非常適合在家聚會吃的幾道家常菜，看著就流口水，學(xué)會露一手吧

芹菜炒粉條

材料:芹菜500g,大蒜3粒,粉條100g,五花肉一點點(加肉的炒素菜更香哦~素食黨可以不加)，輔料:五香粉5g,蠔油20g,鹽3g,雞精3g。

方法：

1. 備好食材,芹菜切斷,大蒜切末,肉塊切片,粉條泡熱水30分鐘(或者直接水煮10分鐘)。

2. 控干水分備用熱鍋加油,加入五香粉蒜末爆香，加入肉片翻炒變色，加入芹菜從淺綠色炒制1分鐘變成深綠色。

3. 再加入泡好的粉條，蠔油，鹽，雞精翻炒均勻即可出鍋。

家常青椒肉絲

食材：梅子肉、青椒、紅椒、小蔥、姜、蒜、油、蠔油、生抽、料酒、雞精、淀粉

做法：

1、青紅椒洗凈切絲。

2、將梅子肉切成絲，加入調(diào)料拌勻腌制10分鐘左右。

3、將蒜切碎，小蔥切短段，姜切絲。

4、鍋入油燒熱，加入肉絲快速翻炒至斷生盛出。

5、鍋留底油，加入蔥、姜、蒜炒香，加入青紅椒絲、生抽、鹽大火翻炒2分鐘左右。

6、加入肉絲、雞精再翻炒片刻，出鍋前勾些芡即可

拌黃瓜

材料：黃瓜、鹽、枸杞子、辣椒面、油、蒜泥、甜醋、鮮醬油

做法：

1、黃瓜洗凈，用削皮刀削成薄片

2、加入盆中加上2克鹽腌制一會變軟

3、準備辣椒面和蒜泥

4、碗內(nèi)加入3調(diào)羹鮮醬油和2調(diào)羹甜醋

5、把辣椒面和蒜泥加入拌勻

6、熱鍋加入2調(diào)羹花生油爆香

7、淋入碗中

8、腌制過的黃瓜片卷起擺出自己喜歡的形狀

9、把調(diào)料淋上，再把枸杞子斬碎撒上即可。

辣椒炒肉

食材：尖辣椒250克；豬肉200克；豆豉10克；姜蒜各5克；醬油5克十5克；鹽2克；味精1克；生粉適量

做法：

1、辣椒洗凈，滾刀切，切完再洗一遍，濾掉多余的辣椒籽！

2、豬肉切條，并用一克白糖和5克醬油抓拌均勻，再用適量生粉抓勻腌制片刻！

3、姜蒜切小片，豆豉10克準備好！

4、取平底鍋燒熱，倒適量植物油，入肉片滑至成熟！

5、把肉撥到一邊，入蒜姜和豆豉炒香！

6、倒入辣椒和肉絲一起翻炒，加5克醬油，2克鹽，一克味精調(diào)味，再快速翻炒幾下即可關(guān)火！