升糖指數(shù)是指食物對(duì)血糖的升高程度，白糖中的成分以糖類為主，且很容易被人體吸收，升糖指數(shù)較高，糖尿病患者由于體內(nèi)的糖分代謝紊亂，如果吃太多白糖的話，會(huì)使血液中的糖分迅速升高，超出正常水平，不利于血糖的控制，所以糖尿病患者要盡量少吃白糖。生活中還有很多食物不利于血糖的控制，確診為糖尿病后，除了少吃白糖，3種食物盡量少吃，預(yù)防血糖過高。

一、3種食物盡量少吃

1、隱形糖食物：糖尿病患者要盡量少吃含隱形糖較多的食物，通常人們對(duì)糖的概念是吃起來有甜味的，其實(shí)很多食物吃起來沒有明顯的甜味，但升糖指數(shù)很高，被稱為“隱形糖”，如餅干、膨化食品等。隱形糖食物在加工過程中，會(huì)添加很多代糖，如麥芽糖、阿斯巴甜等，糖尿病患者如果吃太多隱形糖食物的話，會(huì)使血糖升高，不利于血糖的控制。確診為糖尿病后，除了少吃白糖，含隱形糖的食物也要盡量少吃，預(yù)防血糖過高。

2、高熱量食物：糖尿病患者要盡量少吃高熱量的食物，因?yàn)檠芯堪l(fā)現(xiàn)，高熱量食物攝入過多，會(huì)使熱量囤積成脂肪，肝細(xì)胞中脂肪囤積過多，會(huì)使肝細(xì)胞受損，葡萄糖耐受量隨之降低，對(duì)胰島素的反應(yīng)力也會(huì)降低，糖尿病患者體內(nèi)胰島素分泌不足，常吃高熱量食物，容易使糖分對(duì)胰島素的反應(yīng)力變差，會(huì)使體內(nèi)的血糖升高，更不利于血糖的控制和穩(wěn)定。確診為糖尿病后，除了少吃白糖，高熱量食物也要盡量少吃，預(yù)防血糖過高。

3、高脂肪食物：糖尿病患者要盡量少吃高脂肪的食物，因?yàn)樯眢w分解脂肪和葡萄糖用到的物質(zhì)相似，如果攝入過多的脂肪，脂肪占用分解葡萄糖的物質(zhì)，就會(huì)使葡萄糖的氧化分解變慢，使血糖升高，而且脂肪分解的產(chǎn)物游離在血液中，能為身體提供一定的能量，從而使葡萄糖的利用率降低，進(jìn)一步使血糖濃度升高，不利于高血糖患者的血糖穩(wěn)定和控制。確診為糖尿病后，除了少吃白糖，高脂肪食物也要盡量少吃，預(yù)防血糖過高。

血液中的血糖平衡需要激素和神經(jīng)系統(tǒng)共同調(diào)節(jié)，如果調(diào)節(jié)系統(tǒng)出了問題，就會(huì)使血糖代謝紊亂，引起血糖升高。白糖中含有的糖分很高，且容易被人體吸收，升糖指數(shù)較高，糖尿病患者建議少吃。確診為糖尿病后，除了少吃白糖，隱形糖食物、高熱量食物和高脂肪食物也要盡量少吃，以免影響血糖的控制。