山東人愛吃煎餅卷大蔥是長(zhǎng)期以來的stereotype，事實(shí)上，煎餅卷大蔥是沂蒙山地區(qū)的特色食品，并不在山東省大范圍內(nèi)流行。

魯菜不是單指山東菜，而是指一種起源于山東的烹飪流派，流行于北方各地。比如北京許多的北京菜館子都會(huì)稱自己為京魯菜（京派魯菜）。

通常來說山東話指濟(jì)南話，但山東省方言非常多，口音各不相同：西北地區(qū)說冀魯官話，與河北地區(qū)連成一片；西南地區(qū)說中原官話，與河南地區(qū)密不可分；東部地區(qū)說膠遼官話，與遼東半島一衣帶水。主要還是泰山-沂蒙山的阻隔造成的。

• 由于清末的移民活動(dòng)，膠東半島的人民把方言和習(xí)俗帶到了東北的遼東半島。因此，青島，煙臺(tái)，威海，大連，都是膠遼官話的范圍，具體體現(xiàn)為他們罵你傻都會(huì)說你“彪”。

• 不要被山東衛(wèi)視的化肥廣告蒙騙了！山東畢竟還是東部沿海大省，人口第二，經(jīng)濟(jì)總量第三。但為什么山東總有種“土味”呢？這是城市化率低（相較長(zhǎng)三角、珠三角而言），第三產(chǎn)業(yè)不夠發(fā)達(dá)的體現(xiàn)。

• 青島市作為全國5個(gè)計(jì)劃單列市之一，財(cái)政收支、發(fā)展計(jì)劃等是直接與中央掛鉤的，不與山東省隸屬。因此，也有“青島從不給山東交一分錢的稅的說法”這是山東人民內(nèi)部矛盾的政治基礎(chǔ)。

• 人們都知道香港，卻不知道威海也曾是英國在中國的租借地，現(xiàn)在威海是個(gè)規(guī)模比較小的城市，卻是山東人均GDP最高的城市 (除去有油田的bug東營(yíng))，中國最富裕的城市之一。

英屬威海

• 煙臺(tái)威海是中國少有的北邊沿海的城市，又處于北方，所以是超級(jí)雪窩子。

• 正如老舍《濟(jì)南的冬天》描述，濟(jì)南三面環(huán)山，北邊缺口是黃河，處在盆地里。地勢(shì)原因?qū)е聺?jì)南泉水特別多，但這恐怕也導(dǎo)致了冬天霧霾難以消散。

• 濟(jì)南人一般尊稱人為老師(不說先生)，所以當(dāng)有人打電話叫你李老師時(shí)，那不是他的孩子被找家長(zhǎng)了，只是因?yàn)槟愕耐赓u到了。

• 泰山備受尊崇，被譽(yù)為五岳獨(dú)尊，因?yàn)槟莻€(gè)無法測(cè)量海拔的年代，泰山被認(rèn)為是已知世界最高的峰。

• 不同時(shí)期的山東意義也不同。早期，特別是從定都長(zhǎng)安的王朝看，崤山以東的都叫“山東”，范圍廣闊。而如今山東范圍小了很多，是金代的山東兩路大致確定了當(dāng)今山東省的范圍，此山已是太行山。

• 論起行政劃分，山東屬于華東地區(qū)而非華北。山東省居民的身份證號(hào)是3開頭，電話區(qū)號(hào)05開頭，這代表華東，同江浙滬皖贛閩。

• 濟(jì)南是個(gè)南山北河，東西狹長(zhǎng)的城市，所以依據(jù)中國傳統(tǒng)的“長(zhǎng)者為經(jīng)”的說法，東西走向的路為經(jīng)n路，南北走向的為緯n路，跟地球經(jīng)緯線相反。

• 山東省的大動(dòng)脈歷史上是大運(yùn)河，如今是膠濟(jì)鐵路。老濟(jì)南站和老青島站是德國人為膠濟(jì)鐵路兩端修建的終點(diǎn)，歐式建筑。老濟(jì)南站非常漂亮，可是后來因?yàn)楸娝苤脑虮徊鸬袅?。青島站擴(kuò)建時(shí)，老青島站也被拆除，在南邊仿照原樣重建了一座?，F(xiàn)在看到的青島站只是以假亂真的仿品，所以上面沒有老建筑的銘牌。