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大年初一包餃子，我想這是誰(shuí)都知道的事情，因?yàn)轱溩釉⒁庵胸?cái)進(jìn)寶，就像我們中國(guó)的元寶一樣。而且過春節(jié)吃餃子就和冬至吃餃子是一個(gè)道理，是為了紀(jì)念神醫(yī)張仲景，慶祝病愈后迎接新年的喜悅。所謂辭舊迎新，也是這個(gè)道理。 初二就是吃面條了，因?yàn)槲覀兂跻话溩涌倳?huì)剩下一些面，所以用來?yè){面條是非常不錯(cuò)的。在吃面條的時(shí)候，面條在鍋里煮熟之后一定要讓冷水再過一遍，目的也是為了取初二的風(fēng)俗，而且用冷水過一遍面條也會(huì)更有彈性。我們中國(guó)的古人們生活一直非常拮據(jù)，雖然古代也有康泰盛世，但是總還不如我們現(xiàn)代人生活好。所以我們也一直保留節(jié)儉的傳統(tǒng)美德，為了不浪費(fèi)面食，我們都會(huì)在初二選擇搟面條。初三就是吃韭菜盒子了，相信大家都有吃過這道美味的小面食，韭菜盒子在北方特別的流行，不知道南方朋友們是否有吃過？韭菜盒子代表和和氣氣、團(tuán)團(tuán)圓圓，而且韭菜盒子看上去也像一個(gè)大元寶，有點(diǎn)兒像財(cái)源廣進(jìn)的意思。初四就是烙餅炒雞蛋，目的就是為了能夠迎接灶神，我們古代有非常多的神仙，而且我們每年也會(huì)過財(cái)神節(jié)，灶王爺對(duì)于我們來說非常重要。據(jù)說大年初四是灶王爺回宮的日子，所以我們要烙餅炒雞蛋迎接灶王爺，而且不能出遠(yuǎn)門，否則灶王爺來了之后發(fā)現(xiàn)家里沒有人，我們就不會(huì)發(fā)大財(cái)了。初五還是吃餃子，餃子對(duì)我們來說簡(jiǎn)直太重要了，無論是迎接客人還是有喜事需要慶祝，餃子是個(gè)百搭的食材。初五吃餃子就是為了能夠包餃子的時(shí)候合上餃子皮，這樣就像是捏小人的嘴，我們捏了小人的嘴就不會(huì)受到這些小人陷害了。初六這一天也被稱之為是馬日，在這一天我們要送窮，因?yàn)樾碌囊荒暌呀?jīng)到來了，所以我們?cè)谶@一天吃什么都可以。因?yàn)槲覀円呀?jīng)把年過好了，所以我們也可以吃平時(shí)過年剩的食材。初七要吃長(zhǎng)壽面，意義就是纏住了歲月的雙腿延年益壽，而且這一天也被稱之為人日，因?yàn)檫@一天作為一個(gè)人要好好的慶祝，所以在這一天我們要吃長(zhǎng)壽面。以上就是過年要吃的食材了，不知道大家平時(shí)有沒有吃過呢？馬上就要過年了，如果沒有吃過可以在過年的時(shí)候自己動(dòng)手，做一頓豐盛的美味佳肴哦！
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