在我們公司的阿婷一覺醒來，又像以前那樣感覺后悔。頭天晚上發(fā)生了什么，她幾乎毫無印象。只記得自己在一個聚會上跟人聊天，之后的事情，腦海中一片空白。

隨后她給我打電話“她是怎么去那兒的，手上的印記是哪里來的？誰送她回來的？她身邊的男子是誰？”等等一系列問題。

她回憶說，“這也太奇怪了，我不知道發(fā)生了什么事情……只好一笑了之，這種事情對我來說似乎挺正常的”。

阿婷多次出現(xiàn)這種失憶的狀況，而且很早就開始了。她說，感覺就像是“一腳踩空，掉入陷阱……第二天醒來，我就會在一個不同的地方”。

她所經歷的是酒精引起的失憶，這個俗稱“斷片兒”（blackout）的狀況可能帶來嚴重的后果。正如這個詞表明的，在這種狀態(tài)下，對夜晚的所有記憶在某一點之后就會變得漆黑一片。有些醉飲者的問題會輕微一些，僅失去部分記憶，記憶變得不完整。

在那時候，阿婷經常性的失憶并沒有引起她的警覺。只是現(xiàn)在回顧過去，她才意識到酒精讓她的生活變得“一團糟”，她把那些經歷都寫進了一本書里。

相信你身邊常會聽到類似阿婷酒后失憶的實例，聽起來并不陌生，那是因為斷片太過常見：一份分析報告顯示，在大學年齡段的飲酒者當中，在被問及飲酒習慣時，有一半的人都經歷過某種程度的斷片；最近對2000多名剛從中學畢業(yè)的青少年所做的調查發(fā)現(xiàn)，20%的人在此前六個月都有酒后失憶的經歷。

為了幫助阿婷解決困惑，我決定赴湯蹈火，一探究竟，查閱了相關資料。

科學家們試圖進一步揭示喝斷片的原因，相較于其他人，為什么有些人更容易喝到失憶？科學家們希望借此能夠更好地理解這件事，并且希望能避免許多不良后果。

最近的研究有所突破。數(shù)十年來，人們一直認為只有飲酒過量才會出現(xiàn)斷片。研究人員經過一系列奇特的實驗有了一些驚人的發(fā)現(xiàn)。今天這種實驗因為倫理原因是斷然無法實施的。

盡管這些實驗是在酗酒者身上做的，但他們?yōu)榱私夥切锞普咴跀嗥陂g的行為打下了基礎。這些實驗今天仍然具有影響力，部分原因是因為今天出于顯而易見的倫理原因，科學家們不可能用酒精讓參與者失去記憶。所以，他們在很大程度上只能依賴過往的調查問卷。

斷片期間，很多記憶完全失去了，這在某種程度上揭示了大腦里正在發(fā)生什么。人們相信，海馬體暫時受到了損害。這個大腦構造非常重要，它將輸入的信息編排在一起，創(chuàng)造出我們對于日常事件的記憶。這個區(qū)域嚴重受損的人，無法創(chuàng)造新的記憶。

“我們認為，主要是酒精在抑制海馬體的活動，使其無法創(chuàng)造出對事件的連續(xù)記錄”，他說，“就像磁帶上的一個短暫間隙”。

阿婷告訴我她的睡眠質量不是很好，對于這一點我很疑惑，相信很多人跟我一樣的想法，“我喝完酒一睜眼就天亮了”是這樣嗎？

你是怎么斷片，到底跟什么有關系？

我們現(xiàn)在對造成酒后斷片的其它因素也有了更多的了解，比如空腹飲酒或者睡眠不足。另一個主要風險與喝酒的速度有關，因為我們喝得越快，血液中酒精濃度上升的速度就越快。血液中酒精的濃度介于0.20%和0.30%之間，似乎就能導致完全斷片，這時什么都記不住。根據(jù)性別和體重差異，4個小時內喝下15個或者以上的英國標準飲酒單位，就能達到這個濃度。

但是，血液中的酒精濃度并不能解釋在飲酒量差不多的情況下，為什么有些人會失去全部記憶，有些人卻不會。

斷片在大學生和女性當中更為普遍

在體重較輕的人群中，斷片更為常見。在大學生中斷片也更多，他們喜歡“熱身”，“在開始社交前就先喝得興高采烈，這讓血液酒精濃度迅速上升”，阿婷說。

女性會更容易喝到斷片。她們的體型總體上比男性小，體脂更高，這就意味著她們的身體缺少水來稀釋攝入的酒精，所以她們血液中的酒精濃度上升得更快。在2017年，加州帕洛阿爾托大學（Palo Alto University）的哈斯（Amie Haas）發(fā)現(xiàn)，女性斷片時的飲酒量通常比男性要少三杯。2015年的一項研究也顯示，女性比平常的量多喝一杯，就比男性喝斷片的幾率高出13%。

除了性別差異之外，遺傳因素可能也會導致誰更容易喝斷片。那些母親有酗酒問題的人被發(fā)現(xiàn)風險更大。還有一項對1000多對雙胞胎進行的研究，發(fā)現(xiàn)在有斷片經歷的人當中，有血緣關系的占了一半以上。

她說：“從整體上看，似乎內在的大腦弱點和遺傳弱點，把人置于危險下。”

哈斯說：“越來越多的證據(jù)表明，對于年輕人正在發(fā)育的大腦來說，飲酒真的很不安全?！币驗橄噍^于成年人，青少年對酒精更為敏感。其中一個原因是，大腦的額葉是最后發(fā)育的，大約在25歲左右。

斷片不僅對青少年來說后果嚴重，對女性來說也是如此

我和同事發(fā)現(xiàn)，與男性和從未有過斷片經歷的飲酒者相比，有過這種經歷的女性更有可能在斷片時進行高危性行為。她們隔天也表現(xiàn)出更多的悔意。

證據(jù)還顯示，遭過性侵的女性在喝斷片時，容易再次成為受害者，而沒有斷片經歷的飲酒女性則不然。這是因為，由于決策能力下降，她們喝醉時處在風險中，尤其是對潛在危險的評估能力下降。事后她們也會處在風險之中，因為她們無法回憶起所發(fā)生的事情。

阿婷對這種不一致的狀況深有感受。她說，在斷片的時候，她仍然可以正常反應，參與對話，對笑話做出回應，就像古德溫的實驗對象可以進行計算一樣。只有那些很了解她的人，才能意識到她“目光呆滯、斷電”的樣子是因為處在斷片狀態(tài)。她說：“就好像沒有人在家……就像我在說話，但沒有人接話一樣?！?br>

但是，盡管外人看不出來，她知道自己不是自己。 “我確實認為自己的決策能力受到了損害”，阿婷說。 “我會變得非常沖動、毫無防備、好表現(xiàn)自己，有時甚至以清醒時完全不可能的方式，在性上主動……這都是人們告訴我的”。

密歇根大學（Michigan University）規(guī)定：“醉酒的人在法律上無法同意性行為，這意味著與''精神上無行為能力''的人發(fā)生親密性行為，法律上構成性侵犯。”

如何幫助像阿婷這樣的斷片飲酒者減少他們的飲酒量

密蘇里大學（University of Missouri）的成癮心理學家米勒（Mary-Beth Miller）發(fā)現(xiàn)，一種簡單的干預手段可以幫助斷片飲酒者減少他們的飲酒量；她一開始是在退伍軍人當中運用，后來又推廣到酗酒的大學生當中。

這種干預方式被稱為“個性化的規(guī)范反饋”。它是一份在線問卷，詢問個人的飲酒習慣，并在與年齡、背景相似的他人進行比較后，判定他的飲酒量大小。她的研究團隊發(fā)現(xiàn)，斷片是一個“教育時刻（teachable moment），之后，個人更有可能對干預做出反應”。

對于那些經常斷片的人來說，良好的第一步是更好地監(jiān)控自己的酒精攝入量，并讓你周圍的朋友也這樣做。這說起來容易做起來難。對于阿婷來說，回頭看，她才能看到警告信號。即使在那個時候，她也知道自己"不想那么醉"——但還是忍不住喝酒。

阿婷說，“酒醉的行為我們會一笑置之，變得習以為常；但我們也希望遠離酒精所造成的情感和身體傷害”。

戒酒八年后，她很高興沒有再陷入喪失記憶的黑暗陷阱里。她說，這讓她的生活變得簡單。

社長：凌春鳴

作者：袁開花

ISG國際高級侍酒師 

WSET3級國際品酒師

中喜酒業(yè)總經理助理

波爾多葡萄酒產區(qū)認證講師

賀蘭山東麓講師版和學員版教材編委

賀蘭山東麓第一批認證講師 

專業(yè)葡萄酒撰稿人