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來自: 神迷偉業(yè)小紅豆 > 《廚藝》
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炸肉丸用什么生粉?
炸肉丸用什么生粉?熱鍋熱油炸丸子,油量要多一些。如何將肉糜變成丸子下油鍋,我是憑著兒時(shí)對(duì)奶奶炸肉丸子的記憶做的,右手拿一把調(diào)羹,左手握著一把肉糜,讓肉糜從大拇指和無名指中擠出,自然成圓形...
教你做出最正宗的老北京干炸丸子的做法
教你做出最正宗的老北京干炸丸子的做法。按照老北京的做法干炸丸子要摔打一個(gè)小時(shí),我沒那么多時(shí)間,摔打了大概二十分鐘,肉糜已經(jīng)如糨...
做肉丸子時(shí),掌握1個(gè)小技巧,丸子酥脆又好吃,做法超簡(jiǎn)單
做肉丸子時(shí),掌握1個(gè)小技巧,丸子酥脆又好吃,做法超簡(jiǎn)單。如果你也遇到這種問題的話,那是你們步驟做錯(cuò)了,今天我就把家庭版肉丸子的做...
【步驟圖】炸牛肉丸子的做法
【步驟圖】炸牛肉丸子的做法河南濟(jì)源,沁陽,孟縣一帶的特色小吃。炸牛肉丸子的做法步驟將做法保存到手機(jī)步驟 1牛肉加工成肉餡,加入花...
肉丸的超詳細(xì)做法,3個(gè)竅門告訴你,想不會(huì)都難,鮮嫩勁道又爽滑
為了純瘦肉丸子口感更好不干柴,除了放雞蛋和淀粉能使肉丸子口感保持細(xì)嫩,還可通過加入一些食材去豐富口感,如:冬瓜、白蘿卜、豆腐、...
手把手教你做豬肉丸子,配方和步驟詳細(xì),做法簡(jiǎn)單,丸子滑嫩Q彈
手把手教你做豬肉丸子,配方和步驟詳細(xì),做法簡(jiǎn)單,丸子滑嫩Q彈。
【步驟圖】自制豬肉丸子的做法
【步驟圖】自制豬肉丸子的做法1、肉餡兒里加水,一定要順著一個(gè)方向多攪打一會(huì)兒,直到肉餡上勁有粘性,筷子在里面滑動(dòng)有些阻力了才可以,這樣的丸子成品口感更好。2、喜歡蔬菜的可以將蔬菜剁碎,混合...
【食全食美】正宗西北菜炸丸子的家常做法
【食全食美】 正宗西北菜炸丸子的家常做法正宗炸肉丸子竟這么簡(jiǎn)單時(shí)間:2018-05-08 14:56:00廚師:梔子出處:做飯網(wǎng)1023人做過這道菜“...
各種丸子配方做法
各種丸子配方做法小時(shí)候的冬天沒什么可吃的,媽媽給炸一次丸子就算是過年了。做法步驟:1.蔥姜切細(xì)末,水發(fā)好的香菇攥干水分,剁成碎末2.將肉餡,香菇末倒入盆里,添加雞蛋、淀粉和料酒、鹽、味精、生...
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