生活中有些食物有致癌風(fēng)險(xiǎn)。老中醫(yī)告誡說(shuō)：生活中這3種食物易致癌，吃的越多，癌細(xì)胞越高興。接下來(lái)，看看到底是哪些食物吧！

1.燒烤食物在高溫加熱的過(guò)程中，很容易產(chǎn)生像苯并芘、丙烯酰胺等致癌物質(zhì)，是致癌的高風(fēng)險(xiǎn)食物，請(qǐng)大家一定要記住。

2.加工肉類經(jīng)過(guò)腌制、熏制、風(fēng)干或是加入了很多添加劑的肉類中，含有多種致癌物質(zhì)。因此，我們喜歡吃的火腿、肉干、臘肉、肉罐頭等食物都需要遠(yuǎn)離。它們都會(huì)增加我們患上結(jié)腸癌、直腸癌、胃癌的幾率。

3.咸魚很多人喜歡吃經(jīng)過(guò)腌制、暴曬的咸魚，但是研究發(fā)現(xiàn)，這些咸魚由于經(jīng)過(guò)高濃度的鹽腌制又脫水之后，會(huì)產(chǎn)生一種叫做二甲基亞硝酸鹽的物質(zhì)，攝入人體后會(huì)轉(zhuǎn)化為二甲基亞硝酸胺，有致癌隱患。

抗癌吃什么？

1.甘薯不僅有抗癌作用，而且含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，具有多種保健及藥用價(jià)值?，F(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)家研究表明，甘薯含有糖、脂肪、蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸以及人體必需的氨基酸等多種營(yíng)養(yǎng)成分，其中胡蘿卜素和抗壞血酸的含量超過(guò)胡蘿卜和某些水果。

2.綠色蔬菜如菠菜、萵苣等，它們含有豐富的抗氧化劑，包括葉酸、葉黃素等?？茖W(xué)家據(jù)此提出蔬菜的顏色越深，抗氧化劑含量越高，抗癌防癌作用越強(qiáng)。