每道過(guò)年時(shí)候，大家都會(huì)買(mǎi)很多的糖果備著，但是市場(chǎng)上那些糖果品質(zhì)真的是不敢判斷，更何況是給孩子吃的更是要小心一點(diǎn)。但是在家自己做的，肯定要健康很多的，孩子非常喜歡吃花生糖，每年都會(huì)做一些這個(gè)糖。做法很簡(jiǎn)單，十幾分鐘就能做上好幾斤，大家都來(lái)學(xué)學(xué)備著吧。

牛軋?zhí)茄u作方法十分簡(jiǎn)單，只要一口平底鍋就能搞定，而且還可以根據(jù)自己的喜好，做出不同的口味。

每年過(guò)年家家戶戶都要準(zhǔn)備一些糖果了，預(yù)示新的一年甜甜蜜蜜。

過(guò)年家裡來(lái)客人的時(shí)候，也用來(lái)招待客人，以前家裡的糖果都是超市買(mǎi)，吃幾口就不想吃了，甜的膩人，自己做糖果的話，可以調(diào)節(jié)甜度，這樣做出來(lái)的糖果既不怕孩子吃多了會(huì)有蛀牙，也不怕吃多了糖，對(duì)身體不好。

過(guò)節(jié)走親訪友，還可以用來(lái)當(dāng)做伴手禮，大人孩子都喜歡。

今天教大家的這款抹茶牛軋?zhí)?，不僅好吃還有顏值，清新的草綠色，首先從視覺(jué)上就讓人眼前一亮。

抹茶裡含有大量的維生素A,對(duì)明目有一定的功效，還有人體不可缺少的微量元素氟，對(duì)牙齒和骨骼健康有很大益處。

抹茶還可以抑制油分的吸收，促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)，加速將體內(nèi)的毒素和垃圾排出體外。加速燃燒脂肪。如果沒(méi)有抹茶或者不愛(ài)吃也可以省略，抹茶，直接做成原味，也香酥美味。

抹茶牛軋?zhí)?/p>

棉花糖300克，黃油50克，抹茶粉10克，奶粉140克，熟花生280克

1、稱重好所用的食材，熟花生米，準(zhǔn)備一個(gè)平底鍋，一次性手套，一個(gè)整形用的烤盤(pán)，或者任何方正的工具。

2、把奶粉和抹茶粉混合均勻。

3、不粘鍋，放入黃油，小火融化成液體。

4、放入棉花糖，用刮刀來(lái)回?cái)嚢?，輔助融化。

5、直到棉花糖，融化成糖漿狀，就可以關(guān)火了。

6、倒入混合好的奶粉，快速拌均勻，無(wú)結(jié)塊。

7、倒入花生米，混合均勻。

8、手上戴上一次性手套，把混合好的牛軋?zhí)?，?lái)回折疊幾次，這樣更有嚼勁，然後放入模具，整形，如圖。

9、放涼後，用刀切成小塊。

10、包上糖紙，牛軋?zhí)蔷妥龊昧?，是不是很?jiǎn)單？

11、包下糖紙，送人倍有面子。

小貼士：

1、炒制的過(guò)程，全程小火，不要用小火防止燒焦。

2、加入奶粉和花生後，混合動(dòng)作要快點(diǎn)，防止變涼後不好融合在一起。

3、可以根據(jù)自己的喜好，做成各種口味，抹茶粉可以換成可哥粉，就是可哥味，換成草莓粉，就是草莓味，只加奶粉就是原味。