蒜泥白肉

材料：五花肉200g、黃瓜1根、大蒜1頭、指天椒2個、小蔥2棵、香菜2棵、姜2片、生抽20ml、醋10ml、白糖5g、香油10ml、辣椒油15ml

做法：1.材料備好

2.五花肉放鍋中加姜片煮至斷生，然后在原湯中浸泡至溫熱

3.肉切片，盡量薄一些。

4.黃瓜洗凈刨成長形薄片，取一片肉片和一段黃瓜片對折，整齊的碼放在盤子里。

5.大蒜去皮搗成泥，蔥花、香菜和指天椒洗凈切碎后全部放入碗中，加入生抽、醋、白糖、辣椒

油、香油攪拌均勻

6.將調(diào)料淋在肉片上即可享用

青椒木耳炒肉

材料：木耳、青椒、鹽、生抽、蔥、花生油、干炸肉

做法：1.木耳提前泡發(fā)，蔥，青椒切塊，炸肉備用

2.鍋里放油，放入大蔥爆香

3.放入炸肉

4.放入木耳，青椒煸炒，加生抽，鹽調(diào)味即可

涼拌三絲

材料：金針菇，黃瓜，胡蘿卜，食鹽，味精，生抽，米醋，油潑辣子，白糖，芝麻油。

做法：1.金針菇入開水中焯燙一下，用筷子撥散；

2.一根黃瓜洗凈切成細絲，半根胡蘿卜切絲備用；

3.金針菇瀝干水份，將所有材料放入小盆里；

4.加入生抽、米醋、芝麻油、鹽、白糖、味精、油潑辣子，攪拌均勻盛盤。