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強烈推薦這6種零食,糖尿病過年期間吃有助控糖!

 gujiax 2019-02-07

過年期間家家戶戶都會買很多好吃的零食,一家人團圓,吃著零食聊著天,多么愜意幸福。但是糖尿病友由于需要控制好血糖,對于零食的選擇則需要適當(dāng),今天就來聊聊適合糖友過年期間吃的零食有哪些?

首先,糖友需要知道選擇零食的三大原則:

1.優(yōu)先選擇低血糖生成指數(shù)(低GI)的食物

2.優(yōu)先選擇膳食纖維含量豐富的食物

3.優(yōu)先選擇蛋白質(zhì)含量豐富的食物

結(jié)合以上3個原則,強烈推薦糖尿病友過年的時候備上這6種零食,不僅不會升高血糖,而且可以幫助控制糖尿病病情,促進身體健康。

1.低糖水果:過年期間水果是必備的,水果含有豐富的維生素、礦物質(zhì)、有機酸、植物化學(xué)物、膳食纖維等,對控制糖尿病病情有益。

適合糖尿病友吃的水果很多,過年期間可以選擇低糖的水果如蘋果、梨、橙子、柚子、櫻桃、草莓、獼猴桃、橘子、山楂等。但像香蕉、桂圓、甘蔗、提子、金橘等糖含量較高,糖友要少吃。

2.堅果:堅果的營養(yǎng)價值同樣很高,堅果含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維、多不飽和脂肪酸,糖尿病友每天吃適量的堅果同樣有助于控制糖尿病病情。

只是由于堅果的熱量很高,因此糖尿病友吃堅果時需要注意控制好量,每次最好不要超過15克(去掉果殼后的可食部分的重量)。常見的堅果糖尿病友都是可以吃的,如花生、核桃、杏仁、開心果、腰果、碧根果。糖友注意板栗淀粉含量很高,糖友應(yīng)該少吃或者代替主食食用。

3.干豆:干豌豆含有豐富的蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素、礦物質(zhì)、植物化學(xué)物等,營養(yǎng)價值好,而且不會升高血糖,糖友在選擇零食的時候來一把干豌豆也是極好的選擇。

4.蔬菜干:蔬菜干是新鮮蔬菜脫水制得,營養(yǎng)成分上較新鮮蔬菜會有一些損失,但是糖友作為零食來吃還是可以的。

糖友選擇蔬菜干時注意選擇原味少添加的,即配料表上除了蔬菜,其他添加成分越少越好。建議的蔬菜干種類有秋葵、香菇、豆角、菜花等,糖友注意,最好不要選擇淀粉類蔬菜干如芋頭、紅薯、藕片、胡蘿卜、山藥、土豆等,含糖量較高,容易升高血糖。

5.牛奶/無糖酸奶:奶類含有豐富的蛋白質(zhì)以及鈣質(zhì),除酸奶外,血糖生成指數(shù)都比較低,糖友可以放心食用。過年期間,每天一杯純牛奶或無糖酸奶都是很好的選擇,一般糖友選擇全脂奶即可,糖尿病合并血脂高的糖友可選擇脫脂奶。

6.豆干:豆干屬于豆類制品,含有豐富的蛋白質(zhì),血糖生成指數(shù)低,但是營養(yǎng)價值卻很高,也是一種相對較健康的零食,糖友也可以儲備一些,建議選擇口味清淡一些的豆干。

糖友如果想吃零食,建議選擇以上這些,不用擔(dān)心升高血糖。另外一些零食如糖果、飲料、點心等盡量少吃,多吃只會對控制糖尿病不利。

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