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豆腐真是個(gè)寶，怎么做都好吃，兔兔這幾天已經(jīng)吃上癮了，分享的菜譜都和豆腐有關(guān)，今天的菜譜也不例外，不過(guò)，兔兔今天分享的菜譜里不僅有豆腐，還有另外一種食材。

這種食材就是：金針菇。金針菇富含蛋白質(zhì)，碳水化合物，粗纖維，氨基酸。其中氨基酸的含量比其他菇類還要高，賴氨酸的含量也很高。賴氨酸能促進(jìn)兒童智力發(fā)育，常吃頭腦更聰明。

豆腐加金針菇的做法很簡(jiǎn)單，現(xiàn)在兔兔就把具體做法分享給大家，希望大家喜歡哦。

【配料】

金針菇 / 豆腐 / 香蔥 / 生姜

大蒜 / 生抽 / 蠔油 / 白砂糖

植物油 / 食用鹽

【步驟】

1、金針菇撕好，用鹽水洗一下。

2、準(zhǔn)備一塊豆腐，兔兔買的是能豆腐，吃起來(lái)更加鮮嫩美味。

3、平底鍋熱油，放入生姜大蒜煸炒出香味。這樣做出來(lái)的菜更好吃哦。

4、切塊的豆腐倒入平底鍋煎至兩面金黃，這樣豆腐燒起來(lái)就不容易散了。

5、準(zhǔn)備一個(gè)小碗，放入生抽，蠔油，白砂糖，清水調(diào)制成醬汁。

6、將調(diào)制好的醬汁倒入鍋中。

7、放入金針菇，大火煮至湯汁收干，出鍋前撒入適量食用鹽調(diào)味。這道菜放了生抽和蠔油，其實(shí)已經(jīng)有咸味了，但是爸媽口重，所以再加一點(diǎn)食用鹽調(diào)味。口淡的人就不需要再放食用鹽了。

8、裝盤(pán)之后撒上適量香蔥調(diào)色哦。剛燒好的豆腐很鮮嫩，吃一口真的太好吃了。

這道豆腐燒金針菇怎么樣？喜歡的話多給兔兔點(diǎn)贊，轉(zhuǎn)發(fā)哦。

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