周曉華

　　以往每年春節(jié)，女兒都要給我們壓歲錢。上個(gè)月的一天，女兒神秘地對(duì)我說，花幾千元替我買了件新年禮物。問她買的什么，回答：快遞送來你就知道了。

　　過了幾天，我收到快遞，拆開紙箱一看，喲，是一臺(tái)全自動(dòng)的破壁料理機(jī)。家中原來有臺(tái)粉碎機(jī)，我一直用來打磨豆?jié){。這天通上電源粉碎機(jī)不轉(zhuǎn)了，換個(gè)電源插座再試仍不轉(zhuǎn)，心想該更新?lián)Q代了。如今有心的女兒替我們解決了。我要給女兒錢。她笑著說，快過年了，送你們一臺(tái)“壓歲機(jī)”吧?？粗案叽笊稀钡摹皦簹q機(jī)”我心里暖洋洋的。

　　相比老式的粉碎機(jī)，這臺(tái)破壁機(jī)使用起來方便許多。老式粉碎機(jī)制豆?jié){，先要將干黃豆浸泡幾小時(shí)，打好豆?jié){還需倒在鍋內(nèi)，加熱燒開后才可以喝。剩下的豆渣丟棄可惜，我動(dòng)腦筋想辦法，在豆渣里加些面粉、小蔥、油鹽和雞蛋，調(diào)成厚糊狀，再用平底鍋燒熱加油攤成餅，吃起來香酥可口。就是操作過程太麻煩，有時(shí)豆渣就被丟掉了。而用這新機(jī)器打豆?jié){，只需將洗凈的黃豆倒入機(jī)器透明玻璃杯內(nèi)，加入適量水，蓋緊杯蓋。然后按“豆?jié){”鍵和“啟動(dòng)”鍵，機(jī)器開始運(yùn)作，先加熱燒煮15分鐘，再5分鐘破壁粉碎，結(jié)束時(shí)“嘀嘀嘀”聲響起，熱氣騰騰的濃豆?jié){汁就制作好了。倒入杯中，香味撲鼻，喝一口濃稠滑爽，甘醇可口。最讓我省心的是，制作豆?jié){、果汁沒有渣滓，讓我省心不少。我還試著制作五谷米糊，熬煮雜糧粥，食用方便又有營養(yǎng)，對(duì)老年人健康有好處。

　　“壓歲機(jī)”讓我省心，豐富了一日三餐，謝謝女兒的一片孝心。  周曉華