在這個除夕，不知道大家的記憶最深刻的是什么？是久別重逢的同學(xué)好友，還是聚少離多的癡心戀人，還是印象最深的依然是老媽做的飯菜？如果要讓我說的話，印象最深的一定得是老爸老媽的影子，以及很久沒吃過的老媽做的飯菜！

中國地大物博，每個地方的年夜飯都各不相同，基本上都是根據(jù)當?shù)靥厣c特產(chǎn)來準備的！比如有的地方過年就吃餃子，這在我們想來是不可思議的！

下面我根據(jù)個人觀點來說說年夜飯的必備五道大菜，供大家節(jié)日中一樂，有興趣的朋友可以在評論區(qū)說說你們心目中的年夜飯大菜，與大家一起交流哈！

第一道大菜：全國通用，年年有余！在年夜飯里面它以紅燒魚的影子出現(xiàn)的次數(shù)是最多的！

第二道大菜：醬肘子！或者【鹵/紅燒/燉】肘子！

第三道大菜：鴻運當頭！

簡單來說就是以豬頭為原材料做出來菜肴，各地主婦做法不盡相同，鹵/燉/燒/涼拌都有，但是必須得有豬頭這道菜！

第四道大菜：大吉大利！

在我們家鄉(xiāng)，過年必須得殺一只雞，一般還得是公雞！雞爪代表著抓錢手，是給一家之主準備的！代表來賺錢666。在我們家，一般為山村的干菌類燉制！【在我家是松菌或者香菇】

第五道：牛肉或者羊肉菜肴！

以前，在我家鄉(xiāng)年底誰家條件好轉(zhuǎn)的話，必定要切上幾斤牛肉或者斬上半邊羊肉，燉上一鍋。

而現(xiàn)在條件好了，每年家里都會去買一只羊，不知道你們那里有沒有這個習(xí)慣？

年夜飯每個地方的習(xí)俗都不相同，說說你們家鄉(xiāng)的年夜飯大菜吧！看哪個地方最奇葩！