人們生活水平雖然提高了，但質(zhì)量卻是原地不動，甚至倒退。近幾年的癌癥發(fā)病率越來越高，有人說，每個人體內(nèi)又有細(xì)小的癌細(xì)胞，只要我們平時不刺激它，可能一輩子都沒有患癌的可能性。在平時以下五種食物盡量少吃，否則會誘發(fā)癌癥。

1、腌制品腌制品包括咸菜、香腸、咸雞蛋等，經(jīng)過人們的層層腌制，亞硝酸鹽的含量非常高，很多人都喜歡吃，甚至每天都在吃，亞硝酸鹽能刺激神經(jīng)系統(tǒng)，致癌；

2、煙熏和油炸食物很受大眾的喜歡， 但是多吃危害很大，甚至危害生命！這類食物含鹽量高，會損害胃黏膜，其中還有大量致癌物，如苯并芘和環(huán)芳烴！

3、蕨菜；蕨菜具有一定的致癌作用，因?yàn)樗幸环N叫做“原蕨苷”的物質(zhì)。國際癌癥研究組織已將蕨菜列為“對人類是可能致癌的植物”。

4、臭豆腐，讓不少人著迷的美食，很多人喜歡吃，不良商家為了讓豆腐快速發(fā)酵，會在里面添加化工原料，里面含有重金屬，而且炸豆腐的油也是反復(fù)使用，含有大量的致癌物質(zhì)，長期吃的對人體傷害很大。

5、檳榔中含有多種生物堿，它們可以讓神經(jīng)興奮，有明顯成癮，依賴作用。然而正是檳榔素等生物堿，是誘發(fā)口腔癌的直接元兇。有研究表明，口腔癌患者80％以上有嚼食檳榔的習(xí)慣。

其實(shí)在平時的飲食中也有天然的癌癥對頭，經(jīng)常吃一點(diǎn)的話，也能夠有效的幫助抵抗癌細(xì)胞，并且預(yù)防癌細(xì)胞的產(chǎn)生，可能就會避免自己患上癌癥。

杏仁中含有豐富的營養(yǎng)成分，能很好的補(bǔ)充人體所需。在杏仁中含有苦杏仁苷，這種物質(zhì)對于增強(qiáng)細(xì)胞的吞噬機(jī)能產(chǎn)生了極好的作用，同時對體內(nèi)的癌細(xì)胞有很強(qiáng)的殺傷作用但又不損傷正常的細(xì)胞。

對于預(yù)防癌細(xì)胞的生長來說，紅薯有非常好的效果，因?yàn)榧t薯中含有大量的脫氧異雄固酮，對于預(yù)防癌細(xì)胞生長，預(yù)防癌癥的發(fā)生，具有明顯的抑制效果，癌細(xì)胞不攻自破。

紅棗能促進(jìn)體內(nèi)白細(xì)胞生成，降低血膽固醇含量，提高血清白蛋白；可提高免疫力、保護(hù)肝臟，也有助于防癌抗癌。紅棗所含有的軟化血管的蘆丁，有防治高血壓的作用。常食還能補(bǔ)血延長壽命！

西蘭花作為“蔬菜皇后”，就是因?yàn)樗臓I養(yǎng)功效。報(bào)道稱：“每周至少吃1次西蘭花可降低多種癌癥風(fēng)險(xiǎn)。多項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，常吃西蘭花、花椰菜等十字花科蔬菜有助于降低腸癌、前列腺癌及多種其它癌癥危險(xiǎn)。