這幾天刷朋友圈，看到很多朋友都發(fā)過類似的話語(yǔ)：我沒精神、我感冒了、加班好累啊......

其實(shí)，這些表現(xiàn)就是身體在提示你，氣血不足，需要重視了！

所以，陳媽媽都會(huì)建議他們多喝補(bǔ)氣血的湯水，能有效把身體調(diào)到最健康的狀態(tài)。

這次，陳媽媽選取了黨參這一食材，給大家分享了6款湯水。

第一款：準(zhǔn)山黨參白術(shù)去濕湯

【食材】

白術(shù)1塊、黨參1支、茯苓20g、薏米15g、扁豆20g、準(zhǔn)山1兩、連子10g、蜜棗3-4粒、水1500ml。

【做法】

1、準(zhǔn)山先浸15分鐘；

2、其他材料稍略沖洗；

3、所有材料放入煲后加水，大水煲滾再中細(xì)火煲2小時(shí)

【提示】

可按以上做法當(dāng)水飲，也可以加入瘦肉當(dāng)湯水煲。

第二款：黨參藥膳雞腳

【食材】

雞腳1斤、姜2片、當(dāng)歸2片、黨參1條、去核紅棗6粒、圓肉6粒、杞子1湯匙。

【做法】

1、雞腳加入姜片飛水，沖洗干凈并剪掉雞腳趾甲；

2、黨參浸一小后切細(xì)粒，其余材料浸洗干凈；

3、小鍋內(nèi)放入雞腳，加入姜一片及其余材料，注入熱水至剛蓋過雞腳，入蒸爐100度燉一小時(shí)；

4、下鹽調(diào)味即成。

【提示】

如沒有蒸爐，可改為水開后轉(zhuǎn)小火煮1小時(shí)至雞腳淋身；如3-4人份量可加多2片當(dāng)歸。

第三款：螺頭黨參豬踭湯

【食材】

螺頭100g、黨參2條、陳皮一塊、豬踭一個(gè)(約500g)、水1600ml、鹽適量。

【做法】

1、螺頭浸泡約一晚，之后用姜稍微飛水及去內(nèi)臟；

2、黨參洗凈備用；

3、陳皮浸軟去囊；

4、豬踭飛水；

5、將所有材料加水大火煲滾后轉(zhuǎn)中小火煲2.5小時(shí)；

6、最后加食鹽試味。

第四款：黨參胡椒豬肚雞湯

【食材】

豬肚1個(gè)、鮮雞1只、姜6片、蔥1根、紅棗6粒、黨參4條、北芪4片、淮山30g、枸杞子15g、白胡椒粒約1湯匙、鹽適量。

【做法】

1、將所有藥材清洗一遍，紅棗去核，黨參和北芪剪半。白胡椒粒用刀稍微拍碎后分兩份裝入茶包袋中，備用。（沒有茶包袋也沒關(guān)系，直接分成2份。）如果想胡椒香味重一點(diǎn)，可先將胡椒粒炒香，再放入袋；

2、開始清洗肚豬，很簡(jiǎn)單的。先將豬肚表面多余的脂肪剪去，然后再清洗肚內(nèi)黏附的潺和穢物。將豬肚反出來(lái)，用刀刮去表面的雜質(zhì)，然后加點(diǎn)生油用手反覆搓揉十多次，用清水洗凈；

3、再加入1大匙鹽不斷地反覆搓擦，再?zèng)_水；

4、最后再加入約2大匙面粉繼續(xù)搓揉，沖洗后，再重覆加多1次面粉搓揉，直至去掉表面滑滑的黏液和異味就可以，把豬肚翻轉(zhuǎn)回來(lái)，準(zhǔn)備塞入材料；

5、鮮雞去掉頭和尾，切出雞爪。（因怕油多，所以我把雞皮及脂肪多的地方也去掉了。）

6、然后將整只雞塞進(jìn)豬肚內(nèi)，再放入一半紅棗、黨參、北芪、淮山、姜片和1包白胡椒，做成一個(gè)肚包雞樣子。（沒有茶包袋，直接將白胡椒粒放進(jìn)去。）

7、鍋中加入適量水，放入2片姜、蔥和肚包雞燙去浮沫。

8、將燙好的肚包雞取出用清水洗一次。取另一湯鍋，加入適量水，放入余下一半的藥材、白胡椒包、姜片和切下的雞爪，以大火煮滾后，轉(zhuǎn)中小火熬煮約1.5小時(shí)。（煲制期間要翻動(dòng)一下肚包雞以免黏底，水不夠可加點(diǎn)熱水繼續(xù)熬煮。）

9、把煲好的肚包雞撈起放涼一會(huì)，剪開肚皮取出雞和所有藥材放回湯中，再將豬肚切適當(dāng)?shù)臈l狀，也放回湯中；

10、開火，加入杞子和少許鹽繼續(xù)煮15分鐘即可；

11、湯里濃中帶清，散發(fā)出淡淡的藥材和胡椒香氣，喝下一點(diǎn)也不覺油膩，也不會(huì)太嗆辣，而且很鮮美。豬肚非常爽脆，也沒有那股怪腥味。煲好的豬肚和雞肉可以蘸些醬油和蔥絲伴吃，味道很不錯(cuò)；

12、很怕胡椒味重的人，可以試試這個(gè)白果豬肚湯，湯底比較清香，而且很鮮甜。此湯具有健脾開胃、滋陰補(bǔ)腎、去濕去腫，還有潤(rùn)肺止咳、除痰的功效。

第五款：舞茸姬松茸響螺湯

【食材】

舞茸１～２朵、姬松茸８～１０朵、黨參４大條、北芪６～８大條、陳皮２角、螺頭２大個(gè)、瘦肉１大塊。

【做法】

1、舞茸及姬松茸(洗凈，浸水一小時(shí)以上，水留下用來(lái)煲湯)、黨參及北芪(洗凈浸軟)、果皮(浸軟刮囊)；

2、螺頭及瘦肉(洗凈飛水)；

3、煲兩小時(shí)，即可完成！

第六款：北芪黨參干貝牛鰍魚湯

【食材】

牛鰍魚1條、黨參2-3條、北芪8片、干貝2兩、無(wú)花果2個(gè)、姜4片。

【做法】

1、處理材料：魚洗凈，切成塊；干貝和黨參用水浸軟后，把黨參切片；無(wú)花果切開一半；

2、鍋中燒熱1湯匙油，放入姜片和魚塊，把魚煎至兩面金黃后，放入煲湯袋扎好；

3、把所有材料(另2片鮮姜片)放入大煲中，注入2.5公升水，用大火煲15分鐘，然后轉(zhuǎn)細(xì)火煲40分鐘，如需要可以鹽調(diào)味，完成。

食用的時(shí)候，要注意，，黨參不能與藜蘆同用。服用人參、黨參等補(bǔ)氣藥保健時(shí)，應(yīng)忌食蘿卜。因?yàn)樘}卜具有通氣消食耗血之功能，與人參、黨參作用恰恰相反。

冬日氣血不好，來(lái)一碗黨參湯水，暖暖的，不生病！