專家提醒，節(jié)食減肥應避免的兩大誤區(qū)

　　長沙晚報全媒體記者 唐江澎

　　實習生 楊冰潔

　　“到年底了，天天加班。本想著日子這么苦，肯定得掉兩斤肉吧？一稱才發(fā)現(xiàn)，又變胖了！這說出去誰相信我加班累??？”網(wǎng)友“不減十斤不改頭像”的吐槽，引起了不少網(wǎng)民的共鳴。

　　天氣開始放晴，食欲越來越好；春節(jié)將至，一波接一波的美食在等著你……一直在努力減肥的你，是不是又開始有些憂傷？

　　“每逢佳節(jié)胖三斤，仔細一看是三公斤。”如果你也在擔心這種尷尬的情況發(fā)生，湖南中醫(yī)藥大學第一附屬醫(yī)院肝病中心副主任醫(yī)師張濤的建議或許可以幫到你。

　　建議1

　　分清肥胖類型，了解導致肥胖的因素

　　張濤介紹，臨床上將肥胖分為生理性肥胖、病理性肥胖、藥物性肥胖。營養(yǎng)型肥胖、久坐型肥胖、過勞型肥胖等都屬于生理性肥胖，可以通過改變生活方式積極干預。不同類型的肥胖有不同的減肥規(guī)律，要減肥首先要分清自己的肥胖類型和導致肥胖的因素，才有可能科學瘦身，讓身體恢復健康。

　　肥胖因素一：營養(yǎng)過剩、代謝減慢

　　個案

　　36歲的胡成（化名）是一名公司白領，不久前的體檢顯示，他的體質指數(shù)（BMI）為28，腹圍達到94厘米，已出現(xiàn)中度脂肪肝、高血脂、高血壓及糖尿病等病癥。胡某隨即前往湖南中醫(yī)藥大學第一附屬醫(yī)院脂肪肝門診就診，被診斷為脂肪肝伴代謝綜合征。醫(yī)生在問診中了解到，胡成長期久坐不運動，且頻繁應酬、喝酒，直接導致他出現(xiàn)肥胖。

　　分析

　　張濤表示，營養(yǎng)型肥胖和久坐型肥胖很多時候都同時出現(xiàn)，主要是人體攝入的熱量超過人體新陳代謝消耗的熱量，引起脂肪堆積導致肥胖。而新陳代謝的快慢主要與人的年齡、性別和運動強度有關。

　　張濤表示，年齡較大的人往往因為缺乏運動而使新陳代謝減慢。性別上，男性自身的基礎代謝率相比女性高得多，因此代謝減慢就更多地集中在女性人群上。另外，不同的運動強度會帶來代謝速率的不同，激烈運動機體消耗能量的速率可以比安靜時提高10～20倍，低強度運動一般難以達到減脂的效果，減肥需要一定時間適量高強度的運動。

　　應對

　　張濤提醒，營養(yǎng)型肥胖和久坐型肥胖人群減肥，需要從改變飲食習慣、運動習慣和作息習慣這三大習慣入手。飲食習慣要“三戒”，戒酒、戒高糖油炸食物、戒暴飲暴食；運動建議每天步行3公里，時間在30分鐘以上，每周步行5次，最佳運動方式為快步走；作息習慣要遵循人體的生物鐘，每晚最好11時之前睡覺，保持7～8小時睡眠時間。

　　肥胖因素二：過勞

　　個案

　　小美（化名）是一位職場新人，工作3年之后她的體重增長了22公斤，去醫(yī)院檢查后被診斷為“過勞肥”。小美回憶說，3年多來她每天都在奔波忙碌，經(jīng)常加班，吃飯也不準時。

　　分析

　　張濤表示，過度忙碌、睡眠不足、壓力大、不規(guī)律飲食和缺乏運動是引發(fā)小美出現(xiàn)生理調(diào)節(jié)問題、繼而導致肥胖的主要原因。

　　過勞肥屬于生理性肥胖，是因為壓力過大，引起人體激素水平升高，糖代謝異常，血糖升高引起胰島素抵抗，導致脂肪堆積而形成的一類肥胖。

　　張濤表示，工作壓力升高引起的過勞易導致內(nèi)分泌紊亂，造成人體新陳代謝趨緩，壓力還會導致腎上腺皮質醇指數(shù)居高不下，增加人的食欲，尤其是提高對碳水化合物的需求。另一方面，睡眠不足的人變胖的可能性比充足睡眠的人高出50%。

　　應對

　　張濤提醒，過勞肥的改善方法是勞逸結合，在調(diào)整工作狀態(tài)之余搭配科學的飲食方式和運動方式。保證每天攝入重量比約為4比1比1的碳水化合物、蛋白質和脂肪，即使是減肥期也不應過分改變這一比值。休息時做一些較為舒緩的運動，熱水浴也能適當緩解癥狀。趁著春節(jié)假期，開始徹底調(diào)整自己吧。

　　建議2

　　減肥不能盲目過度節(jié)食

　　個案

　　“21歲女孩‘自殺式’減肥，瘦到25公斤成植物人”事件，引發(fā)廣泛關注。據(jù)了解，這個身高1.67米，體重只有25公斤的女孩小倩每天只攝入正常人需要能量的1/3，一日一餐的低能量飲食讓她的體重由55公斤下降到25公斤。小倩入院后，醫(yī)院對她的診斷是神經(jīng)性厭食癥、重度營養(yǎng)不良、多器官功能障礙綜合征。醫(yī)生表示，小倩減肥前的身高體重指數(shù)正是標準數(shù)值。但小倩對自己體型的過度關注并長期過度節(jié)食，一天僅攝入450大卡熱量，僅占正常人基礎代謝量的三成，體質指數(shù)下降到正常人的一半。

　　危害

　　張濤表示，節(jié)食除了會丟失大量肌肉，還會丟失大量水分。對于本來沒有超重的人來說，長期過度節(jié)食可能造成神經(jīng)性厭食癥、內(nèi)分泌失調(diào)、重度營養(yǎng)不良等不良后果。

　　而短期節(jié)食不僅會引起低血糖、胃痛等癥狀，而且容易造成肥胖反彈。有些節(jié)食的人會由于抵抗不住饑餓，在堅持了一段時間的節(jié)食后暴飲暴食，反而增大自己的胃口。

　　應對

　　張濤提醒，體重未超限，不要盲目減肥。有減肥意識的人需先判斷自己是否屬于肥胖，更可靠的是請專業(yè)人士評估肥胖度和導致肥胖因素，科學減重。

　　“堅持不了3個月以上的減肥是沒有意義的?！睆垵硎?，合適的減重速度是每周瘦0.25～1公斤，每月瘦2公斤左右。

　　節(jié)食是控制飲食而不是不吃，每餐碳水化合物、優(yōu)質蛋白質和脂肪的攝入都是缺一不可的。減脂餐的“黃金比例”是將餐盤切割成四份，1/4是肉類，1/4是主食，2/4是蔬菜?？茖W的控制飲食是控制總量、保證三餐，要多吃蛋白質、少吃精碳水化合物，吃碳水化合物要以玉米、谷類、薯類及纖維素等為主，同時告別高糖高熱量零食、飲料。

　　小貼士

　　皮下脂肪厚度測定法

　　皮下脂肪厚度測定法是簡單地判斷是否肥胖的方法。測量方法為：拇指、食指相距3厘米，捏起皮膚，其厚度約等于脂肪厚度?？煞謩e在腰、腹、臀部檢查，若超過2.5厘米即為肥胖。