記得去年春上，有兩位朋友各送來兩盒佘山蘭茶，讓我吃驚不小。杭州至尊茶葉獅峰龍井茶，只要有錢，并不難得，佘山茶葉有錢都難得，蓋其茶佳而量少。

明清佘山、辰山等九峰幾個山頭都種過茶，想必明松江碩儒董其昌、陳眉公都于畫余詩余品過。后絕種。1958年，松江縣農業(yè)局引種杭州龍井，未成功。1970年，又在佘山西山頭試種成功，稱為佘山龍井。后擴種，至1985年茶林已達17畝，年采茶葉700斤，可賣到3700元，每斤價5元多。佘山龍井品質很高，經上海市茶葉公司鑒定，命名為上海龍井茶，其色澤嫩綠，湯色清澈，味甘而清香悠長。

我最初吃到這茶還是80年代的后期，當?shù)氐呐笥阉土宋乙唤?，那還是裝在牛皮紙袋里的。

以后，每年春天，我總帶同學游佘山，最后歇腳北坡茶園，在大棚式的木涼棚下吃佘山龍井。那真是寫意，好山好水(佘山泉)好茶。難得佘山園林場有如此品位。

再后來名聲出去了，這茶就難見影蹤，根本弄不到，那涼棚下吃茶也成了往事。我大學同學的同事之夫一次也送了一聽給我。這是我最后得到的名為佘山龍井的茶葉。然從條葉、葉色，再進而飲，覺得不是佘山龍井。

現(xiàn)名蘭茶的佘山茶葉應該就是原來的佘山龍井。改名也很恰當，因為這龍井畢竟已在上海的佘山60年，佘山的水土自有一番氣象，而佘山的筍又稱蘭筍，與其他地方的筍相比大有異趣，蘭之香尤為他筍所不具，佘山的茶葉也秉三泖九峰天地之氣而蘭香郁厚，已大異于杭州龍井，自當另立門戶，不過佘山的蘭茶種植面積不廣，難讓茶君子一啜其香，這或是其短處，抑或是其身價所在。

今年的春茶，我有了不一樣的期待。

本文刊2019年1月22日《文匯報 筆會》