是。海底撈的火鍋比別的火鍋好吃很多嗎？并不是。而這些品牌卻可以標(biāo)出高價格，利潤率自然比較高。沒有附加值，怎么都賺不到大錢。而有了附加值，輕輕松松就能有不錯的收入。

附加值有哪些呢？品牌、口碑、特色、老字號、服務(wù)、獨(dú)家、網(wǎng)紅、情懷等等。

7、員工積極性高

面對顧客的是誰？員工。做產(chǎn)品的是誰？員工。店主的意圖誰來執(zhí)行？員工。員工的素質(zhì)和積極性如何，直接關(guān)系到執(zhí)行力和經(jīng)營質(zhì)量。員工從某種意義上比顧客還要重要。顧客來了就走了，得罪了一個顧客，大不了下次不來了。而一個員工不給力，恐怕要得罪幾十幾百位顧客，在團(tuán)隊(duì)中制造不安定因素和負(fù)能量，那個損失比損失掉一位顧客大幾百倍。

店主要專注于人才培養(yǎng)，留住核心員工，提升員工積極性，這往往比搞什么產(chǎn)品、搞什么營銷策略、搞什么產(chǎn)品還要重要。但很多店主并不重視，舍不得花錢，隨意得罪員工，認(rèn)為員工走了大不了再召一批就是了。殊不知，新人從頭再來，技能經(jīng)驗(yàn)素質(zhì)都是一團(tuán)糟，還怎么給顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和產(chǎn)品呢？