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四神湯要怎么煮？ 四神湯是中醫(yī)常用的處方，也是民眾喜歡的食療佳品。四神湯有健脾開胃、調(diào)肝固腎、祛濕清熱、補(bǔ)中益氣的功效。
四神湯藥膳的配方是蓮子、山藥、茯苓、芡實(shí)，但如果只用這四味藥來煮，做出的湯口感沒那么好。所以人們煮四神湯時，常常會另外加入薏仁，以及豬小腸、豬肚或排骨等等。 四神湯煮法 食藥材：蓮子、山藥、茯苓、芡實(shí)、薏仁、豬小腸、當(dāng)歸酒適量。 做法： 1. 豬小腸汆燙后備用，蓮子、山藥片、茯苓、芡實(shí)、薏仁洗凈，加水浸泡20分鐘。 2. 一起置于鍋中，加入清水，先用大火煮沸，再用小火煮20分鐘?？筛鶕?jù)喜好加入鹽巴等調(diào)味香料。 3. 煮好后移入電飯鍋（電鍋）內(nèi)，燜煮1小時，待食材煮爛，味道均勻即可食用。 在食用時，可以加入當(dāng)歸酒或枸杞酒調(diào)味。體質(zhì)偏虛的孕婦，要注意配方中薏仁的用量。 |
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