荸薺營養(yǎng)價值豐富。很多人都喜歡吃，那么我們買回家的荸薺是特別不容易給它去皮的。今天教給大家快速輕松給荸薺去皮的方法一起來看看吧。生荸薺的皮不太好去除，吃起來會比較麻煩。這時候。我們準備一盆清水。然后在里面放入一些食鹽。

接著我們把荸薺放進去，用鹽水浸泡五分鐘，時間到了我們搓洗一下荸薺，然后把它拿出來。其實我們在買荸薺的時候一定要挑牙比較短的，越短越嫩也越鮮甜而且容易去皮。準備一個刀子先削皮器的中間和底部。削完之后我們這樣輕輕地一刮。

大家看一下，這樣我們就把荸薺的皮去除掉了，非常的簡單。非常的快速。就去除了一大半。那么比荸薺去皮之后怎么保存呢。一般情況下荸薺去皮之后最好盡快吃完。

荸薺去皮之后很容易和空氣接觸。就會容易氧化變質(zhì)壞掉，第一個保存的方法，密封冷藏保存。我們準備一個密封盒去皮之后的荸薺會被氧化變色。因此我們將去完皮的荸薺放在密封盒中。然后再蓋一層保鮮膜。蓋保鮮膜。防止空氣的進入，然后再蓋上蓋子，我們把它拿進冰箱，我們將它放進冰箱的冷藏室里。

低溫能防止荸薺發(fā)黃變色變質(zhì)，這樣的話保存荸薺一周都不成問題隨吃隨取也是非常的方便。第二個方法進水保存。這一種防止荸薺變色的方法是將去好皮的荸薺，放進比較深的容器中。然后加水，沒過荸薺表面，蓋上蓋子。

這樣的話我們的荸薺浸泡在水中可以防止與空氣接觸，就不會被氧化變黃了。用這種方法保存荸薺可以防止荸薺變質(zhì)，保存一周都不成問題。而且隨吃隨取非常方便。那么以上關于如何快速的給荸薺去皮。和如何保存荸薺的方法你們了解到了嗎？喜歡吃荸薺的朋友們趕緊學會這個方法試起來吧。