步驟1 先上成品
步驟2 魚塊加鹽和胡椒粉腌制入味，這里我放入冰箱腌制一晚后取出廚房紙巾稍微擦干水分。其他材料分別裝入干凈的碗中（雞蛋加少許鹽打散）。
步驟3 先將魚塊裹上一層淀粉，一定要每個部位都裹上，之后才容易掛蛋液和面包糠。
步驟4 再放入蛋液中裹上一層蛋液
步驟5 再均勻裹上面包糠。
步驟6 放入空氣炸鍋后在上面刷一層薄薄的食用油。盡量每個部位都涂到。
步驟7 無需預熱，180度12分鐘，中間翻面一次。
步驟8 中間翻面一次，也可在另一面刷一層薄薄的油。不用擔心油，它會邊考邊過濾到炸籃里。
步驟9 喜歡吃番茄醬的可以加點番茄醬。再配上一杯鮮榨的蘋果橙汁。美味下午茶時間就這樣誕生了。
步驟10 撕開魚塊，嫩嫩的。
步驟11 成品圖，開吃吧。 |
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