前20名最佳比利時啤酒

簡心渡惑 2019-02-15

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如果你很快就要前往比利時，你可以好好看看這份二十大最佳比利時啤酒名單。無論您是要去布魯塞爾，布魯日，安特衛(wèi)普，根特還是這個國家的其他城市之一，您都會發(fā)現(xiàn)啤酒對當?shù)厝藖碚f是一件大生意，他們非常重視啤酒。

比利時的啤酒釀造歷史可以追溯到幾個世紀以來，它作為頂級啤酒國家而聞名世界。官方估計表明，有超過700種啤酒可供選擇，最稀有和最珍貴的啤酒是對優(yōu)質(zhì)葡萄酒的尊重。有這么多的選擇可能令人困惑，但不管你是一個經(jīng)驗豐富的啤酒飲用者還是業(yè)余的葡萄酒，這些前20種比利時啤酒都會給你的味蕾帶來一絲享受。干杯!

布什啤酒（7.5％和12％）

作為一名Wallonian特產(chǎn)，據(jù)稱最初的版本是12％ - 比利時最強的啤酒，但它實際上更像是一種大麥酒，具有可愛的金黃色和樸實的香氣。 7.5％的布什是一種美味的淡啤酒，帶有拉鏈香菜。

Brugse Straffe Hendrik（金發(fā)6.5％，Bruin 8.5％）

Straffe Hendrik是一家位于布魯日市中心的智能小啤酒廠，生產(chǎn)活潑爽口的啤酒。他們的金發(fā)是一種淡淡而濃郁的淡啤酒，而Bruin是一種經(jīng)典的棕色啤酒，全身。

Chimay（紅頂7％，藍頂9％）

由比利時南部的Forges-les-Chimay特拉普派僧侶制作的Chimay啤酒被廣泛認為是世界上最好的啤酒之一。在他們生產(chǎn)的幾種啤酒中，這兩種是最容易獲得的，果味濃郁，體質(zhì)深，略帶辛辣，帶有一絲肉豆蔻和百里香。

La Chouffe（8％）

這款獨特的啤酒在阿登（Ardennes）生產(chǎn)，可以通過裝飾其標簽的紅色連帽侏儒（或chouffe）立即辨認出來。這是一款清爽的淡啤酒，帶有一絲香菜，回味悠長。

Corsendonk Pater Noster（5.6％）

這款瓶裝啤酒是Jef Keersmaekers的創(chuàng)造，很容易被許多Corsendonk啤酒所挑選。它以勃艮第棕色和煙熏花束而聞名。

Gouden Carolus（8％）

Gouden Carolus以哈布斯堡皇帝查理五世的名字 - 以及據(jù)稱最受歡迎的葡萄酒 - 命名，是一種濃郁的深棕色啤酒，帶有酸味和略帶水果味的回味。在佛蘭德的梅赫倫鎮(zhèn)釀造。

譫妄Tremens（9％）

這款辛辣琥珀啤酒的絕佳名稱是根特Huyghe啤酒廠的主要產(chǎn)品。

比利時啤酒/的點評

德科寧克（5％）

安特衛(wèi)普的主要釀酒廠De Koninck是佛蘭芒機構的一部分 - 對某些生活方式而言。它的標準啤酒De Koninck是一種光滑的淡黃色淡啤酒，其選擇性比瓶中好。非常適合飲用，回味清爽。

Gueuze（Cantillon Gueuze Lambic 5％）

Gueuze是一種啤酒而不是單獨的啤酒，它是通過混合新舊蘭比來燃料再發(fā)酵而制成的，最終結(jié)果是裝瓶。這個過程使Gueuze比lambic更甜美，更飽滿。傳統(tǒng)的Gueuze可能難以追蹤，你可能不得不接受更甜蜜，更商業(yè)化的品牌，特別是Belle Vue Gueuze（5.2％），Timmermans Gueuze（5.5％）和模范Lindemans Gueuze（5.2％）。

Hoegaarden（5％）

所有比利時小麥啤酒的榜樣，Hoegaarden - 以魯汶以東的一個小鎮(zhèn)命名 - 雖然外觀陰天，但仍然清新，極其清新。它是由相同的小麥和麥芽大麥釀制而成，是炎熱夏日的理想飲品。小麥啤酒的歷史很奇怪：在20世紀50年代后期，它們?nèi)绱瞬皇軞g迎以至于面臨滅絕，但在20年內(nèi)它們被新一代飲用者吸收并且現(xiàn)在非常受歡迎。 Hoegaarden和小麥啤酒一樣好。

布魯日/國家/地區(qū)

Kriek（Cantillon Kriek Lambic 5％，Belle Vue Kriek 5.2％，Mort Subite Kriek 4.3％）

Kriek是一種啤酒而不是特定的啤酒，是由加入櫻桃的基礎啤酒制成的，或者在更多商業(yè)品牌的情況下，櫻桃汁甚至可能是糖。它是用帶軟木塞的瓶子和起泡酒潷出的。更好的例子不是太甜，味道簡直太棒了。其他水果啤酒也有，但Kriek也許是最成功的。

Kwak（8％）

這家佛蘭芒啤酒是家族經(jīng)營的Bosteels啤酒廠的主要產(chǎn)品，并不是那么特別 - 它是一種由少許糖加糖的琥珀啤酒 - 但它以戲劇性的風格供應，其獨特的沙漏放在木架上。

Lambic（Cantillon Lambik 5％，Lindemans Lambik 4％）

特別是布魯塞爾地區(qū)，并代表世界上最古老的啤酒制造風格之一，蘭比克啤酒是酸，因為他們釀造至少30％的原料小麥以及更常見的麥芽大麥。然而，關鍵特征是在其生產(chǎn)中使用野生酵母，這是一種自發(fā)發(fā)酵的過程，其中大氣酵??母在兩到三年的時間內(nèi)重新進入開放的木桶中。吃草非常罕見，但它在布魯塞爾市中心的àlaBécasse供應。瓶裝品種經(jīng)常進行改良，但Cantillon Lambik是正宗的，帶有檸檬拉鏈的優(yōu)質(zhì)飲品。它在Anderlecht的Cantillon啤酒廠生產(chǎn)，該啤酒廠是Gueuze博物館的所在地。林德曼斯蘭尼克（Lindemans Lambik）很相似，而且更為普遍。

Leffe（Leffe Brune 6.5％，Leffe Blond 6.6％）

Leffe餐廳位于布魯塞爾以東的魯汶（Leuven），釀造濃郁，帶有麥芽味，主要有兩種。 Leffe Blond明亮，芬芳，略帶橘子味，而Leffe Brune則黑暗，芳香，充滿身體。非常受歡迎，但有一些口味的小氣。

Orval（6.2％）

Orval是世界上最獨特的麥芽啤酒之一，位于Abbaye d'Orval的Ardennes，由12世紀的卡拉布里亞本尼迪克特僧侶創(chuàng)立。啤酒是一種可愛的琥珀色，清爽苦澀，是一種美味的開胃酒。

羅什福爾（羅什福爾6 7.5％，羅什福爾8 9.2％，羅什福爾10 11.3％）

Rochefort啤酒在Ardennes的Trappist修道院生產(chǎn)，通常是黑色和甜的，有三種主要版本：Rochefort 6，Rochefort 8和非常受歡迎的Rochefort 10，它具有深紅棕色和美味的果味。

羅登巴赫（Rodenbach 5％，Rodenbach Grand Cru 6.5％）

Rodenbach啤酒廠位于佛蘭芒小鎮(zhèn)魯瑟拉勒（Roeselare），生產(chǎn)多種不同形式的紅棕色啤酒，最好的啤酒采用橡木容器陳釀。他們廣泛使用的Rodenbach（5％）是一種濃郁的棕色啤酒，帶有一絲酸味。 Rodenbach Grand Cru更加飽滿 - 并且更加豐富 - 更難以掌握，但特別好吃。