哈嘍，大家好！歡迎來到吃貨集結(jié)地—談美食的菡菡，今天菡菡分享給大家的是：年前買蓮藕，挑“7孔還是9孔”？藕農(nóng)提醒：挑錯(cuò)難吃，白花錢！喜歡的話記得點(diǎn)一下關(guān)注哦！
馬上就要過年了，想想很多人都已經(jīng)開始在準(zhǔn)備年貨了吧，尤其是對于年夜飯餐桌上該吃什么，想必很多人心中都已經(jīng)有了打算。現(xiàn)在人們生活水平的提高，雞鴨魚肉已經(jīng)是餐桌上非常常見的一種美食佳肴了，而除了這些之外很多人在過年的時(shí)候都會買到蓮藕，蓮藕的口感非常好吃不僅可以涼拌，同時(shí)也可以燉湯時(shí)食用！但是大家不知道的是，其實(shí)蓮藕是分為兩種的，主要是7孔蓮藕和9孔蓮藕，很多人認(rèn)為蓮藕都是一樣的，但其實(shí)是有著很大的差別，今天菡菡就分享給大家：年前買蓮藕，挑“7孔還是9孔”？藕農(nóng)提醒：挑錯(cuò)難吃，白花錢！

7孔蓮藕和9孔蓮藕其實(shí)是有著很大的差別的，很多人認(rèn)為蓮藕都一樣結(jié)果買來的蓮藕用來涼拌吃，吃起來的口感卻不脆，而有蓮藕在燉湯的時(shí)候卻不綿軟，而這就是因?yàn)樯徟禾翦e(cuò)的原因，藕農(nóng)也說了這兩種蓮藕之間的區(qū)別，接下來菡菡分享給大家！

首先說7孔蓮藕，這種蓮藕特別適合燉湯或者制成藕粉食用，這是因?yàn)?孔蓮藕一般都是正在泥潭里面，所以又叫做塘藕含有非常多的淀粉，如果想用這種蓮藕做燉湯的話，藕片吃起來非常的綿軟好吃，同時(shí)燉出來的湯喝起來有一種粉粉的感覺，所以我們在燉湯的時(shí)候，一定要選擇7孔蓮藕這樣燉出來的湯才會非常的美味！

接下來說九孔蓮藕，9孔蓮藕吃起來的口感特別脆，所以更加適合涼拌菜或者炒菜來食用，但是如果你拿這種蓮藕去燉湯的話，則會感覺永遠(yuǎn)煮不熟一樣，而且燉出來的湯喝起來也沒有什么味道，藕吃起來也特別的難吃，所以我們在做涼拌菜的時(shí)候，可以用到9孔蓮藕！

年前買蓮藕，挑“7孔還是9孔”？藕農(nóng)提醒：挑錯(cuò)難吃，白花錢！想必說到這里，大家都應(yīng)該明白了吧，如果選擇燉湯的話，則用7孔蓮藕，選擇涼拌菜的話則用9孔蓮藕，一定不要跳錯(cuò)了，要不然吃起來難吃，還白花錢！不知道大家掌握了嗎？