答:普通電飯煲主要由發(fā)熱盤(pán)、限溫器、保溫器、熔斷器電源連接器、保溫指示燈及電阻、煮飯指示燈及電阻組成。

①發(fā)熱盤(pán):這是一個(gè)將發(fā)熱管澆鑄在鋁合金圓盤(pán)里面，形成一個(gè)完整的發(fā)熱體系的元器件，是電飯煲的心臟。

②限溫器:即磁鋼，里面安裝有一個(gè)永久磁鐵，上面有一個(gè)彈簧，安裝在發(fā)熱盤(pán)正中間位置，當(dāng)電飯煲的鋁合金鍋剩裝米、水放在上面時(shí)，此時(shí)可以將限溫器外部的手動(dòng)開(kāi)關(guān)按下，靠限溫器中的磁鐵將磁鐵與鐵氧體吸住，此時(shí)彈簧的張力小于磁鐵吸合力，安裝在手動(dòng)開(kāi)關(guān)下面的一個(gè)微動(dòng)開(kāi)關(guān)的觸頭閉合，將交流電源與發(fā)熱盤(pán)等輔助元件連接為一個(gè)完整的回路，發(fā)熱盤(pán)開(kāi)始發(fā)熱；當(dāng)鋁合金鍋的溫度由發(fā)熱盤(pán)的不斷加熱，使鍋的溫度繼續(xù)上升達(dá)到103℃±2℃時(shí)，永久磁鐵的磁力會(huì)隨著溫度升高而減弱，此時(shí)已經(jīng)打破了它們之間的平衡，限溫器中的彈簧彈力大于磁力，將微動(dòng)開(kāi)關(guān)由杠桿原理，觸頭被強(qiáng)迫分開(kāi)，停止發(fā)熱盤(pán)供電電源，加熱停止。③保溫器:它也是由一個(gè)儲(chǔ)能彈簧片，一對(duì)常閉觸點(diǎn)(該觸點(diǎn)一頭接電源，另一頭接發(fā)熱盤(pán))，平時(shí)限溫器工作時(shí)它與限溫器并聯(lián)同時(shí)工作，一斷限溫器溫度達(dá)到后跳閘后，工作任務(wù)就由保溫器來(lái)承擔(dān)，它由是一個(gè)特殊結(jié)構(gòu)的開(kāi)關(guān)，即低于60℃時(shí)，它接通電源使發(fā)熱盤(pán)工作，當(dāng)發(fā)熱盤(pán)溫度到80℃時(shí)，保溫器內(nèi)部熱脹冷縮，由將觸點(diǎn)斷開(kāi)，停止向發(fā)熱盤(pán)供電。

提問(wèn)者所說(shuō)的現(xiàn)象，很有可能為限溫器或者保溫器損壞。特別是限溫器中的觸點(diǎn)屬于易損件，打開(kāi)電飯煲的底部三顆螺絲，看看它的觸點(diǎn)是否發(fā)黑或者燒糊現(xiàn)象。另外還需要使用萬(wàn)用表來(lái)測(cè)量發(fā)熱盤(pán)是否有電阻值，如果電阻值為無(wú)窮大，則說(shuō)明電飯煲不工作為發(fā)熱盤(pán)損壞而造成的。如果是熔斷器損壞，則電飯煲的兩個(gè)指示燈是不亮的。

以上為個(gè)人觀點(diǎn)，僅供提問(wèn)者參考。一個(gè)小問(wèn)題說(shuō)了許多廢話。

知足常樂(lè)2019.1.2日于上海