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撫仙湖東岸,矣渡,時(shí)光棧道至此而終。時(shí)光,也被冬日的湖灣繾綣。岸邊,泊著一排剛結(jié)束國(guó)際琺伊世錦賽事的帆船,桅桿上歇著三兩只低頭梳羽的海鷗。一條蘆葦絮絮、野果累累的林蔭小徑,連起了閱海聽(tīng)濤和碧藍(lán)的湖。 閱海聽(tīng)濤 歡度時(shí)光 閱海聽(tīng)濤,一個(gè)西北漢子和一個(gè)昆明漢子的心意之作。四年前,這兩個(gè)在旅游地產(chǎn)打拼經(jīng)年的男人圍著撫仙湖細(xì)細(xì)搜尋了幾圈,在東岸矣渡找到了以退為進(jìn)的生活方式。 從有想法到開(kāi)業(yè),近10個(gè)月,剛好是一個(gè)嬰孩從孕育到呱呱墜地的時(shí)間。2016年,趕在5月的撫仙湖旅游旺季,閱海聽(tīng)濤開(kāi)門迎客。雖然那時(shí)的東岸游人罕至,但憑借朋友圈的放射宣傳和口碑效應(yīng),客人潮水一樣地來(lái),10個(gè)房間持續(xù)滿客狀態(tài)。短短幾個(gè)月,他們從試水的忐忑到信心滿滿,證明了自己的眼光和判斷。 當(dāng)時(shí),除了悅椿和希爾頓,撫仙湖沿岸基本沒(méi)有中高端客棧,都是各種各樣的農(nóng)家樂(lè)。西岸游人攘攘,但在“一條龍”扎堆的地方很難做出品質(zhì)和格調(diào)。東岸山高水闊,麗質(zhì)天成。彼時(shí)的處女地如今春天櫻花飛,秋天銀杏黃,與水若即若離的疏朗,成全了對(duì)靜謐的向往。 修竹圍起閱海聽(tīng)濤的一方院落,前院的美人芋長(zhǎng)得驕縱,肥綠的葉片攀上了門頭。陶罐里插著路邊摘來(lái)的黃槐,秋千架上一個(gè)女孩玩著手機(jī)悠悠地蕩。有10間客房的三層小白樓是一期,氣質(zhì)主打中式田園風(fēng),也混搭了一些東南亞裝飾風(fēng)格。穿過(guò)石子小徑,是更加成熟和精心的二期,四層小樓,12間客房,氣質(zhì)高冷些,走的是禪意風(fēng)。有了一期的經(jīng)驗(yàn)和資金積累,對(duì)待“老二”,他們從從容容,設(shè)計(jì)感上扣得更細(xì)致,把心中想要的樣子一點(diǎn)點(diǎn)打磨出來(lái)。 合作多年的設(shè)計(jì)師、家具供貨商三觀契合,二期裝修風(fēng)格完全統(tǒng)一,家具照著每個(gè)房間的比例尺寸定制,精心匹配所有飾品和物件。長(zhǎng)相思、西江月、踏莎行……房間以詞牌命名,設(shè)計(jì)精巧。中式的床、榻、幾、椅、架,素簡(jiǎn)清雅,厚軟適中的床品和潔凈的寢具妥妥地安放了旅人的好夢(mèng)。唯一的暖色是暗玫撞墨綠的靠枕、床旗,幾粒盤扣透著中式的古意。窗外,是撫仙湖的四季陰晴。最喜望海潮,躺在大大的浴缸里,看澄江潮水連海平,海上明月共潮生。 白天看海 夜晚觀星 一個(gè)好的休閑客棧,是留得住人的地方。閱海聽(tīng)濤的公共區(qū)域花了最多的心思和精力。書吧,經(jīng)典、流行、小說(shuō)、雜志共聚一架,一個(gè)四川來(lái)的男孩捧著一本《射雕英雄傳》安安靜靜坐了一下午。茶席有三四處,可一人為主眾人圍之,亦可榻榻米上兩兩相對(duì),生熟普洱就那么隨意地放在觸手可及的架子上、茶罐里,懂茶的人會(huì)發(fā)現(xiàn)其中的冰島、昔歸。一壺好茶、一室清寂,淺淺地品出茶禪一味。 茅棚里,幾個(gè)人圍坐打牌聊天,隔壁的胖貓懶懶地躺在棚邊曬天陽(yáng),人要進(jìn)出,它不讓路,穩(wěn)穩(wěn)地癱著不動(dòng),偶爾睜眼斜睨著人跳進(jìn)跳出。屋頂?shù)穆杜_(tái)是客棧的主題——閱海聽(tīng)濤,古樸的厚木長(zhǎng)桌椅、躺椅、懶人沙發(fā),選一個(gè)喜歡的姿勢(shì),白天看海,夜晚觀星。 閱海聽(tīng)濤的私房菜讓很多人戀戀不忘?;鹜妊笥箫埵巧鸂F出來(lái)的,干香不油膩。銅鍋清湯魚,只放蔥姜,就用幾經(jīng)過(guò)濾的澄江水煮,湯清味鮮魚甜。
上面這兩樣澄江老傳統(tǒng)不過(guò)是堅(jiān)持了舊時(shí)的烹飪方法,若大家都不偷工減料,味道想來(lái)相差無(wú)幾。但他們的獨(dú)門老醬魚,用自己做的醬小火慢燉,再加些豆腐、洋芋,味道就真是別無(wú)分店獨(dú)此一家了。肥美的小白魚大鍋急油炸出,酥香和如今天價(jià)的抗浪魚無(wú)二致。閱海聽(tīng)濤常搞美食會(huì),把酒店的大廚朋友請(qǐng)來(lái),做新菜試新品,他們的菜式也因此不斷推陳出新,非一昧的農(nóng)家氣。
閱海聽(tīng)濤還藏有一室獨(dú)門武器——滿滿一屋子的泡酒。兩個(gè)男人都好酒,走訪各地,找來(lái)老鄉(xiāng)家里純糧釀造的酒,再泡上各種橄欖、梅子、木瓜、楊梅,才到門口,酒香隱隱,饞蟲撓肚。三兩個(gè)小菜,一壺酒。
言未盡,酒已干。踏莎行里,對(duì)坐高椅,清茶一杯散酒意。竹葉沙沙地響,是夜風(fēng)吹來(lái)的聲音。良久,人去,車子開(kāi)過(guò),從路上傳來(lái)的振顫,漸遠(yuǎn),像慢慢消逝再尋不到的電波頻率…… |
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