??千層皮材料：

1：低筋面粉/220g

2：細砂糖/80g

3：抹茶/10g

4：雞蛋/3個

5：純牛奶/600ml

6：黃油/50g

??奶油材料：

1：淡奶油/600ml

2：細砂糖/60g（糖量可以隨口味增減）

做法：

??綠茶面糊做法：

1：低筋面粉220g?80g細砂糖?10g抹茶粉?3個雞蛋，攪拌均勻。

2：分幾次（我分了3次）倒入600ml牛奶攪拌均勻?50g黃油攪拌均勻

3：面糊過篩，用保鮮膜蓋好，放入冰箱冷藏一個小時。

??奶油做法：

1：600ml淡奶油?60g細砂糖（還可以?一點抹茶粉，這樣奶油的顏色也會變成抹茶色）打發(fā)成奶油。

??千層的做法：

1：倒入面糊攤成薄餅，每一張都修整成一樣的大小。

2：一層餅皮涂抹一層奶油逐一推疊，疊好千層后放入冰箱冷凍3小時以上。

3：用平板壓平整，修整一下邊緣的奶油，再過篩撒抹茶粉裝飾。

end ……

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