“百吃不如白菜”，大白菜是冬天最時(shí)令的蔬菜之一， 在菜市場(chǎng)隨處可見， 價(jià)格也非常便宜， 但營(yíng)養(yǎng)豐富。冬天氣候干燥，而大白菜富含豐富的維生素，多吃它能滋潤(rùn)身體、美白皮膚。大白菜富含鈣、鋅、硒等礦物質(zhì)和膳食纖維， 常吃能補(bǔ)鈣、 促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育， 還能排毒通便、提高人體的免疫力。大白菜也是抗癌高手， 女性每周多吃幾次預(yù)防乳腺癌，可惜很多人女人不知道。

木耳，也是大家都非常熟悉的一種菌類，有著 “素中之王”的美譽(yù)，足以可見它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高。 木耳富含鐵，能夠養(yǎng)顏補(bǔ)血；木耳也被稱為“腸道清潔工”， 能幫助排出體內(nèi)垃圾，減少食物中脂肪的吸收， 能減肥瘦身。白菜和木耳是天生一對(duì)，黑白分明，既能消脂減肥，皮膚細(xì)嫩白皙，還能給身體來(lái)個(gè)大掃除，好吃又便宜，女人、胖人更要多吃喲。

【大白菜炒黑木耳】 原料： 大白菜葉 1盤 黑木耳 1小把 蒜 3瓣 油鹽 適量 制作：1. 準(zhǔn)備好原材料；

2 燒鍋水，加入點(diǎn)鹽和油；

3. 將泡好的黑木耳進(jìn)去焯煮兩分鐘；

4. 熱鍋涼油， 放入蒜片進(jìn)去爆香；

5. 放入大白菜葉進(jìn)去翻炒；

6. 微微炒軟后加入焯好的黑木耳進(jìn)去翻炒；

7. 加入適量的鹽調(diào)味，盛入盤中， 撒上小蔥末。

小貼士：1. 木耳提前泡軟， 再提前焯煮預(yù)處理熟； 2. 先爆香蒜片， 再依吃加入白菜葉和木耳翻炒， 最后加鹽調(diào)味即可。