生活在大城市，人們長年被污染的空氣包圍；生活節(jié)奏加快，很多人借助香煙來提神……這些都導(dǎo)致了肺癌患病率的不斷上升。目前，在世界上至少35個國家，肺癌都成為導(dǎo)致男性死亡的各癌腫的第一位。如何預(yù)防肺部疾病，如何在日常生活中清肺潤肺，日益成為大眾關(guān)注的焦點。

　　四方滋潤補肺的家庭食譜

　　據(jù)北京中醫(yī)藥大學(xué)教授常章富介紹，中醫(yī)一向講究藥食同源，很重視通過調(diào)節(jié)飲食提高人體的抗病能力。事實證明，通過進食養(yǎng)肺的食物是可以提高免疫功能的。常教授說，在我們的日常飲食中，杏仁、山藥、白蘿卜、百合、綠豆等都是不錯的潤肺食物。尤其是杏仁，自古就被認為是能止咳潤肺、降氣清火的健康食品。但常教授也提醒大家，食用這些食物前，首先應(yīng)了解它們具有什么藥效。中醫(yī)講究對癥治療，只有遵循適應(yīng)理論，才能更大地發(fā)揮食療的效果。

　　此外，美國國家癌癥研究所發(fā)表的一份調(diào)查報告也顯示，如果經(jīng)常進食富含維生素E的食物，可以使吸煙者的肺癌發(fā)病率大大降低。該研究所在報告中指出，富含維生素E的食物包括杏仁、榛子等干果以及全麥食品等。美國加州杏仁商會的一項研究證明，每天吃40粒杏仁，配合均衡的飲食，就可以滿足人體對維生素E的需求。

　　芬蘭科學(xué)家針對2.9萬名男性吸煙者，進行了一項歷時8年的調(diào)查研究。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，人體血液里α生態(tài)酚（維生素E的主要成分）含量高時，肺癌發(fā)病率就會降低19%-23%。而且，維生素E的這一防癌效果對于60歲以下、煙齡不到40年、吸煙不多的男性尤為明顯，可以讓他們的肺癌發(fā)病率降低40%-50%。這些研究進一步證明了杏仁等含維生素E豐富的食品具有預(yù)防肺癌的作用。

　　露露杏仁露就是一種以野生杏仁為主要原料的天然飲料。它富含蛋白質(zhì)、維生素E和鈣、鐵、鋅等微量元素，是清潔肺部的好選擇。尤其在干燥的秋季，杏仁露可以起到潤肺除燥的作用。進入秋季，很多人出現(xiàn)口干舌燥、咽喉疼痛等“上火”癥狀。其實，干燥的氣候不但導(dǎo)致“上火”，還會降低機體的免疫力，誘發(fā)呼吸道疾病。秋季除燥應(yīng)該從飲食著手，少吃辛辣食物，多喝開水，多吃杏仁、蓮藕、百合等“清火”食物。