茶與紅樓夢(mèng)是雅物也是俗，處在什么樣的位置，便會(huì)沾染什么樣的氣息。若是進(jìn)入官場，便沾染了幾分官氣，若是流入尋常百姓家，便多了幾分親和氣，若是行走于江湖，便帶著江湖氣，而一旦進(jìn)入了地位顯赫的賈家，便沾染了其中的幾份貴氣。

【紅樓夢(mèng)與茶】

據(jù)紅學(xué)專家統(tǒng)計(jì)，在120回本的紅樓夢(mèng)中，如果不算與茶有關(guān)的事物，曹雪芹在小說中有273處寫到了茶，這個(gè)數(shù)字實(shí)在令人為嘆為觀止，相當(dāng)于每一回都要提到兩次之多。

其中茶襯托了賈府的高貴與風(fēng)雅，而賈府也帶給了茶別具一格的特色和魅力。紅樓夢(mèng)中茶品種繁多，在進(jìn)貢的怡紅院，常備普洱茶，黛玉房中的龍井茶，不喜歡吃的六安茶，為老祖送上的老君眉，以及賈府飯后用來漱口的漱口茶等等，種類繁多。

【曹雪芹與紅樓夢(mèng)】

曹雪芹通過書中不同人物對(duì)茶的不同需求，由此也看出他將紅樓夢(mèng)刻畫得極為詳盡，甚至連小小的茶葉都不忽略。

除了小說中的茶葉名之外，紅樓夢(mèng)還多處涉及到飲茶器具與沖泡茶葉用水的問題。小說中的茶具極其奢華精致，例如賈母的花廳上擺著洋夕茶盤里面放著舊窯小茶杯，王夫人的房中瓶花，不愧為正室所用的茶具。

【好茶與好水】

好茶，離不開好器，也同樣離不開好水。紅樓夢(mèng)中愛茶的妙玉，曾有過這樣一段對(duì)話節(jié)目，問她煮茶的水是什么水，她說是舊年的雨水。而她單獨(dú)請(qǐng)寶釵黛玉喝茶時(shí)沖泡的水是她5年前，住在玄墓山收的梅花上的雪，五年后才打開來吃，所以那茶才輕浮無比，但經(jīng)妙玉之手烹茶，自然別有一番超凡脫俗的味道。以雪烹茶，更襯托出妙玉孤高清冷的性情及雅致美感。

【紅樓夢(mèng)之茗煙】

除了好茶好器好水之外，紅樓夢(mèng)中的人物名字也獨(dú)具特點(diǎn)，說到以茶命名的人物，大家一定會(huì)想到賈寶玉身邊的小廝茗煙，這個(gè)小廝刁蠻古怪，最初的名字為名煙，后又在第24回改掉，直到第39回，又改為了茗煙。

這究竟是作者疏忽還是版本問題，我們不得而知，但這個(gè)小廝的名卻得以我們仔細(xì)考慮一番紅樓夢(mèng)中丫鬟的名字，以琴棋書畫命名。

單憑曹雪芹對(duì)茶的喜愛，其中必然不能少了茶字，那么茗也就不意外了。紅樓夢(mèng)中可稱得上是一部集歷史、社會(huì)、文學(xué)、人生的百科全書，單憑曹雪芹在小說中對(duì)茶的極盡描寫，就足以證明其審美水平與藝術(shù)技巧的精湛。

品讀紅樓，之于我們，必能在茶香裊裊中領(lǐng)略那抹不去的風(fēng)流佳話。