在春節(jié)的時候，家家戶戶都會吃到一種食物，那就是我們很多人愛吃的餃子，餃子是我們國家的一種傳統(tǒng)美食之一，每年春節(jié)的時候，我們不僅會包餃子吃，而且吃餃子的寓意也是很不錯的，象征著一家人團(tuán)團(tuán)圓圓，為過去的一年畫了一個句號，展望新的未來。

餃子好不好吃？最主要的就是餃子餡的制作了，我們不管在做啥餃子餡的時候，都不要忘了放這三種料，包出來的餃子鮮嫩多汁，學(xué)會這個制作餃子餡的方法，過年用得上，不管是自己家里人吃，還是用它們來招待親朋好友，都是非常不錯的一個選擇，畢竟給別人做飯吃，食物的味道是非常重要的。

我們在這做餃子餡的時候，先把所有的食材都準(zhǔn)備好，清洗干凈之后分別剁碎，然后放在一個大盆中，在這個時候，我們就要開始在里面加入適當(dāng)?shù)恼{(diào)味料了，除了一些簡單的油鹽醬醋茶之外，我們不能忘記的第一種調(diào)味料就是白砂糖，可能很多人不理解為什么要放這種調(diào)料，其實放了白砂糖中，可以遮住一些肉腥味，讓制作出來的餃子餡鮮嫩多汁，而且還有一股淡淡的甜味，口感也會變得好很多。

第二種我們不能忘記的調(diào)味料就是熟油，我們在制作餃子餡的時候，都會放油，一般的食用油是沒有什么味道的，所以要放熟油，雖然稍微有些麻煩，但你對比了之后就會明白，這兩種餃子餡是有很大的差別的。

第三種我們不太能忘記的調(diào)味料就是蠔油，這是調(diào)味料是用來提鮮的，也是必不可少的調(diào)味料之一，放這種調(diào)味料的時間也是非常講究的，不然也是沒有效果的，需要把所有的調(diào)味料都放進(jìn)去之后，再放入蠔油，不然就浪費了，過年做餃子餡的時候，不管拌什么餃子餡，都不要忘記放這3種料，不然餃子口感不好，你記住了嗎？

圖片來源于網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)，請聯(lián)系刪除。謝謝！