《難經(jīng)》：“氣者，人之根本也。”
《內經(jīng)》：“血主濡之。”
《內經(jīng)》：“血氣者，人之神，不可不謹養(yǎng)?！?/blockquote>氣虛、血虛、氣血兩虛的表現(xiàn)特點
氣虛表現(xiàn)：少氣懶言，神疲乏力，頭暈目眩，自汗，活動時諸癥加劇，舌淡嫩苔白，脈虛無力。
血虛表現(xiàn)：面白無華或萎黃，唇色淡白，爪甲蒼白，心悸失眠，手足發(fā)麻，婦女經(jīng)血量少色淡，月經(jīng)先后不定期或閉經(jīng)，舌淡苔白，脈細無力。
氣血兩虛表現(xiàn)：頭暈目眩，少氣懶言，乏力自汗，面色淡白或萎黃，心悸失眠，舌淡而嫩，脈細弱。
食物調理
食物調理補氣補血的有木耳、栗子、烏雞、牛肉、豬血、豬脊骨、鵝肉、雞蛋、紅薯、山藥、大棗等。
補氣補血，適用、有效的的方很多，這里提供10組常用的藥膳。
1、桂圓葡萄干湯
【功效應用】補益氣血，延年益壽。食用于氣血虛少，體質衰弱者。
【組成制作】桂圓、葡萄干各50克，紅糖適量。
二物洗凈，加適量水于鍋中，全部原料放入同煮半小時即可。每日1次，飲湯食料。
2、花旗參滋補湯
【功效應用】補氣血，益肝腎。適用于氣血兩虛之人。
【組成制作】花旗參10克，大棗40克，山藥、芡實各25克，陳皮5克，活鯽魚300克，調料適量。
將鯽魚洗凈調料碼味；花旗參切片；大棗去核。將鯽魚與各藥物一起入鍋中，小火煨2小時左右，食用時放入調料。食魚飲湯，佐餐用。
3、蓮藕豬脊骨湯
【功效應用】補氣養(yǎng)血，護膚養(yǎng)顏，祛除百病，延年益壽。適用于氣血不足，面黃肌瘦之人。
【組成制作】蓮藕400克，茯苓10克，黨參、熟地、白芍各8-10克，當歸8克，白術12克，川芎5克，豬脊骨600克，醬油、麻油、味精、精鹽各適量。
蓮藕洗凈切塊；豬脊骨洗凈切塊；藥物用紗布包裹放沸水鍋中燒開，煨1小時，待豬脊骨熟爛放調料，佐餐食肉喝湯。
4、枸杞桂圓鴿蛋
【功效應用】補腎益氣，滋陰養(yǎng)血。適用于體弱消瘦，腰膝軟弱無力之人。
【組成制作】鴿蛋5個，桂圓肉、枸杞各10克，冰糖25克。
將鴿蛋稍煮去殼，將去殼后等鴿蛋與桂圓肉、枸杞子、冰糖放在碗內，隔火燉熟。
5、十全大補湯
【功效應用】溫補氣血。適用于氣血兩虛，面色萎黃，頭暈目眩，四肢倦怠，氣短懶言，心悸怔忡，飲食減少等。
【組成制作】人參、黃芪、白術、茯苓、熟地、白芍各10可克，當歸、肉桂各5克，川芎、甘草各3克，大棗12枚，生姜20克，墨魚、肥母雞、老鴨、凈肚、肘子各250克，排骨500克，冬筍、蘑菇、花生米、蔥各50克，調料適量。
將諸藥裝紗布袋內，扎緊袋口。鴨肉、雞肉、墨魚、豬肚洗凈；排骨洗凈剁成小塊；姜洗凈拍破；冬筍洗凈切塊；蘑菇洗凈去雜質。各配料備好同放鍋中，加水適量。先武火后文火慢燉，再加入黃酒、花椒、精鹽等調料。待各種肉熟爛后撈出，切成細條，再放入湯中，撈出藥袋，煮開加味精即成。食肉飲湯，每次1小碗，早晚各服1次。全料服完后，間隔5日后另做再服。
6、桂圓蓮子粥
【功效應用】益氣養(yǎng)血。食用于氣血虧虛型貧血。
【組成制作】桂圓肉、蓮子各30克，糯米30-60克，大棗10枚，白糖適量。
將蓮子去皮心，大棗去核，與桂圓、糯米同入鍋中，加水適量，煮成粥，加白糖攪勻即可。
7、歸芪蒸雞
【功效應用】補氣生血。適用于氣血兩虛，面色萎黃，神疲乏力，消瘦倦怠，心悸頭暈，脈象虛大無力，或婦女產(chǎn)后大失血，崩漏，月經(jīng)過多等。
【組成制作】炙黃芪100克，當歸20克，嫩母雞1只（1500克），紹酒30克，調料適量。
將雞洗凈處理高，當歸、黃芪裝入雞腹內，腹部朝上，閉合剖口；蔥姜、水適量；用濕棉紙將鍋口封嚴。上籠屜蒸2小時，取出裝盤即成。
8、落花生粥
【功效應用】益氣養(yǎng)血，健脾潤肺。適用于體虛乏力之人。
【組成制作】落花生米45克，山藥30克，粳米100克，冰糖適量。
分別將二物搗碎，再與粳米相和，同煮為粥，熟爛加入冰糖即可。每日分2次酌量食用。
9、參棗米飯
【功效應用】補中益氣，養(yǎng)血寧神。適用于脾虛氣弱，倦怠乏力，食少便溏，面色萎黃，頭暈，心悸失眠，浮腫等。
【組成制作】黨參15克，大棗30克，糯米250克，白糖50克。
先將黨參、大棗煎取汁備用，再將糯米洗凈，置瓷碗中加水適量，煮熟，扣于盤中，將煮好等黨參、大棗擺在飯上，最后加白糖于藥汁內，煎成濃汁，澆在棗飯上即成。空腹食用。
10、龍眼酒
【功效應用】補心脾，益氣血。適用于心脾兩虛，食少納差，心神不寧，精神不集中，睡眠不實等。
【組成制作】龍眼肉60克，上好燒酒500克。
將龍眼肉與酒一起放人瓶中，內浸百日，隨個人酒量適量飲用。
