糖友都熟知糖尿病除了堅持藥物治療，控制飲食，堅持運(yùn)動，還要會吃。糖友們在日常的生活中可以選擇性地吃一日三餐。

糖尿病患者的日常飲食可直接影響其血糖的水平。所以，合理地調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，規(guī)劃好自己一日三餐的食譜，對糖尿病患者來說是至關(guān)重要的。為此，營養(yǎng)師為糖友合理搭配的三個三餐食譜，希望能幫到親愛的糖友們。

對血糖水平無明顯影響的三餐食譜

1.早餐：菜包子加牛奶或豆?jié){

在早餐中，牛奶、豆?jié){的血糖生成指數(shù)較低，具有穩(wěn)定血糖的作用，并能為糖尿病患者補(bǔ)充一天所需的鈣質(zhì)和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。菜包子中既含有淀粉，又含有蔬菜，也是不錯的早餐食物。

2.午餐：清炒豆角加燉雞肉

在午餐時，糖尿病患者要多吃一些清炒、蒸、燉類菜肴，并應(yīng)首選胡蘿卜、豆角、茄子、番茄、冬瓜、南瓜、蘿卜、蘑菇、海帶、木耳等食材，同時還應(yīng)吃一些雞腿肉等瘦肉，但攝入瘦肉的總量不可超過一個雞蛋大小。糖尿病患者的午餐應(yīng)具有葷素搭配、少油少鹽的特點(diǎn)。

3.晚餐：雜豆粥

在糖尿病患者的三餐飲食中，至少有一餐要以粗糧作為主食。在晚餐時，不要吃白米飯，而應(yīng)吃用紅豆、綠豆、燕麥片、糙米和少量白米煮的雜豆粥（粥中所含白米的量不可超過一半，不可將此粥熬得太爛），同時可適量地吃些蔬菜和肉類食物。

4.加餐：半根香蕉血糖控制較好的糖尿病患者可在每天下午的四五點(diǎn)鐘吃一次加餐，以減少饑餓感，避免發(fā)生低血糖。這次加餐的內(nèi)容可以是1/4個蘋果、半根青香蕉、薄薄的一片西瓜或5顆草莓、5粒葡萄（如果草莓、葡萄的個頭較大，就只能吃一兩顆）。糖尿病患者每天所吃新鮮水果的量若達(dá)到了200克，就要減掉25克（半兩）的主食，以免使全天攝入的總能量超標(biāo)。

1800千卡能量食譜

食譜一

早餐：咸面包75克，牛奶粉35克。

午餐：米飯125克，墨魚150克，香豆腐干50克，芹菜450克。

晚餐：米飯100克，紅殼雞蛋1個，絲瓜250克，豆油10克。

食譜二

早餐：牛奶1袋，煮雞蛋1個，面包片2片。

午餐：米飯100克，肉片燒萊花（肉片80克、萊花200克、烹調(diào)油10克），蒜拌海帶絲（水發(fā)海帶100克）。

加餐：蘋果1個（200克）。

晚餐：玉米熬芋頭100克，雪里蕻炒肉（瘦肉絲50克、雪里蕻100克、烹調(diào)油10克），番茄南豆腐湯（番茄100克、南豆腐100克）。

睡前半小時：蘇打餅干35克。

營養(yǎng)師建議：

糖友常吃大蒜好處多

大蒜含有的豐富的保健成分使其具有良好的殺菌、抗病毒、抗炎、抗腫瘤、降血脂、保護(hù)血管、保肝等作用。

研究證實(shí)，生食大蒜可促進(jìn)胰島素的分泌，增強(qiáng)人體對葡萄糖的吸收功能，從而降低血糖水平。

食用方法：每日3~4瓣為宜，既可生吃，又可以熟吃。