(2017·江蘇，3)

下列關(guān)于肽和蛋白質(zhì)的敘述，正確的是(　　)

A．α-鵝膏蕈堿是一種環(huán)狀八肽，分子中含有8 個(gè)肽鍵

B．蛋白質(zhì)是由2 條或2條以上多肽鏈構(gòu)成的

C．蛋白質(zhì)變性是由于肽鍵的斷裂造成的

D．變性蛋白質(zhì)不能與雙縮脲試劑發(fā)生反應(yīng)

【答案】　A

【解析】　環(huán)狀肽有幾個(gè)氨基酸就會(huì)形成幾個(gè)肽鍵，所以環(huán)狀八肽含有8 個(gè)肽鍵，A項(xiàng)正確；

蛋白質(zhì)是由肽鏈盤曲折疊形成的，也可能只含有一條肽鏈，B項(xiàng)錯(cuò)誤；

蛋白質(zhì)變性是空間結(jié)構(gòu)被破壞，氨基酸之間形成的肽鍵不被破壞，C項(xiàng)錯(cuò)誤；

含有肽鍵的化合物都能與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)，變性蛋白質(zhì)仍然含有肽鍵，仍可與雙縮脲試劑發(fā)生反應(yīng)，D項(xiàng)錯(cuò)誤。

(2015·福建，1)

人體內(nèi)含有多種多樣的蛋白質(zhì)，每種蛋白質(zhì)(　　)

A．都含有20種氨基酸

B．都是在細(xì)胞內(nèi)發(fā)揮作用

C．都具有一定的空間結(jié)構(gòu)

D．都能催化生物化學(xué)反應(yīng)

【答案】　C

【解析】　組成人體蛋白質(zhì)的氨基酸約有20種，但并不是每種蛋白質(zhì)都含有20種氨基酸，A項(xiàng)錯(cuò)誤；

有的蛋白質(zhì)可以在細(xì)胞外發(fā)揮作用，例如人體內(nèi)的消化酶等，B項(xiàng)錯(cuò)誤；

每種蛋白質(zhì)都具有一定的空間結(jié)構(gòu)，C項(xiàng)正確；

酶能催化生物化學(xué)反應(yīng)，絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)為RNA，但是蛋白質(zhì)不一定是酶，例如某些激素、抗體等，D項(xiàng)錯(cuò)誤。

(2014·新課標(biāo)Ⅱ，5)

關(guān)于核酸的敘述，錯(cuò)誤的是(　　)

A．細(xì)胞核中發(fā)生的轉(zhuǎn)錄過(guò)程有RNA聚合酶的參與

B．植物細(xì)胞的線粒體和葉綠體中均可發(fā)生DNA的復(fù)制

C．雙鏈DNA分子中一條鏈上的磷酸和核糖是通過(guò)氫鍵連接的

D．用甲基綠和吡羅紅染色可觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布

【答案】　C

【解析】　細(xì)胞核中發(fā)生的轉(zhuǎn)錄過(guò)程是以DNA的一條鏈為模板合成RNA的過(guò)程，需要RNA聚合酶的參與，A項(xiàng)正確；

植物細(xì)胞中DNA復(fù)制的場(chǎng)所有細(xì)胞核(主要)、線粒體和葉綠體，B項(xiàng)正確；

DNA中含有的五碳糖是脫氧核糖，且雙鏈DNA分子中一條鏈上的磷酸和脫氧核糖之間是通過(guò)碳原子上的羥基與磷酸基團(tuán)之間形成的共價(jià)鍵連接的，C項(xiàng)錯(cuò)誤；

甲基綠和吡羅紅兩種染色劑對(duì)DNA和RNA的親和力不同，甲基綠使DNA呈現(xiàn)綠色，吡羅紅使RNA呈現(xiàn)紅色，利用甲基綠、吡羅紅混合染色劑對(duì)細(xì)胞進(jìn)行染色，可以觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布，D項(xiàng)正確。

(2013·海南，12)

甲(ATGG)是一段單鏈DNA片段，乙是該片段的轉(zhuǎn)錄產(chǎn)物，丙(A—P～P～P)是轉(zhuǎn)錄過(guò)程中的一種底物。下列敘述錯(cuò)誤的是(　　)

A．甲、乙、丙的組分中均有糖

B．甲、乙共由6種核苷酸組成

C．丙可作為細(xì)胞內(nèi)的直接能源物質(zhì)

D．乙的水解產(chǎn)物中含有丙

【答案】　D

【解析】　甲是一段單鏈DNA片段，甲(ATGG)的轉(zhuǎn)錄產(chǎn)物是乙(UACC)，丙是直接能源物質(zhì)ATP，甲、乙、丙的組分中均有五碳糖，A、C項(xiàng)正確；

甲(ATGG)與乙(UACC)共有6種核苷酸，B項(xiàng)正確；

丙去掉兩個(gè)磷酸基團(tuán)是RNA的基本組成單位之一，D項(xiàng)錯(cuò)誤。

(2012·海南，1)

關(guān)于生物體內(nèi)組成蛋白質(zhì)的氨基酸的敘述，錯(cuò)誤的是(　　)

A．分子量最大的氨基酸是甘氨酸

B．有些氨基酸不能在人體細(xì)胞中合成

C．氨基酸分子之間通過(guò)脫水縮合形成肽鍵

D．不同氨基酸之間的差異是由R基引起的

【答案】　A

【解析】　甘氨酸是相對(duì)分子質(zhì)量最小的氨基酸，A項(xiàng)錯(cuò)誤；

氨基酸分為必需氨基酸和非必需氨基酸，由于必需氨基酸只能從食物中獲取，人體內(nèi)不能合成，B項(xiàng)正確；

氨基酸分子通過(guò)脫水縮合形成肽鍵，C項(xiàng)正確；

R基的特異性決定了氨基酸的特異性，D項(xiàng)正確。