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平底碗 平底碗，又稱實(shí)足碗，碗式之一，常見(jiàn)于東漢至唐器，呈直口，弧腹，平底。其平底是在制坯過(guò)程中對(duì)碗足部采用平切工藝制成。東漢時(shí)碗底的微向內(nèi)凹，碗形有半球形和口沿內(nèi)斂?jī)煞N，腹上部鼓，下部?jī)?nèi)收。三國(guó)時(shí)期的平底碗內(nèi)有疊燒支釘痕。西晉碗口較大，腹淺，小平底。東晉碗以大口小底為多，底出現(xiàn)足臺(tái)，平底寬大，腹部裝飾網(wǎng)格紋，造型簡(jiǎn)潔實(shí)用，腹深中等，平底或假圈足。南朝時(shí)口緣變薄，腹深加大，器底小而厚，有餅形足或假圈足，足臺(tái)明顯，此式一直沿用到唐玉璧底碗 玉璧底碗，碗式之一，流行于唐代中、晚期。因碗足呈玉璧形而得名，中心內(nèi)凹，足圈較寬。玉璧底碗的品種主要是白瓷和青瓷。口邊有唇口和不帶唇口的兩種；碗壁有的直壁斜出，有的微帶弧度；足一般寬而淺，中心凹處有的施釉、無(wú)釉之分，是一種新穎的飲食用具。燒造玉璧底碗的瓷窯有邢窯、定窯、鞏縣窯、越窯、長(zhǎng)沙窯、渾源窯、柏井村窯等。 四出碗 四出碗，碗式之一，唐代比較流行。四出是指碗口部有四處下凹而形成四瓣花邊狀。通常下凹處的腹內(nèi)壁都有凸起的豎向線紋，好似花葉的莖脈。故四出碗實(shí)質(zhì)就是一種仿植物形態(tài)花瓣形碗。 笠式碗 笠式碗，碗式之一，又稱斗笠式、涼帽式、草帽式碗，五代、宋以來(lái)流行的一種器形。大敞口、斜直腹、小圈足，似倒置尖頂斗笠，清康熙時(shí)期為寬口沿外撇，圓腹，圈足較大。 葵口碗 葵口碗，碗式之一，北宋以來(lái)較為常見(jiàn)，因碗口沿為四、六、八瓣葵花式而得名。宋代葵口一般作六瓣，如宋官窯燒制的粉青釉碗，敞口，腹部略有弧度，小圈足。明永樂(lè)甜白釉印花碗，口作六瓣式，敞口，小足。清乾隆仿官葵花碗作八瓣形。 諸葛碗 諸葛碗，又稱孔明碗，宋、明時(shí)期常見(jiàn)的一種碗式，始見(jiàn)于北宋龍泉窯刻花器。造型為斂口，弧腹，圈足。底與碗心呈雙層夾空，底面有孔與空腹相通。此獨(dú)特造型，源于“三國(guó)”的傳說(shuō)：諸葛亮六出祁山，司馬懿屢遭敗績(jī)，困守不出。亮修書(shū)遣使贈(zèng)巾幗衣物以羞辱之。據(jù)使者回報(bào)，懿閱札受禮不怒，卻詳詢丞相寢食辦事之繁簡(jiǎn)，繼言：“食少事煩，其能久乎”。亮為惑敵，乃于對(duì)方來(lái)使刺探時(shí)，用雙層碗進(jìn)餐，明示食可盈碗，實(shí)僅上層有飯。后世遂稱此種雙層碗為諸葛碗，亦稱孔明碗。用途為供器。龍泉窯燒造數(shù)量最多，明、清景德鎮(zhèn)也有燒制。 臥足碗 臥足碗，碗式之一。金代開(kāi)始流行。1980年北京豐臺(tái)金墓出土有耀州窯刻花臥足碗，形式為唇沿直口，平底中心內(nèi)凹，底足無(wú)釉。 折腹碗 折腹碗，俗稱折腰碗，元代流行的碗式。器形為敞口，腹內(nèi)削，腹底向內(nèi)平折，小足。景德鎮(zhèn)元樞府釉器較為常見(jiàn)。除此之外亦有青白釉、青花等品種。 雞心碗 雞心碗，碗式之一，流行于明永樂(lè)、宣德時(shí)期。敞口，深腹，內(nèi)底下凹，外底凸出似雞心狀，小圈足。有大、中、小之分。釉彩品種多為白釉、青花兩種。清代雍正、乾隆時(shí)多有仿制。  盉碗 盉碗亦稱合碗，明宣德時(shí)景德鎮(zhèn)窯已有燒制。器形為撇口，直壁，折腹，下腹部有兩道凸起的弦紋為飾，上覆圓頂蓋，蓋內(nèi)與碗心有青花對(duì)銘款，字體有楷書(shū)、篆書(shū)兩種。清代盉碗蓋鈕多作蹲獸式。 |
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