除夕將至，每頓飯都是大魚大肉，口腹之欲是滿足了，可體重也不知不覺的增長了，另外，過多的攝入脂肪量較多的肉類，對我們的肝臟壓力也是非常的大，所以雖然佳節(jié)來臨，但一定的素食還是不可缺少的。除夕快到了，我每天吃它減肥，留著肚子過大年，你也來試試！它就是西蘭花，西蘭花低熱量、低脂肪，含有豐富的膳食纖維，可以促進(jìn)腸胃蠕動，助消化，是減肥瘦身的不二選擇。今天就讓小編先來教大家一道西蘭花炒蝦仁吧！蝦仁和魚肉禽肉相比，脂肪含量少，并且?guī)缀醪缓鳛槟芰縼碓吹膭游锾琴|(zhì)，所以，不用擔(dān)心吃了蝦仁會發(fā)胖哦！減脂瘦身，營養(yǎng)健康，錯過可惜了！

西蘭花炒蝦仁

By 東方美食君

配料：

彩椒 100克、西藍(lán)花 200克、蝦仁 150克、蔥 適量、姜 適量、生粉 適量、精鹽 適量、白糖 適量、胡椒粉 適量、雞汁 適量、香油 適量

烹飪步驟：

1.食材切好備用

2.蝦仁加鹽加油加入適量生粉抓勻腌制

3.調(diào)汁

4.鍋內(nèi)倒入少許油加適量鹽倒入切好的食材焯水

5.蝦仁焯水去除油脂

6.鍋內(nèi)熱油下入蔥姜炒香

7.倒入食材翻炒均勻

8.倒入調(diào)好的汁翻炒均勻出鍋

烹飪小貼士：

1、蝦仁營養(yǎng)豐富，肉質(zhì)松軟，易消化，營養(yǎng)師大喬推薦，蝦肉中含有豐富的鎂，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，此外，蝦仁還有通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡(luò)止痛、開胃化痰等多種功效。

2、食蝦嚴(yán)禁同時服用大量維生素C，否則，可生成三價砷，能致死；蝦肉不宜與豬肉同食，損精； 忌與狗肉、雞肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食;忌糖;果汁與蝦相克，同食會腹瀉。

3、西蘭花性平味甘，有清熱解毒的功效，對清化血管、解毒肝臟也有一定效果。

你們減肥的時候會吃些什么呢？

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