我們用一個數(shù)據(jù)來說明：據(jù)2013年權威部門發(fā)布的調查報告顯示，美國成年人的糖尿病患病率為11.3%，而中國更加恐怖，成年人糖尿病患病率為11.6%，而且處于糖尿病前期的人占總人口的50.1%。

也就是說，不到10個成年人中，就有一個糖尿病患者；每兩個成年人中，就有一個屬于糖尿病前期。

糖尿病病人之所以尿中含糖，并不是因為糖吃的過多，而是因為機體胰島素相對缺乏而無法代謝和利用攝入的糖。

糖尿病人吃糖之后，機體既無法利用糖，也不能把糖存儲起來，這時，血液中的糖比正常人的含量大得多，很容易就超過了腎糖閾，造成糖尿。

而糖尿病會造成多飲、多尿、多食、體重減少，而且身體非常容易疲憊，甚至會引發(fā)更嚴重的并發(fā)癥，引發(fā)腦血管疾病，還能帶來心臟病變，所以，對糖尿病的重視和預防不容小覷。

對于糖尿病的防治，除了堅持運動、積極治療、定期監(jiān)測外，合理的食物搭配可以說是非常非常重要了，下面這6種食物，都是經(jīng)過驗證可以降低血糖哦，平時多吃好處多多！

 1、燕麥 

裸燕麥具有高營養(yǎng)、高熱量、低淀粉、低糖的特點，所以食用裸燕麥制品，可達到少食而營養(yǎng)不減的功效，可大大減少淀粉攝取量，對糖尿病患者而言，是極其難得的食品。

降糖吃法

煮粥或者直接沖泡當早餐食用均可，注意的是不要加糖。

 2、黑木耳 

黑木耳含木耳多糖、維生素、蛋白質、胡蘿卜素和鉀、鈉、鈣、鐵等礦物質，其中木耳多糖有降糖效果。

降糖吃法--涼拌木耳

食材：取水發(fā)木耳250克，蝦米25克，精鹽、花椒粒、蒜泥、姜末、麻油、花生油、鮮湯各適量。

做法：

1.將黑木耳洗凈，摘成小塊，放入沸水中氽一下，瀝干，放入盤中；

2.用精鹽、鮮湯拌勻，放姜末、蒜泥，淋上少許麻油即可。

 3、苦瓜 

現(xiàn)代臨床報道，苦瓜提取物有顯著的降低血糖作用，苦瓜片治療糖尿病的有效率達79.3%。苦瓜可煎湯或做涼菜，也可絞汁或曬干后泡茶飲。

降糖吃法--苦瓜炒肉

食材：苦瓜250克，瘦豬肉50克，芽菜3克、大豆油25克、麻油、蔥花、姜末及鹽適量。

做法：

1.將苦瓜切條，備用。

2.豬肉剁成末，芽菜切碎。

3.起油鍋，倒入苦瓜條、肉末、芽菜炒熟，加入調料即可。

 4、紫菜 

紫菜含有豐富的紫菜多糖、蛋白質、脂肪、胡蘿卜素、維生素等，其中的紫菜多糖能顯著降低空腹血糖。糖尿病患者可于飯前食用紫菜，以降低血糖。

降糖吃法--紫菜瘦肉湯

食材：紫菜10克，豬瘦肉50克，清湯300克，蔥姜末共10克，濕淀粉20克，麻油、醋各適量。

做法：

1.紫菜去雜質，漂洗干凈；

2.豬瘦肉斬成肉末，加少許精鹽拌勻；

3.鍋內加入清湯、精鹽和肉末，燒至八成熟時加紫菜，用濕淀粉勾芡，加蔥姜末、醋，淋入麻油即成。

 5、洋蔥 

洋蔥含有氣味物質硫醇、二硫化物、三硫化物、多種氨基酸等，具有較高的藥用價值，能降血脂、抗血小板凝集、抗炎、平喘等，還有較好的降血糖作用。

降糖吃法--洋蔥炒蝦米

食材：洋蔥150克，蝦米30克，姜絲5克，食鹽、醬油、色拉油、料酒、麻油適量。

做法：

1.將洋蔥去皮、洗凈、切絲，蝦米洗凈。

2.將料酒、醬油、食鹽、姜絲調成汁，備用。

3.色拉油燒熱，放入洋蔥、海米，加調味汁炒熟，淋入麻油即可。

 6、大蒜 

大蒜具有良好的殺菌、抗病毒、抗炎、消腫瘤、降血脂、保護血管、保肝等作用。近年來發(fā)現(xiàn)，大蒜有很好的降血糖作用，可作為糖尿病病人的食療方。

降糖吃法--雞肉大蒜粥

食材：大蒜50克，白米300克，雞胸肉100克，鹽、油適量。

做法：

1.將大米洗凈，加水煮成粥。雞胸肉洗凈，切絲。

2.大蒜切細絲，入油鍋爆香，用小火炒至金黃色，撈起瀝油備用。

3.待粥將熟時，放入雞絲，加鹽調味，灑上大蒜絲即可。