春節(jié)就要來了，其實「年」也是老祖宗傳下來的一份很大的禮物。一年一度，趁著這個日子，要準備豐盛的食物和慶祝特別的儀式，見親戚朋友，送舊年，拜菩薩，團圓夜里吃年飯。小孩子又長大一歲，迎接新的一年。

過年的時候，面對五花八門的美食，孩子們也會小小地放任一下，畢竟春節(jié)是一年中最隆重的一個節(jié)日。所以特意在大年三十的前幾天，為大家準備了幾個好吃又清淡的小粥方，幫忙下火、助運化。祝愿孩子們輕盈舒暢的度過一個美好的春節(jié)。

吃多了、吃雜了

煮個山楂蘿卜粥給寶寶喝

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過年時，餐桌上精心準備的羊肉、海鮮，油炸烘烤的食物，這些都是溫熱性的，適量吃一些能幫助呵護陽氣，散去體內的寒濕。

不過這種溫熱性的食物稍微吃得多一點，火氣就會容易冒出來，緊跟著就是嗓子不舒服，口干舌燥的，肚子脹脹的也不消化。小孩子如果積食了，不但舌苔會變厚，有時候還會發(fā)燒感冒。

如果寶寶吃了溫熱的食物，或者吃雜了過后，可以煮一些山楂白蘿卜粥來喝，清潤下火，又能消食化積，身體會輕盈舒服許多。

白蘿卜，道家把它列為食物里面的“上清四秘”之一。它的好，在于它最擅長于“通”，能夠真正祛除滯留在體內的虛火。

《隨息居飲食譜》說，“生者辛甘涼，潤肺化痰，祛風滌熱；熟者下氣和中，補脾運食，生津液，御風寒。”

白蘿卜生吃，熟吃都可以。從它們的功效來說，生吃更偏重于去火，燜熟后的蘿卜，性情會更溫和一些，可以理氣和中，清火生津的功力也很強大。

過年期間吃點蘿卜，能解肺熱和腸胃熱，用它的清甜化解一下身體內的火氣，第二天也就不怕火氣冒上來、出現(xiàn)各種身體上的小煩惱了。

山楂消食，而且特別擅長解油膩、消肉食。它味酸，性平，一般酸味是主收斂的，生津行氣。不同的酸味功效卻各有不同，檸檬的酸祛痰止咳嗽，青梅的酸可以安心，而山楂果子的酸是綿密不刺激的，可以助散結與消化。

吃多了甜膩油炸，喝一點山楂粥，胃氣徹底放開，也不用擔心肚子脹脹的了，這也是與其它的酸味食物不一樣的地方。

兩味食材搭配在一起，一個清潤下火，一個消食化積，可以幫助身體降濁熱，疏通中焦氣機，把脾胃的積滯痰濁通通化解掉。

在煮粥的時候，除了山楂和白蘿卜作為主料，還可以根據(jù)寶寶的喜好，加入一些其它食材調整口感。我一般會加一點冬天常吃的小零食葡萄干，味道酸甜，性情又很平和。喜歡甜口的還可以在粥里面加幾顆紅棗，也有著調理脾胃，幫助恢復食欲的功效。

山楂小食粥 · 制作

-食材-

① 將去過核的山楂放在水里浸泡，瀝干備用；粳米、大棗淘洗干凈，蘿卜切小塊備用。

② 鍋里煮水燒開后，再依次將山楂、蘿卜丁、棗和葡萄干，以及粳米放入鍋中，用勺子攪拌幾下，大火煮至粥沸騰。

③ 轉中小火慢慢熬煮，大約30分鐘，加入白砂糖，煮到米粒開花、湯汁粘稠就可以關火了。

這樣熬出來的粥綿軟香甜，濃郁的甘甜棗香味夾雜著山楂果子微微的酸味，清新爽口，也就是這股酸甜清爽的滋味能幫助消食下火，十分適合來解膩開胃。

給便秘寶寶的黑芝麻粥

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春節(jié)期間，冷熱食物吃得多而雜，腸胃壓力大，很多小朋友可能會出現(xiàn)便秘的情況，肚子脹得滿滿的，按下去像石頭那么硬，大便很少，排出來便便也是干干硬硬的，很不舒服。

很多媽媽會喜歡買點通便藥或者清腸茶給寶寶喝，不過這些藥大多性情寒涼，往往都是刺激腸道的，寶寶的脾胃本來就很嬌弱，喝多了反而對脾胃是更大的傷害。

這段時間，如果發(fā)現(xiàn)寶寶大便有些不通暢，可以煮點黑芝麻粥來喝。大家都知道黑芝麻補肝腎，而它還有個被忽略的功效——“潤”。它的性情十分平和，不像那些寒涼的通便藥，能夠溫和的滋潤腸道，對便秘的小朋友很友好。

《本草新編》：芝麻性潤而汁烏，烏自入腎，既入腎，自能潤髭矣，況又通任督之脈乎。

為什么黑芝麻有這股獨特的“潤”性呢？因為小小的芝麻粒里面，蘊含了豐富的油脂。大家會發(fā)現(xiàn)，把黑芝麻打磨成粉，不過一會兒就會看到很多油脂流出來，潤潤的，糊成一團。

中醫(yī)認為油脂是屬陰的食物，是能夠滋潤毛發(fā)、濡養(yǎng)五臟的。黑芝麻的這個“潤”也能滋潤我們的腸道，幫助腸道蠕動起來，這樣便便自然排得通暢了。

不過黑芝麻雖小小的，卻很頑固，很難煮爛，除非細嚼慢咽，不然吃下去不怎么消化，基本上是吃進去什么樣，拉出來就什么樣。

古人為了吃到黑芝麻獨有的“潤”，把黑芝麻經過反復的蒸曬，再混合蜂蜜做成隨時可以吃的小零食——芝麻丸。這樣不僅去除了芝麻的燥性，而且讓芝麻的皮和肉分離，炒熟之后打磨成細細的粉，更利于被人體吸收，也就很好消化了。

黑芝麻丸單吃，會怕膩到小寶寶的脾胃，可以用它來煮黑芝麻粥，丸子打散之后，非常細膩，吃到嘴里十分潤滑，有著濃郁的芝麻香氣，又能充分發(fā)揮它潤腸通便的作用。

黑芝麻粥做起來很簡單，可以很方便的煮來喝。把芝麻丸打開，用勺子碾碎，等到白粥快要熬好的時候，把碾碎的芝麻丸碎倒進去攪拌均勻，再煮一會就可以了。

黑芝麻粥 · 制作

-食材-

① 把芝麻丸打開，用勺子碾碎，備用。

② 等到白粥快要熬好的時候，把碾碎的芝麻丸碎倒進去攪拌均勻。

黑芝麻粥不僅潤腸通便，還能補肝腎，很適合這段時間喝。如果吃多了肥甘厚味，寶寶的大便干硬，羊屎蛋，排便不通暢，都可以喝一些黑芝麻粥，潤潤胃腸，讓那些垃圾濁氣順暢的從身體里排出去，還身體一個清凈。

山藥熬粥：能緩解小孩子腹瀉

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春節(jié)期間，大家都會出門走親戚拜年，如果是脾胃虛弱的寶寶，稍微吃的不對，或者著了風寒，就容易傷到脾胃，出現(xiàn)腹瀉拉肚子的情況。

小孩子本來就“脾常不足”，在喂養(yǎng)方面稍有疏忽了，吃了過多超過消化能力的食物，脾胃就無力運化，排便就會出現(xiàn)不正常的情況。所以對于脾虛體弱的小朋友來說，這時候可以吃一些“厚脾胃”的食物。

發(fā)現(xiàn)寶寶便便開始稀，不成形了，媽媽們就可以熬點山藥蓮子粥給寶寶喝。山藥和蓮子健脾固澀，性情又特別平和，可以溫和的給元氣大傷的脾胃鼓鼓勁。

山藥是小孩子的保護神，它脾腎雙補，在上能清熱，在下能固澀，在便便偏稀少的時候吃最好。而蓮子味甘、性溫、味澀，補脾的同時又能止瀉，《本草綱目》里說它“稟清芳之氣，得稼穡之味，乃脾之果也?！?/span>

兩者搭配，和大米熬粥來喝，健脾固澀，是難得性情平和，功力又強大的一道食療方。對脾氣虛、體弱的小孩子天然友好。

如果小朋友不喜歡山藥寡淡的味道，還可以放一點白糖進去。這也是民國著名中醫(yī)學家張錫純說到的一個小方法：“少量的白糖相當于藥引，直入脾肺”，能將山藥蓮子的功力準確的引入各自的歸經，脾胃也因此吸收的更好。

山藥蓮子粥 · 制作

-食材-

① 蓮子和山藥，提前用冷水泡一個小時，這樣煮起來更容易軟糯。如果是使用新鮮的蓮子就不需要泡了，它的水分比較充足。

② 燒一鍋水，把蓮子、山藥和大米一起下鍋煮到爛為止。

山藥蓮子粥固澀的作用突出，如果平時大便容易干結的寶寶不要多吃，偶爾吃一次就行了。

新年馬上就要到了，也在此提前祝大家新年快樂。希望這幾個簡單方便的小食方，能夠讓孩子們度過一個輕盈快樂的春節(jié)，免受身體上的各種小煩擾。