對青椒這樣的食材，我們應(yīng)該是生活中最容易接觸到的食材了，因?yàn)楦缓S生素c，以及鈣、鐵等礦物質(zhì)，所以說青椒其實(shí)對身體健康是比較好的，還可以起到很好地瘦身效果。

辣椒的好處如此多 每百克辣椒維生素C含量高達(dá)198毫克，居蔬菜之首位。維生素B、胡蘿卜素以及鈣、鐵等礦物質(zhì)含量亦較豐富。醫(yī)藥專家認(rèn)為，辣椒能緩解胸腹冷痛，制止痢疾，殺抑胃腹內(nèi)寄生蟲，控制心臟病及冠狀動(dòng)脈硬化；還能刺激口腔粘膜，引起胃的蠕動(dòng)，促進(jìn)唾液分泌，增強(qiáng)食欲，促進(jìn)消化。 辣味品因其具有殺菌、防腐、調(diào)味、營養(yǎng)、驅(qū)寒等功能，為人類防病、治病、改良基因、促進(jìn)人類進(jìn)化起到了積極作用。

青椒屬于性溫食物，人體食用后會(huì)發(fā)汗，從而能降低體溫，起到緩解肌肉酸痛等不適癥狀。并且所含的辣椒素還能減少傳達(dá)痛感的神經(jīng)遞質(zhì)， 大大減弱人體對疼痛的感知力。這對于減輕慢性疼痛病狀有極好的緩解作用。中醫(yī)學(xué)中認(rèn)為，青椒具有“溫中下氣、散寒除濕”之功效。當(dāng)吃帶有辛辣的青椒之后，能促進(jìn)皮膚血管的擴(kuò)張，心跳也會(huì)隨之加速，從而起到驅(qū)寒保暖的目的。更重要的是青椒配它是癌癥的“天敵”，吃得越多，癌細(xì)胞就越“無可奈何”！它就是豬肝。