鐵皮石斛是一種名貴的中藥材，別稱黑節(jié)草、云南鐵皮、鐵皮斗等，加工后干品稱鐵皮楓斗，為補益藥中的補陰藥，具有生津養(yǎng)胃、滋陰清熱、潤肺益腎、明目強腰的功效，歷來受到醫(yī)家和醫(yī)學(xué)典籍的推崇，下面我們就一起來看一看鐵皮石斛適合什么人吃吧！

鐵皮石斛適合什么人吃？

1、體質(zhì)差的人：鐵皮石斛具有良好的健脾、養(yǎng)胃、生津作用，體質(zhì)差的人通過服用鐵皮石斛健脾養(yǎng)胃從而促進腸壁蠕動，有助于輔助治療脾胃陰虛引起的各種疾病。

2、易失眠的人：失眠是陰陽失衡、陰虛不能抑制陽亢火動導(dǎo)致的，鐵皮石斛有滋陰降火的功能，能夠有效改善睡眠質(zhì)量，使人入睡變得容易，入睡后不容易醒。

3、患腫瘤的人：鐵皮石斛通過調(diào)節(jié)人體免疫力，對放射、化療者進行輔助治療，減輕放射化療引起的毒副作用，增強免疫功能，延長生存時間。

4、過度勞累者：鐵皮石斛含有豐富的石斛堿、石斛多糖類物質(zhì)，具有增強機體免疫力功能，提高人體的應(yīng)激能力，抗疲勞，勞累過度的人服用可以緩解其疲勞癥狀。

5、飲酒過度者：鐵皮石斛含有的多糖類物質(zhì)食用后在胃部產(chǎn)生一種保護膜，減少酒精對胃的破壞，同時增強肝臟的代謝功能，通過體內(nèi)進行調(diào)和，將酒性化解，讓酒醉的人恢復(fù)較快。

6、高血糖人群：鐵皮石斛中的石斛多糖具有抗氧化的作用，通過抗氧化作用減少自由基對胰島功能的損傷，促進胰島B細胞釋放和胰島素合成增加，胰島素活性增強，從而降低血糖。

7、高血脂人群：鐵皮石斛可以養(yǎng)陰生津，從而濡潤脈道、擴張血管，促進血液循環(huán)與新陳代謝，達到降低血膽固醇和甘油三脂，提高高密度蛋白膽固醇水平。

鐵皮石斛怎么吃效果好？

1、鮮吃：取新鮮鐵皮石斛若干，洗凈入口細嚼，或搗爛和開水吞服，或用開水煎煮服用，味甘而微黏，清新爽口。

2、煎湯：取新鮮鐵皮石斛，洗凈去衣切碎或拍破加水入鍋文火煎煮一個小時左右，連渣早晚服用。

3、泡茶：取鐵皮楓斗若干(根據(jù)需要取3～5個左右)，直接用開水多次沖泡飲用，或是煎煮飲用，最后連渣嚼服。

4、入膳：將鮮鐵皮石斛洗凈去衣切碎或敲扁后煮粥、做羹、入菜，可一同煲雞、煲鴨、煲骨、煲魚。

5、熬膏：鐵皮石斛洗凈去衣切碎或拍破可加其他中藥材加水煎，連煎兩次，棄渣后用小火濃縮，再加冰糖或蜂蜜，繼續(xù)熬制成膏狀飲用。

吃鐵皮石斛有什么好處？

1、滋養(yǎng)陰津：陰液為人體生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)，具有滋潤形體臟腑、腦髓骨骼，抑制陽亢火動的作用，鐵皮石斛是滋養(yǎng)陰津的要藥，服用可以從根本上解決人體陰液不足的問題。

2、增強體質(zhì)：鐵皮石斛有滋陰養(yǎng)血的功能，而含有豐富的多糖類物質(zhì)，具有增強免疫功能的作用，可增強腹腔巨噬細胞對雞紅細胞的吞噬能力。

3、補益脾胃：鐵皮石斛對脾胃病中常見的致病菌—幽門螺桿菌有較好的抑制作用同時口服鐵皮石斛煎液能夠促進胃液的分泌，增強胃的排空能力，幫助消化。

4、護肝利膽：鐵皮石斛被歷代醫(yī)家都認為具有滋養(yǎng)肝陰的作用，可用于治療肝炎、膽囊炎、膽結(jié)石等肝膽疾病。

5、清降虛熱：鐵皮石斛具有清降虛熱的作用，與普通清熱藥物相比其所清的虛熱完全是一種虛熱，以陰虛、熱盛為特點的。

6、強筋壯骨：鐵皮石斛能夠滋養(yǎng)陰液，陰液能夠潤滑關(guān)節(jié)，從而達到強筋健骨、流利關(guān)節(jié)、增強抗風(fēng)濕的效果。

7、促進循環(huán)：鐵皮石斛能夠顯著改善血淤癥狀，降低血膽固醇和甘油三脂，提高高密度脂蛋白膽固醇水平，可以治療心腦血管疾病。

8、降低血糖：鐵皮石斛功能養(yǎng)陰、清熱、潤燥，自古以來就是治療糖尿病的專用藥，不僅可以增強胰島素活性，同時能顯著降低血糖水平，使血糖恢復(fù)正常。

9、抑制腫瘤：鐵皮石斛具有較強的抗腫瘤活性，用于惡性腫瘤的輔助治療能改善腫瘤患者的癥狀，減輕放、化療的副作用，增強免疫力，提高生存質(zhì)量，延長生存時間。

10、明亮眼目：鐵皮石斛具有滋陰養(yǎng)目的功能，被歷代醫(yī)家作為養(yǎng)護眼睛的佳品，對防治老年人常見的眼科疾病—白內(nèi)障有延緩作用。

11、延年益壽：鐵皮石斛含有多種微量元素，這些微量元素對于人體的健康長壽有著密切的關(guān)系，對人體的抗衰老作用比一般的藥物對人體的抗衰老作用更廣泛、更全面。

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