【香腸雪菜炒蠶豆米】

原料：香腸 蠶豆米 雪菜

制作：1.準備好食材； 2. 煮鍋水加入幾滴油和少許鹽， 蠶豆米放入鍋中焯煮至八、九成熟后撈出； 3. 熱鍋涼油將香腸丁入鍋煸炒，4.微微出油后加入雪菜末進去翻炒； 5. 翻炒時加入少許糖翻炒均勻； 6. 加入蠶豆米繼續(xù)翻炒； 7.加入適量的鹽調(diào)味； 8. 最后放入紅椒丁翻炒均勻即可。

【酸豆角回鍋肉】

原料： 五花肉 酸豆角 青紅椒

制作： 1. 五花肉冷水下鍋，加入姜片和料酒去煮；2. 大火煮開后撇去浮沫， 轉(zhuǎn)為小火； 3. 繼續(xù)燉煮至筷子很容易插進去就行了； 4.五花肉放涼后切片； 5.熱鍋涼油，下入豆瓣醬翻炒； 6.翻炒兩下加入青紅椒和蒜片一起翻炒； 7.加入五花肉片繼續(xù)翻炒， 炒至七微微出油； 8. 加入酸豆角繼續(xù)翻炒； 9. 加入適量的鹽調(diào)味即可。

【姬菇番茄炒雞蛋】

原料：雞蛋 番茄 姬菇

制作：1. 準備好食材； 2. 雞蛋加入鹽，打散備用； 3.燒熱鍋放入適量的油，倒入蛋液； 4. 待雞蛋微微煎至定型后劃散成小塊， 盛出來； 5. 熱鍋涼油，將番茄塊入鍋翻炒；6. 出汁后加入姬菇進去翻炒； 7. 加入少許醬油和水，燉煮兩分鐘； 8. 倒入雞蛋塊； 9. 翻炒均勻后加入鹽調(diào)味， 翻炒均勻即可。

【干鍋花菜】

原料： 有機花菜 五花肉

制作：1. 準備好食材； 2. 燒鍋水加入點鹽，將有機花菜入鍋焯煮撈出備用； 3. 熱鍋涼油，放入五花肉進去煸炒； 4.微微出油時加入蒜和紅椒、花椒等進去煸炒香； 5. 放入有機花菜進去翻炒； 5. 加入1勺蒸魚豉油進去翻炒； 6. 加入適量的鹽翻炒均勻； 8. 最后加入點胡椒粉翻炒均勻即可。

【香芹炒牛肚絲】

原料： 鹵好的牛肚絲 香芹 紅椒

制作：1. 準備好食材， 鹵好牛肚切成細絲； 2. 燒鍋水加入少許鹽和油； 3. 將芹菜段放入鍋中焯燙變色后撈出； 4. 燒熱鍋放入適量的油，將牛肚絲入鍋翻炒； 5.加入鹵水進去繼續(xù)翻炒； 6. 加入西芹絲進去翻炒； 7. 加入鹽調(diào)味； 8.出鍋前加入紅椒進去翻炒變色即可。

【湘味小炒蘿卜干】

原料： 五花肉 蘿卜干 青紅椒

制作: 1. 準備好食材； 2. 熱鍋涼油， 將五花肉入鍋翻炒； 3.微微出油后加入料酒進去翻炒； 4. 加入適量的生抽翻炒上色均勻； 5. 加入蘿卜干進去繼續(xù)翻炒； 6. 加入青紅椒圈進去翻炒； 7.炒至青紅椒變色后加入少許鹽調(diào)味； 8. 盛入盤中。

【榨菜炒干絲】

原料： 干子 榨菜 青蒜 紅椒

制作：1. 準備好食材； 2. 熱鍋涼油，放入干絲進去翻炒； 3.加入1勺生抽進去翻炒； 4. 繼續(xù)翻炒， 加入適量鹽翻炒均勻； 5. 加入泡好榨菜絲進去翻炒； 6.加入青蒜進去翻炒； 7. 放入紅椒后翻炒均勻即可； 8. 盛入盤中。