敲黑板！！

明天就是2019元旦啦?。?！

世界上大多數(shù)國家都把每年的1月1日，

作為新一年的開始。

每年的今天夜里，人們或一家人團(tuán)聚在家中，

或呼朋引伴齊聚廣場(chǎng)載歌載舞、

徹夜狂歡，在倒計(jì)時(shí)聲中迎接新年的到來。

當(dāng)然，在這樣歡樂、祥和的氛圍里，

各式各樣的新年美食是必不可少的。

據(jù)說，豐盛可口的美食，

不僅使人在新的一年里有一個(gè)好胃口，

而且還會(huì)讓人擁有一年的好心情。

暢讀小編今天就來盤點(diǎn)一下，

世界各地的新年美食。

元旦是中國傳統(tǒng)節(jié)日之一，元旦吃的東西一般都會(huì)有所講究，特別是餛飩、餃子、長壽面、年糕……這些都象征著長壽，年年高，年年有余等多種有福氣的含義。

丨 餃子 丨

清史資料明確記載：“每年初一，無論貧富貴賤，皆以白面做餃?zhǔn)持?，謂之煮餑餑，舉國皆然，無不同也。”

這說的就是餃子，尤其我國的北方，逢年過節(jié)總少不了餃子的身影。

中國人素來喜歡寄情于物，將美好的愿望寄情于美味食物，餃子當(dāng)然也不例外。

不同的餃子餡也飽含不同的寓意：

芹菜餡—即勤財(cái)之意故為勤財(cái)餃；韭菜餡—即久財(cái)之意故為久財(cái)餃；白菜餡—即百財(cái)之意故為百財(cái)餃；香菇餡—即鼓財(cái)之意故為鼓財(cái)餃；油菜餡—即有財(cái)之意故為有財(cái)餃；魚肉餡—即余財(cái)之意故為余財(cái)餃；大棗餡—即招財(cái)之意故為招財(cái)餃。

丨 湯圓 丨

湯圓，諧音團(tuán)圓。新年是一家人團(tuán)圓的傳統(tǒng)節(jié)日，人們渴望團(tuán)員。湯圓寄寓了人們渴望一家平安、團(tuán)圓的美好愿望。

北京的奶油元宵、天津的蜜餡元宵、上海的酒釀湯圓和喬家柵鮮湯圓、重慶的山城小湯圓、泉州的八味湯圓、廣西的龍眼湯圓、安慶的韋安港湯圓、臺(tái)灣的菜肉湯圓等，也都是馳名南北的風(fēng)味湯圓。

美國每年年末都會(huì)迎來節(jié)日的高峰，感恩節(jié)和圣誕節(jié)都吃烤火雞。

烤火雞的做法是將火雞的腹內(nèi)裝填各種食材，如甘筍、西芹、洋蔥、栗子等，再在表層抹上多種香料，然后放入烤箱內(nèi)烤熟。

其實(shí)，美國人對(duì)于豬肉的喜愛是不亞于前者的，他們把豬肉制成香腸，或者直接烤制乳豬，他們認(rèn)為豬肉豐富的脂肪和油亮的色澤是財(cái)富的象征。

另外，在美國南部，羽衣甘藍(lán)也是受人歡迎的綠色食品，吃掉緊緊包裹的菜葉可以讓綠色的鈔票滾滾而來。

英國

元旦前一天，家家戶戶都必須做到瓶中有酒，櫥中有肉。英國人認(rèn)為，如果沒有余下的酒肉，來年便會(huì)貧窮。除此之外，英國人在除夕的深夜，常帶上糕點(diǎn)和酒出去拜訪，他們不敲門，就徑直走進(jìn)親友家去。

英國的新年慶?；顒?dòng)大都在新年前夜舉行，“迎新宴會(huì)”便是其中之一。這種宴會(huì)分“家庭宴會(huì)”和“團(tuán)體宴會(huì)”兩種，宴會(huì)通常從年末晚上8點(diǎn)開始直至元旦凌晨結(jié)束。宴會(huì)上備有各種美酒佳肴和點(diǎn)心，供人們通宵達(dá)旦地開懷暢飲。

日本

丨 蕎麥面 丨

日本將每年年末12月31日稱為「大晦日」，相當(dāng)于中國的「除夕」。在日本，新年這一天，家家戶戶都要團(tuán)聚在一起吃蕎麥面。

在所有的面類當(dāng)中蕎麥面最脆也最容易斷，大年三十晚上吃蕎麥面寓意能夠?qū)⒁荒陙聿豁樞牡氖聝喝繑財(cái)唷?/p>

因?yàn)橐獢財(cái)嗯f年的厄運(yùn)，所以很多日本民眾會(huì)在新年到來之前吃蕎麥面。蕎麥面吃剩的話意味著財(cái)運(yùn)不會(huì)全部到來，所以還要把蕎麥面吃完才吉利。

丨 椰漿飯 丨

在馬來西亞，椰漿飯是被用來當(dāng)早餐吃的，因?yàn)樘軞g迎，漸漸就成了午餐和晚飯。過新年也是少不了它，椰漿飯就是把米飯浸泡在濃椰漿里后，再蒸煮。

做好的椰漿飯顏色奶白，散發(fā)著米飯和椰子的混合清香。傳統(tǒng)的馬來式椰漿飯配菜比較簡單，米飯，小黃瓜片，小魚干、水煮蛋、炸花生。

丨 12 顆葡萄 丨

西班牙新年最傳統(tǒng)的活動(dòng)在新舊年交替之際，隨著 12 聲鐘響吃下 12 顆葡萄。

在第 12 下敲響時(shí)要把 12 顆葡萄吃完，便預(yù)示著來年 12 個(gè)月平安喜樂。這 12 粒葡萄代表來年的每一個(gè)月,還有點(diǎn)占卜的意味。甜—美好，酸則相反。

這一切都要追溯到 1909 年，這是在西班牙的阿利坎特市種植葡萄的人為了處理剩余的葡萄所發(fā)起的活動(dòng)，一直沿用至今。

丨 喝酒 丨

法國一向來給人的感覺是浪漫精致，除了精致，法國的元旦更是熱鬧，葡萄酒、燒鵝、火腿、鵝肝、奶酪、糕點(diǎn)、水果一并齊了，太過癮。

法國人過新年他們有一個(gè)說法——家中的酒瓶里不能剩酒，要不然會(huì)認(rèn)為明年就要走厄運(yùn)。

丨 豆類 丨

德國人的年夜飯中通常會(huì)搭配扁豆湯、豌豆等豆制品，因?yàn)樗麄儼讯诡惍?dāng)做是財(cái)富的象征，多吃豆，明年財(cái)運(yùn)滾滾來。

他們還相信在口袋里裝些魚鱗會(huì)有好運(yùn)，因此魚在德國的年夜飯上也很受歡迎。當(dāng)然，像香腸、馬鈴薯、德國啤酒、也是慶祝新年必不可少的美食。

丨 餡餅 丨

俄羅斯人喜食熱食，其中餡餅就是俄羅斯人的年夜飯中必不可少的，餡餅有著豐收、健康、等美好寓意，一般配著魚子醬果醬吃。

由于俄羅斯氣候寒冷，俄式菜肴口味較重，用油較多，典型美食有烤鴨或烤鵝、奶酪、黑魚子醬、香腸、燒雞塊、黃油面包。

丨 特大號(hào)面包 丨

希臘人在過新年時(shí)，一家人會(huì)在一年的最后一天做新年蛋糕，叫 St.Basils Cake，也有很多人喜歡做 Vasilopita 面包。當(dāng)新年鐘聲敲響的時(shí)候，就開始切蛋糕。

切蛋糕前，先用刀在蛋糕上劃三次十字，然后一塊塊地切，前三塊分別是 St.Basil，Christ，and The Virgin Mary，第四塊是 for the house，然后按家中長幼次序依次分。

有意思的是在蛋糕里要放進(jìn)一枚硬幣，如果誰吃到了這枚硬幣，那么誰就會(huì)在新的一年里賺大錢，行大運(yùn)！跟咱們吃餃子一樣的做法~

百里不同風(fēng)，千里不同俗

但不管哪個(gè)國家吃的什么食物

都寄托著人們對(duì)于下一年美好的愿景

你準(zhǔn)備好元旦大餐吃什么了嗎？